Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Раньше тыква месяцами лежала в кладовке, теперь не успеваю покупать!

Добавить ярких красок в хмурый осенний день помогут вкусные и полезные блюда из тыквы! На днях я привез с дачи десяток оранжевых красавиц и вспомнил бабушку из Кишинева, которая жарила нам в детстве замечательные плацинды с тыквой.

В Молдавии их готовят из пресного, дрожжевого или слоеного теста. Начинку делают из картофеля, брынзы, творога с зеленью, но мне с детства больше по вкусу тыквенная.

В жареных лепешках тыква бесподобна, в таком виде ее полюбят даже противники этого овоща. Начинка из тыквы заиграет новыми оттенками вкуса, если сдобрить ее корицей, кардамоном или подмешать к ней немного шоколадной крошки.

Лепешки с начинкой на сковороде

Ингредиенты

  • 700 г пшеничной муки
  • 250 мл молока
  • 250 мл кефира
  • 400 г тыквы
  • 5 ст. л. сахара
  • 20 мл подсолнечного масла
  • 30 г сливочного масла
  • 4 г дрожжей
  • 1 щепотка соли

Приготовление

  • Просей муку, добавь в нее сухие дрожжи и перемешай.

  • Смешай кефир с молоком, добавь чайную ложку сахара и щепотку соли. Поставь емкость на огонь и слегка подогрей содержимое.
  • Аккуратно влей подогретую кефирную смесь в муку.

  • Замеси тугое эластичное тесто, накрой его пленкой и оставь на 30 минут.
  • Натри мякоть тыквы на крупной терке. Добавь сахар и перемешай.

  • Подошедшее тесто скатай в колбаску, которую затем нарежь на кусочки. Каждый кусочек раскатай в тонкую лепешку.
  • Выложи 2–3 столовых ложки начинки на лепешку, подверни края конвертиком, как показано на фото.

  • Растопи на сковороде сливочное масло, добавь растительное, выложи лепешку швом вниз, поджарь под крышкой до румяной корочки. После переверни и подрумянь ее с другой стороны.

  • При подаче на стол можно разрезать плацинды на кусочки, можно оставить целыми — как тебе нравится. Это блюдо вкусно есть и горячим, и холодным. Можно запивать лепешки и чаем, и кофе, и молоком.

  • Плацинды с тыквой готовы. Приятного аппетита!
  • По желанию в начинку из тыквы можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, она получится еще более ароматной. Попробуй приготовить плацинды с каким-нибудь другими начинками, результат тебя точно порадует.

    Сырные лепешки на кефире — это невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Для приготовления лепешек нужно совсем немного продуктов, которые наверняка есть у тебя дома.

    Грузинские лепешки с картофелем и сыром будут прекрасным дополнением к обеду. Вся моя семья обожает их поглощать тепленькими, запивая прохладным молоком.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Раньше тыква месяцами лежала в кладовке, теперь не успеваю покупать!
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты теперь тыква

    Комментарии (1)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Наталья Бирк 
    Спасибо за рецепт, обязательно сделаю! Ингредиенты мне очень по вкусу!
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Ирина Понаровская: Может голодать месяцами
    Ирина Понаровская: Может голодать месяцами
    11
    Все о звездах шоубизнеса 15:51 26 июл 2017
    Тыква вызывает необратимые процессы в организме. Это нужно знать
    Тыква вызывает необратимые процессы в организме. Это нужно знать
    7
    Сад огород дача и все самое интересное 04:40 01 сен 2018
    Отчего же я не знала этого раньше! Теперь с поношенной обувью поступаю ТАК.
    Отчего же я не знала этого раньше! Теперь с поношенной обувью поступаю ТАК.
    87
    Интересный мир 01:50 09 фев 2017
    Подсмотрела у немцев 4 простые правила уборки. Теперь трачу меньше времени, а дом стал намного чище
    Подсмотрела у немцев 4 простые правила уборки. Теперь трачу меньше времени, а дом стал намного чище
    27
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 22 янв 2021
    Какие женщины стареют раньше?
    Какие женщины стареют раньше?
    63
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:10 14 ноя 2019
    Тыква с чесноком в духовке: дома просят добавку
    Тыква с чесноком в духовке: дома просят добавку
    17
    Здесь только хорошие новости! 10:50 27 сен 2020
    Она лежала на земле, не подавая признаков жизни… Посмотрите, что сделал этот бездомный пес!
    Она лежала на земле, не подавая признаков жизни… Посмотрите, что сделал этот бездомный пес!
    3
    Сад огород дача и все самое интересное 06:33 18 сен 2016
    8 хитрых трюков, с которыми ты научишься покупать только качественную одежду. Просто присмотрись внимательнее!
    8 хитрых трюков, с которыми ты научишься покупать только качественную одежду. Просто присмотрись внимательнее!
    8
    Интересный мир 02:55 22 окт 2017
    Она лежала на земле, не подавая признаков жизни… Посмотрите, что сделал этот бездомный пес!
    Она лежала на земле, не подавая признаков жизни… Посмотрите, что сделал этот бездомный пес!
    3
    Сад огород дача и все самое интересное 09:17 01 июл 2016
    Раньше ночью спали два раза
    Раньше ночью спали два раза
    12
    Женский каприз 07:34 26 авг 2021
    Узнала, как покупать вкусный кофе (главное отличать арабику от робусты, это не сложно)
    Узнала, как покупать вкусный кофе (главное отличать арабику от робусты, это не сложно)
    17
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 06 апр 2021
    Пока гости поют за столом, готовлю для них быстрый торт, спустя 15 минут подаю
    Пока гости поют за столом, готовлю для них быстрый торт, спустя 15 минут подаю
    0
    Застолье 14:53 29 сен 2022

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства