Лето — это как раз то время, когда зеленый лук в каждом доме в изобилии (особенно у нас, дачников). Предлагаю приготовить очень вкусные, сытные, быстрые и простые в приготовлении блинчики. Желающие лук могут заменить укропом или даже зеленым базиликом -это дело вкуса, но я больше всего люблю именно с луком.
По поводу количества соли в рецепте хочу сказать следующее: следите за тем, какой сыр используете. Если сыр соленый, то соли надо добавлять меньше, чтобы не пересолить.
Ингредиенты:
- молоко — 350 мл
- яйцо — 2 шт. (крупные)
- мука — 1 стакан
- сыр — 150 г
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 1 ч. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- зеленый лук — по вкусу
Приготовление:
Молоко немного подогреть. Затем венчиком смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
Добавить просеянную (можно не сеять) муку с разрыхлителем.
Сыр натереть на средней терке, добавить в жидкую массу.
Теперь добавить мелко порубленный зеленый лук.
И растительное масло. Хорошо размешать венчиком.
Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.
Очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Поскольку я люблю горячие блинчики, то складываю их стопкой в блинницу и накрываю, так они долго не остывают.
Кстати, вместо лука, в блинчики можно добавить укроп — будет тоже очень вкусно!
Пробуйте и наслаждайтесь!!!!
Удачи на даче!!!
published on according to the materials
Комментарии (5)