Без цветочка - ни денёчка Сайт о цветоводстве, садоводстве, огороде, домашних и диких животных, природе и многое о чём другом.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1000/1000237/46372a.jpg" width="600" height="400"alt="

Тефтели с белыми грибами в ароматном соусе




Тефтели в соусе

Такое сытное блюдо очень подходит для зимнего воскресного обеда.

Сочные тефтели я приготовила с добавлением белых грибов, а подливу к ним — из своего томатного соуса со сметаной. Сытно и ароматно!

Для тефтелей в соусе нам потребуется:

  • 700-800 г мясного фарша (говядина+свинина)
  • горсть сухих белых грибов или 200 г шампиньонов
  • 50 г твёрдого сыра
  • 1/3 чашки риса
  • 1 небольшое яйцо
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок укропа
  • 0,5 л томатного сока или своего соуса
  • 3 полных ложки сметаны
  • 2 ст. ложки муки пшеничной
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • смесь итальянских трав

 

Приготовление:

1. Замочим сухие белые грибочки в тёплой воде на пару часов.


грибы

2. 1/2 луковицы обжарим до золотистости на растительном масле.


лук

3. Сварим до полуготовности рис.
4. Сыр потереть на тёрке.


сыр

4. Приготовим фарш. Я взяла говядину и немного свинины.


для фарша

Прокрутим всё через мясорубку с парой зубчиков чеснока и 1/2 луковицы.
Грибы немного отжать и тоже прокрутить через мясорубку.


грибы

К фаршу добавляем сыр, порубленный укроп, обжаренный лук, яйцо.


фарш

Добавляем рис и специи: соль, перец, тёртый мускатный орех


фарш

5. Всё хорошо вымешиваем и формируем тефтельки:

6. Для соуса я взяла баночку своего томатного соуса, сметану и жидкость после замачивания грибов
(Можно взять и свой густой томатный сок).


Для соуса

Смешиваем сметану и соус, если надо добавляем соль и сахар. Я не добавляла, потому что соус уже был сбалансированным по вкусу. Вливаем жидкость с грибов.


готовим соус

В 1/2 чашки воды разведём муку и добавим к соусу.


соус

Приправим соус смесью итальянских трав.
7. Заливаем наши тефтельки ароматным соусом:

Форму прикрываем крышкой или фольгой, ставим в духовку.

Готовим около часа при 180 С.
За десять минут до готовности крышки сняла и дала немного тефтелькам зарумяниться.


Тефтели в соусе готовы

Подаём с любым гарниром, а можно и без него, со свежими овощами. Аромат….

Приятного аппетита!!!

 

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: Тефтели с белыми грибами в ароматном соусе
Опубликовал:
Теги: вкусные рецепты белые тефтели

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Ароматный укропный соус
Ароматный укропный соус
6
Этим нужно поделиться! 09:01 13 авг 2018
Тефтельки как в садике: сочные, с ароматной подливой… Блюдо, любимое всеми с детства!
Тефтельки как в садике: сочные, с ароматной подливой… Блюдо, любимое всеми с детства!
1
Женский сайт 20:53 06 июл 2017
Домашние ТЕФТЕЛИ в соусе. От такого никто не откажется!
Домашние ТЕФТЕЛИ в соусе. От такого никто не откажется!
0
Женский сайт 18:45 14 ноя 2017
Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный
Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и Ароматный
1
Дома лучше! 11:54 11 сен 2017
Тефтели без риса и без яйца
Тефтели без риса и без яйца
0
Женский сайт 04:45 09 янв 2016
Жульены из белых грибов
Жульены из белых грибов
0
Цветик-семицветик 01:05 16 сен 2016
Салат со скумбрией и белыми грибами
Салат со скумбрией и белыми грибами
0
Цветик-семицветик 23:05 30 янв 2017
Блинчики с соусом из белых грибов
Блинчики с соусом из белых грибов
0
Женский сайт 09:05 02 мар 2016
Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски!
Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски!
3
Женский сайт 10:56 14 мар 2018
Тефтели из двойного фарша с пряным соусом
Тефтели из двойного фарша с пряным соусом
0
Женский сайт 04:15 24 янв 2016
Вкуснейший куриный рулет с грибами
Вкуснейший куриный рулет с грибами
1
Женский сайт 22:46 02 июл 2017
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки
4
Женский сайт 09:59 24 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства