Севооборот растений на даче в огороде, чередование культур при выращивании

Продуманный севооборот (плодосмен) - это один из наиболее доступных садоводу-огороднику инструментов влияния на растения и почву. Речь идёт об успешном земледелии - экономически выгодном, с достойной отдачей по количеству и качеству. Разумное чередование при выращивании культур на даче позволяет существенно уменьшить применение пестицидов, обеспечивая экологическую чистоту урожая и окружающей среды. Земля при севообороте хорошо восстанавливает плодородие для комфортного развития полезных растений.

Что садить после картофеля, капусты, клубники и других популярных культур на огороде? Каковы их лучшие предшественники? На эти и другие вопросы отвечает союз науки и практики.

Что такое севооборот и его значение при выращивании культур

     Севооборот культур предполагает чередование при выращивании растений. Чередование выражается в регулярной смене территории выращивания однолетних овощных и цветочных культур, а также земляники (клубники), некоторых многолетних цветов и овощей (лук-батун, щавель). Аналогичный принцип важен также для плодовых деревьев и ягодных кустарников, только временные промежутки намного больше.

     Эффективность чередования наиболее заметна в годы со сложными погодными условиями, на проблемных для земледелия территориях, при выращивании традиционных негибридных сортов. Но и в самых благоприятных условиях этот агротехнический приём работает безотказно.

Позитивные результаты севооборота:

• Наблюдается увеличение урожайности и декоративности растений.
• Снижается поражение культур вредными насекомыми и болезнями (следовательно - требуется меньше пестицидов и разных защитных мероприятий).
• Не снижается, а порой и возрастает число дождевых червей и полезных микроорганизмов в почвенном слое.
• Регулируются влагоёмкость и плотность слоёв грунта (как поверхностных, так и глубинных).
• Развивается меньше сорняков.
• Нормализуется кислотно-щёлочное равновесие почвы.
• Сохраняется баланс различных питательных веществ в земле и в растениях.
• Можно не убирать пожнивные остатки (ботву и др.): это обогащает грунт органикой без дополнительных усилий, а также уменьшает трудозатраты.

     В целом, чередование видов растений экономит силы и ресурсы огородников и садоводов. Севооборот включает процесс саморегуляции природной системы, устраняя искусственную однобокость - главную проблему культурного земледелия. Уменьшается так называемое "утомление" почвы - снижение плодородия из-за нарушения экологического равновесия (вследствие истощения, накопления биотоксинов).

Основные принципы плодосмена

Севооборот базируется на нескольких правилах:

1. Ежегодно меняем на клумбах и огородных грядках место выращивания для каждой разновидности однолетних овощей, а также для цветов, подлежащих выкопке (гладиолусы, георгины, тюльпаны, гиацинты, канны и др.).
2. Желательно, чтобы предшествующая культура относилась к другому ботаническому семейству (Паслёновые, Крестоцветные, Зонтичные и др.).
3. Эффективно чередование овощных "вершков" и "корешков", глубокой и поверхностной культивации грунта.
4. Последовательность растений планируется с учётом общих болезней и вредителей.
5. Принимается во внимание комплекс мер по известкованию и удобрению почвы.
6. Виды, выращивание которых предполагает интенсивное угнетение сорных растений (широкая листва капусты и кабачков, плотное мульчирование, окучивание картофеля и т. п.), - это удобные предшественники для культур с мелкими всходами и медленным ростом (морковь, лук-чернушка и др.).
7. Полезно включать в севооборот сидераты, в том числе промежуточные (предпосевные и пожнивные).
8. Период до возвращения на старое место для конкретной культуры зависит от потенциальных болезней и вредителей (от 2 до 5 - 7 лет), в среднем 3 - 4 года. Этот срок именуется ротацией (круговращением). Время можно сократить, применяя различные пестициды (химические и биологические).

     Полностью учесть все аспекты в дачной практике сложно, но к этому стоит стремиться.

Место сидератов

     В современном земледелии стараются избегать "пустого" отдыха земли, предпочитая беспрерывный плодосмен или включение в оборот сидератов. Это особенно актуально для дачных огородных участков с ограниченной территорией. При работе с сидератами руководствуемся общими правилами. Берём в расчёт принадлежность растений к ботаническому семейству, подверженность инфекциям и вредителям. Запахивание (закапывание) большой зелёной массы аналогично внесению свежей органики, и это тоже нужно учитывать.

Универсальные агрессоры

     Худшие предшественники для любых культур - подсолнух и топинамбур, хрен и фенхель, лютики, орех маньчжурский. Их лучше не включать в общий севооборот, поселяя отдельно.

Чередование культур по годам

     Возможны два взгляда на севооборот: ежегодный и долгосрочный. Сторонникам экологического земледелия (без химикатов) понадобится продуманная многолетняя стратегия чередования растений. Если избегаем длительного планирования, то первым делом определяем место для капусты и клубники, затем для лука и чеснока, картофеля и моркови.

Капуста

     Группа популярных растений семейства Крестоцветные страдает от множества болезней (кила, различные гнили, бактериозы, увядания). Ротация по киле 6 - 7 лет, но приемлемы и меньшие сроки (3 - 5 лет) в сочетании с известкованием кислой почвы.

     До и после капусты выращиваем картофель и бобовые, сидераты (кроме Крестоцветных); можно также свеклу, морковь, сельдерей, лук и чеснок, томаты и перцы, огурцы и кабачки, зелень, клубнику. Минимальная ротация 3 года.

Клубника

     Лучшие предшественники для клубники - Бобовые (кроме клевера), хорошие - Луковичные и Крестоцветные (Капустные), корнеплоды и зелень, сидераты; нежелательные - Паслёновые и Тыквенные, плодово-ягодные растения, розы, флоксы, сирень, астры, клевер, гвоздика. Ротация 4 - 5 лет.

Картофель

     Лучший предшественник для картофеля в севообороте при выращивании на огороде - горох (пищевой или сидерат), поскольку он меньше всего привлекает проволочника и другие негативные факторы. До картофеля и после него можно садить Бобовые, капусту, свеклу, морковь, лук и чеснок, сидераты. Минимальная ротация составляет 3 - 4 года (включая и другие Паслёновые: томат, перец, баклажан, физалис, табак, петунию, калибрахоа, датуру, схизантус).

Многолетняя схема севооборота

     Удобно опираться на принадлежность культуры к определённому семейству или роду. Виды растений внутри каждой группы обычно являются худшими предшественниками друг для друга, вынося сходные питательные вещества и привлекая однотипную "заразу". Минимальная "семейная" ротация - 3 года, а лучше 4 - 5 лет.

Последовательность чередования овощей и клубники на одной территории по годам:

• 1 - 3-й годы: клубника, зелень, сидераты.
• 4-й год: капуста (или морковь, свекла), редька, дайкон, репа, редис.
• 5-й: картофель, кабачки, тыква, кукуруза.
• 6-й: морковь, свекла, сельдерей, зелень.
• 7-й: лук, чеснок, горох, фасоль, сидераты.

     Эта схема предполагает, что огурцы, бахча, томаты, перцы, баклажаны сидят отдельно - в теплицах и парниках. Система предельно упрощенная, но вполне рабочая, гибкая, вариативная. При необходимости можно:

• поменять местами или объединить 6-й и 7-й годы,
• исключить картофель и\или три сезона клубники,
• заменить картофель помидорами, огурцами, морковью.
• добавить необходимые сидераты.

     Основной овощной круговорот при выращивании предельно прост: капуста - морковь, свекла - лук и чеснок - капуста. Можно корнеплоды и лук поменять местами, убрать одно звено или добавить новое: картофель и томаты, горох и фасоль, огурцы и кабачки.

     Некоторые огородники не обходят вниманием дорожки между грядками, перекапывая их и вовлекая в общий процесс перемены мест.

Севооборот в теплицах и парниках

     На дачном участке с одной - двумя теплицами непросто организовать чередование культур закрытого грунта. Главная проблема - болезни томатов - требует ротации минимум в 3 - 4 года, а вопрос с тепличными вредителями вообще не решается без специальных обработок. Неизбежно приходится прибегать к помощи специальных препаратов, подбирать устойчивый гибридный ассортимент растений, обновлять грунт.

Возможные компромиссные варианты:

1. Установка двух теплиц и ежегодное чередование: в одной - помидоры, в другой - огурцы, бахча, перцы, баклажаны (или раздельно Паслёновые и Тыквенные). Хорошо, если будет третья теплица - под рассаду капусты и цветов, редис, зелень, сидераты.
2. Общий севооборот для теплицы и системы нескольких парников, с возвращением томатов на прежнее место через 3 - 4 года.

Даже 1 год отдыха от конкретной культуры полезен для земли.

Можно ли обойтись без севооборота растений?

     Успешно растёт в огороде на одном и том же месте кукуруза, но только там, где нет засилья проволочника. Постоянство вполне приемлемо и для моркови - при ежегодном внесении органических и минеральных удобрений, борьбе с вредителями (морковная муха, проволочник, слизни) и болезнями (различные гнили). Аналогична ситуация с цветами: стационарную клумбу придётся регулярно подкармливать и защищать от патогенов.

     От отсутствия севооборота меньше страдают гибридные сорта овощей и цветов, которые более устойчивы к болезням и некоторым вредителям. Но это не отменяет однобокого истощения почвы, её "утомления" (даже при регулярных подкормках).

Картофель

     В особом положении находится картошка. Не всегда у огородников есть возможность сменить поле для этой важной культуры. На постоянном месте стабильную урожайность картофелю обеспечит ряд агротехнических приёмов:

• периодическое (раз в 3 - 5 лет) обновление посадочного материала (элитными клубнями, новинками селекции);
• выращивание устойчивых сортов;
• строгий отбор семенных клубней (с лучших кустов);
• ежегодное внесение органических и минеральных удобрений;
• при необходимости - пестицидные обработки: наиболее эффективные - предпосадочное омывание клубней препаратом Престиж, опрыскивания кустов от фитофторы фунгицидом Ревус. (Если одолевают слизни, то высаживаем менее повреждаемые ими краснокожурные сорта);
• своевременное удаление растительных остатков с поля;
• пожнивная сидерация (посев сидератов после уборки картофеля).

     Полезно регулярно менять местами ранние и среднеспелые сорта картошки. Они различаются по выносу питательных веществ и восприимчивости к патогенам.

     Ещё один компромиссный вариант - ежегодное чередование картофельного поля с аналогичной территорией под другие овощи: капусту, корнеплоды, лук, чеснок, зелень, огурцы и кабачки.

Деревья и кусты

     Долговечные плодово-ягодные и декоративные культуры сильно "утомляют" землю. В любительских садах желательно придерживаться общих правил чередования (если есть такая возможность). Молодую яблоньку не рекомендуется высаживать на место свежей корчёвки погибшей яблони, а новый малинник не стоит сразу размещать на месте прежнего. Ориентировочная ротация плодовых и ягодных растений - 4 года.

     Иногда дачники сомневаются: есть ли смысл в севообороте на небольших участках? В плане защиты растений от большинства болезней и вредителей - почти нет, но для плодородия и структуры грунта имеют значение даже незначительные передвижки.