Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Тыква сквош набирает популярность в Европе, давно известна на своей родине – в Северной Америке, осваивает ово

Тыква сквош



Тыква сквош набирает популярность в Европе, давно известна на своей родине – в Северной Америке, осваивает овощ с успехом и наши огороды. В магазинах ее можно увидеть с названием «тыква – спагетти».

Тыква сквош отличается тонкой, но вместе с тем твердой оболочкой. Ее плоды бывают округлые или вытянутые, внешне они похожи на самый обычный кабачок или тыкву. Зато внутри плоды выглядят по-иному: их мякоть состоит из плотных длинных волокон, которые являются овощными спагетти.

По характеру роста сквош сходен с обычной тыквой, образует плети до семи метров в длину; как и большинство тыкв, отличается продолжительным временем созревания. Его плоды пригодны для еды в конце августа – сентябре.

Тыква сквош: посадка.

Поскольку плоды сквоша созревают к концу сезона, то и посадка должна производиться через рассаду. Удобнее сажать тыкву сквош в торфяные горшочки за 10 - 15 дней до высадки в грунт.

В конце первой декады торфяные горшочки наполняют питательной смесью и сеют по семечку в каждый горшочек, поливают теплой водой и помещают в тепло. Можно сеять сквош на рассаду и на даче, но держать горшочки в доме до высадки в грунт.

Как только растения проклюнутся, важно обеспечить для них качественное освещение, поставив на самый светлый подоконник, но одновременно нужно и уберечь от сквозняков.

За неделю до посадки землю накрывают пленкой, чтобы почва прогрелась, и у растений не было стресса от попадания в холодную землю после посадки. В землю добавляют по ведру компоста на каждую лунку и стакану золы.


При возможности делают теплую грядку. Вынимают почву на полтора штыка лопаты, укладывают на дно слой соломы или прошлогодней листвы, сверху – слой навоза и компоста. Компост можно смешать с вынутой из ямы землей. Поскольку посадка сквоша предполагает расстояние между растениями в пол метра, то такие теплые грядки можно готовить индивидуально под каждую тыкву.

Перед посадкой торфяные горшочки опускают в воду на час, чтобы корням было легче через них пробиться. Горшочки с растениями помещают в лунку так, чтобы уровень почвы был на 1 – 2 см выше корневой шейки по сравнению с тем, как они сидели в горшочках.

После посадки ставят дуги и накрывают посадки с тыквой сквош нетканым материалом. Если ожидается похолодание, сверху добавляют пленку. Первую неделю приоткрывают посадки с торцов, затем в пасмурную погоду укрытие убирают.

Тыква сквош: уход.

Как и все тыквы, сквош предпочитает обильный полив. В жаркую погоду на взрослое растение расходуют по ведру воды. После полива хорошо замульчировать оголившуюся корневую систему перегноем или торфом.

Тыква сквош нуждается в питательных подкормках. С начала июня и до конца июля раз в полторы недели проводят азотные подкормки настоем травы. В такой настой через раз можно добавлять разведенное в воде комплексное минеральное удобрение. Обычно делают такую пропорцию: литр настоя травы на ведро воды или литр травяного настоя и ложка комплексного минерального удобрения на литр воды. Перед подкормками растения добросовестно поливают, чтобы не обжечь корни. В середине августа тыкву сквош подкармливают зольной вытяжкой.

После появления цветущих завязей, для надежности их опыление проводят вручную. Если на других растениях в этот момент не распустились мужские цветы, их можно позаимствовать и с огуречной грядки.

Помимо того, при появлении бутонов, с растений срезают часть листьев, чтобы обеспечить проветривание и доступ насекомых – опылителей к цветам.


После того, как на каждой плети образовались небольшие завязи, после третьего листа от последней завязи верхушку плети прищипывают. Под плоды подкладывают дощечки, чтобы не гнили от сырой земли.

Тыква сквош: блюда.

Плоды тыквы снимают с куста перед заморозками, иначе будут плохо храниться. Для приготовления блюд их разрезают поперек и ложкой с острыми краями вытаскивают содержимое.

Овощные спагетти имеют нейтральный вкус, они хороши для приготовления салатов. Для этого сырую мякоть выкладывают в салатницу и заправляют оливковым маслом, добавляют соль.

Хороши спагетти и после обработки кипятком, так они полностью оправдывают свое название.

Годится тыква сквош и для запекания в духовке. Для этого плод разрезают вдоль, и обе половинки помещают на поднос. Заправляют приправами, сверху посыпают сыром и ставят запекаться. Такое блюдо можно приготовить и на мангале.

 

 


Источник: Тыква сквош
Опубликовал:
Теги: Овощи огород тыква америка блюдо вкус внутри

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Запеченная тыква «сквош» с куриными бедрами
Запеченная тыква «сквош» с куриными бедрами
12
Женский сайт 16:31 15 сен 2019
Секретные секреты заготовки тыквы на зиму
Секретные секреты заготовки тыквы на зиму
1
Дача сад огород и просто интересное 10:40 22 окт 2016
Как правильно выбирать плиточника? На что смотреть во время работы? Как правильно выбирать плиточника? На что смотреть во время работы?
«Манго» из тыквы
«Манго» из тыквы
0
Здесь только хорошие новости! 19:00 30 сен 2018
Сочный «манго» из тыквы на зиму. Закрутила уже 15 баночек!
Сочный «манго» из тыквы на зиму. Закрутила уже 15 баночек!
1
Дача сад огород и просто интересное 02:44 26 сен 2018
Шарлотка из тыквы — необычный пирог для здоровья
Шарлотка из тыквы — необычный пирог для здоровья
2
Дача сад огород и просто интересное 07:15 25 апр 2016
Витаминная заготовка: после этого варенья я зауважала тыкву
Витаминная заготовка: после этого варенья я зауважала тыкву
1
Дача сад огород и просто интересное 12:16 05 июл 2018
Пряная тыква - простой и вкусный салат
Пряная тыква - простой и вкусный салат
1
Женский сайт 18:56 23 сен 2017
Тыква, запечённая с изюмом и творогом
Тыква, запечённая с изюмом и творогом
0
Здесь только хорошие новости! 11:00 09 ноя 2018
Белочка увидела тыкву и сделала из нее шедевр
Белочка увидела тыкву и сделала из нее шедевр
7
Дача сад огород и просто интересное 03:16 17 июл 2018
Тыква вызывает необратимые процессы в организме. Это нужно знать
Тыква вызывает необратимые процессы в организме. Это нужно знать
6
Дача сад огород и просто интересное 04:40 01 сен 2018
Тыква жаренная с чесноком и укропом
Тыква жаренная с чесноком и укропом
1
Женский сайт 20:50 12 фев 2018
Раньше тыква месяцами лежала в кладовке, теперь не успеваю покупать!
Раньше тыква месяцами лежала в кладовке, теперь не успеваю покупать!
1
Дача сад огород и просто интересное 15:16 05 окт 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства