Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Суточная квашеная капуста

Ингредиенты:

капуста белокочанная − 1 кг;
морковь − 2 шт.;
чеснок − 3-4 зубчика;
уксус столовый 9 % – 4 ст. ложки;
масло растительное − 0,5 стакана;
сахар-песок − 0,5 стакана;
соль крупного помола − 1 ст. ложка;
вода − 300-500 мл (зависит от сочности капусты).
Капустный вилок очистите от верхних листьев, вырежьте и выбросьте кочерыжку. Накрошите капусту тонкой длинной соломкой.

Морковь натрите на корейской или обычной крупной терке.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Смешайте все овощи в миске.

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Налейте масло и уксус. Перемешайте, закипятите.

Полученной горячей заливкой залейте капусту.

Сверху капусту прикройте перевернутой тарелкой большого диаметра, на которую поместите наполненную водой литровую банку (гнет).

Оставьте капусту минимум на три часа. Если позволяет время, то лучше на сутки при комнатной температуре.

После готовую капусту можно подавать к столу в качестве закуски к мясу, рыбе, блюдам из картофеля или перекладываем в банки, накрываем капроновыми крышками и храним в



Источник: Суточная квашеная капуста
Автор:
Теги: квашеная капуста кухня рецепты капуста банк  банка блюдо Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Квашеная капуста быстрого приготовления — хрустящая и сочная
Квашеная капуста быстрого приготовления — хрустящая и сочная
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:40 27 фев 2017
Квашеная капуста от Василича
Квашеная капуста от Василича
0
Женский сайт 23:40 12 фев 2016
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
27
Женский сайт 14:22 10 мар 2018
В какие дни нужно квасить капусту. Квашеная капуста по нашему семейному рецепту!
В какие дни нужно квасить капусту. Квашеная капуста по нашему семейному рецепту!
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 16 окт 2020
Почему у меня квашеная капуста стала идеально вкусной, белой, сочной и хрустящей: 5 маленьких капустных хитростей
Почему у меня квашеная капуста стала идеально вкусной, белой, сочной и хрустящей: 5 маленьких капустных хитростей
0
Застолье 02:04 02 ноя 2023
Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная
Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная
4
Рецепты от Шефа 18:28 25 фев 2017
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму.
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму.
2
Сад огород дача и все самое интересное 13:50 03 ноя 2017
Капуста не пуста, сама летит во уста
Капуста не пуста, сама летит во уста
0
Интересности 17:02 17 окт 2016
15 самых полезных продуктов для женщины
15 самых полезных продуктов для женщины
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:12 21 фев 2020
Эта капуста вкуснее жареной или тушёной: секретный рецепт
Эта капуста вкуснее жареной или тушёной: секретный рецепт
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:33 12 янв 2020
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
4
Застолье 01:41 02 янв 2024
Как сделать, чтоб капуста для голубцов таяла во рту
Как сделать, чтоб капуста для голубцов таяла во рту
9
Застолье 03:30 12 янв 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства