Творожные оладьи «Хачапури»: на вкус точно грузинская лепешка, но возни в разы меньше

02:11 10 августа 2018

Ах, все мы любим оладушки. Сладкие, ароматные, иногда маслянистые и до ужаса калорийные, они милы нам с самого детства. А чтобы оладьи были еще и пышными, наши бабушки шли на всевозможные хитрости: подолгу взбивали яйца, клали соду, а иногда замешивали тесто на кефире, добавляя в него творог. Мы предлагаем тебе поступить так же и приготовить пышные оладьи на кефире, но с секретом. На вкус точно грузинская лепешка хачапури, сытные оладьи так и просятся, чтобы их приготовили!

Творожные оладьи «Хачапури» по рецепту «Так Просто!» готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее. Нежные, ароматные, сочные, с легкой руки умелой хозяйки они превратятся в любимый завтрак для всей семьи, сытный обед или оригинальный ужин, но главное — такая вкуснотища готовится до смешного просто, без лишней волокиты.

Оладьи с творогом

Ингредиенты

200 г творога
2 яйца
150 мл кефира
4 ст. л. муки
0,5 ч. л. соды
2 ст. л. сметаны
150 г твердого сыра
2 зуб. чеснока
1 пуч. укропа
0,5 ч. л. соли

Приготовление

Сначала приготовь начинку: сыр натри на мелкой терке, чеснок нарежь небольшими ломтиками, укроп мелко поруби. Добавь 2 ст. л. сметаны и тщательно перемешай.

Отставь начинку в сторону и приступай к приготовлению теста для оладий. Творог разотри с яйцами, добавь теплый кефир, муку, соду и соль. Замеси густое, но жидкое тесто.

Сковороду хорошенько разогрей и смажь небольшим количеством растительного масла. С помощью ложки выложи тесто, из начинки сформируй небольшую лепешку и уложи поверх каждого блина. Прикрой всё тонким слоем теста, уложив его поверх начинки.

Обжаривай оладьи с обеих сторон до румяного цвета. Учти, что во время приготовления оладьи увеличиваются в размере, потому выкладывай их на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга.

Оладьи с зеленью и сыром готовы! Подавай их горячими со сладким чаем или кефиром, употребляй в качестве самостоятельного блюда или подавай вместе с овощным салатом — они обалденно вкусны в любом виде.

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

Автор: Инга Прознич