Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Рыбные лодочки с грибами



В нашей семье любят рыбу, приготовленную в духовке. Так она сохраняет сочность и свой натуральный вкус. 

По этому рецепту можно готовить и порционные блюда, если взять форель радужную и более крупную рыбу (кету, горбушу). Я взяла среднюю красную рыбку.

Нам нужно:

  • одна средняя красная рыба (кета, горбуша)
  • 1 луковица
  • немного грибов (я брала лисички)
  • 50-70 мл. сливок 20% жирности
  • 1 яйцо
  • 100 г сыра твердых сортов
  • немного сливочного или растительного масла
  • смесь перцев, соль

Приготовление:

1. Рыбу почистить, удалить жабры, плавники. При желании голову можно оставить.

2. Удалить позвоночник и мелкие кости.

3. Приправить смесью перцев и солью.

4. Теперь начинка.
Грибы почистить, помыть. Я взяла лисички (можно взять шампиньоны).
Луковицу мелко порубить. Обжарить на сливочном или растительном масле.
Добавить грибы. Обжарить .

Пока грибы жарятся, взбить желток с солью. Сыр натереть на терке.

Во взбитый желток добавить сливки, сыр.

Добавить обжаренные, горячие грибы. Перемешать.

Отдельно взбить белок и аккуратно ввести в начинку.

5. Рыбу уложить в фольгу. (Ее лучше немного смазать растительным маслом кисточкой, я этого не сделала и кожица немного к фольге прилипла.)
Края скрепить зубочистками. С помощью фольги сделать лодочку. Выложить начинку.

6. Рыбу накрыть фольгой. И поставить в духовку на 20 минут при 190-200С.

7. Фольгу открыть. Начинка уже за это время схватилась.
И еще поставить в духовку на 20 минут подрумяниться.

8. Вот такая рыбка у нас получилась. 

Приятного вам аппетита и побольше теплых осенних деньков!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: Рыбные лодочки с грибами
Опубликовал:
Теги: Полезные советы Время голова Духовка горячее перец

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Закуска «Новогодняя лодочка»
Закуска «Новогодняя лодочка»
0
Женский сайт 01:15 09 янв 2016
Мастер-класс «Рыбный жюльен с грибами и сыром»
Мастер-класс «Рыбный жюльен с грибами и сыром»
0
Дача сад огород и просто интересное 07:55 15 фев 2017
Критерии выбора входной металлической двери в квартиру Критерии выбора входной металлической двери в квартиру
Лодочки из слоеного теста
Лодочки из слоеного теста
0
Женский сайт 12:25 14 мар 2016
Пиде-турецкая лодочка
Пиде-турецкая лодочка
0
Женский сайт 21:51 14 ноя 2017
Необычный рыбный суп
Необычный рыбный суп
0
Женский сайт 23:35 03 мар 2016
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
0
Женский сайт 18:33 19 дек 2017
Пирог из лаваша с грибами и сыром
Пирог из лаваша с грибами и сыром
13
Женский сайт 19:12 02 фев 2018
Рыбный суп - вкусный, легкий и полезный!
Рыбный суп - вкусный, легкий и полезный!
0
Дома лучше! 16:58 05 мар 2018
Самый вкусный рыбный пирог: воздушный, ароматный, полный сочной начинки!
Самый вкусный рыбный пирог: воздушный, ароматный, полный сочной начинки!
1
Дача сад огород и просто интересное 04:52 21 сен 2016
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
1
Женский сайт 21:33 30 июн 2017
10 жанров порно, о которых знают только избранные
10 жанров порно, о которых знают только избранные
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:20 Сегодня
Правда без прикрас: гламурных блогеров вывели на чистую воду
Правда без прикрас: гламурных блогеров вывели на чистую воду
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:02 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства