Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Раньше тыква месяцами лежала в кладовке, теперь не успеваю покупать!

Добавить ярких красок в хмурый осенний день помогут вкусные и полезные блюда из тыквы! На днях я привез с дачи десяток оранжевых красавиц и вспомнил бабушку из Кишинева, которая жарила нам в детстве замечательные плацинды с тыквой.

В Молдавии их готовят из пресного, дрожжевого или слоеного теста. Начинку делают из картофеля, брынзы, творога с зеленью, но мне с детства больше по вкусу тыквенная.

В жареных лепешках тыква бесподобна, в таком виде ее полюбят даже противники этого овоща. Начинка из тыквы заиграет новыми оттенками вкуса, если сдобрить ее корицей, кардамоном или подмешать к ней немного шоколадной крошки.

Лепешки с начинкой на сковороде

Ингредиенты

  • 700 г пшеничной муки
  • 250 мл молока
  • 250 мл кефира
  • 400 г тыквы
  • 5 ст. л. сахара
  • 20 мл подсолнечного масла
  • 30 г сливочного масла
  • 4 г дрожжей
  • 1 щепотка соли

Приготовление

  • Просей муку, добавь в нее сухие дрожжи и перемешай.

  • Смешай кефир с молоком, добавь чайную ложку сахара и щепотку соли. Поставь емкость на огонь и слегка подогрей содержимое.
  • Аккуратно влей подогретую кефирную смесь в муку.

  • Замеси тугое эластичное тесто, накрой его пленкой и оставь на 30 минут.
  • Натри мякоть тыквы на крупной терке. Добавь сахар и перемешай.

  • Подошедшее тесто скатай в колбаску, которую затем нарежь на кусочки. Каждый кусочек раскатай в тонкую лепешку.
  • Выложи 2–3 столовых ложки начинки на лепешку, подверни края конвертиком, как показано на фото.

  • Растопи на сковороде сливочное масло, добавь растительное, выложи лепешку швом вниз, поджарь под крышкой до румяной корочки. После переверни и подрумянь ее с другой стороны.

  • При подаче на стол можно разрезать плацинды на кусочки, можно оставить целыми — как тебе нравится. Это блюдо вкусно есть и горячим, и холодным. Можно запивать лепешки и чаем, и кофе, и молоком.

  • Плацинды с тыквой готовы. Приятного аппетита!
  • По желанию в начинку из тыквы можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, она получится еще более ароматной. Попробуй приготовить плацинды с каким-нибудь другими начинками, результат тебя точно порадует.

    Сырные лепешки на кефире — это невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Для приготовления лепешек нужно совсем немного продуктов, которые наверняка есть у тебя дома.

    Грузинские лепешки с картофелем и сыром будут прекрасным дополнением к обеду. Вся моя семья обожает их поглощать тепленькими, запивая прохладным молоком.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Раньше тыква месяцами лежала в кладовке, теперь не успеваю покупать!
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты теперь тыква

    Комментарии (1)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Наталья Бирк 
    Спасибо за рецепт, обязательно сделаю! Ингредиенты мне очень по вкусу!
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Раньше женщины этого стыдились, а теперь — в порядке вещей
    Раньше женщины этого стыдились, а теперь — в порядке вещей
    5
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:39 25 авг 2024
    Звёзды, которые раньше восхищали, а теперь только вызывают недоумение
    Звёзды, которые раньше восхищали, а теперь только вызывают недоумение
    11
    Интересный мир 22:41 13 ноя 2023
    Рецепты оригинальных блюд, в которых сочетаются тыква и мясо
    Рецепты оригинальных блюд, в которых сочетаются тыква и мясо
    2
    Женский сайт 22:36 27 июл 2017
    Ирина Понаровская: Может голодать месяцами
    Ирина Понаровская: Может голодать месяцами
    11
    Все о звездах шоубизнеса 15:51 26 июл 2017
    Эти советские привычки раньше помогали экономить, а теперь - считаются пережитком прошлого
    Эти советские привычки раньше помогали экономить, а теперь - считаются пережитком прошлого
    21
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:30 26 июн 2021
    Куда б вы ни двигались раньше, вам теперь по пути!
    Куда б вы ни двигались раньше, вам теперь по пути!
    1
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:03 02 янв 2024
    Продукты, которые лучше никогда не покупать по акции
    Продукты, которые лучше никогда не покупать по акции
    4
    Человек познаёт мир 00:13 01 июн 2024
    История спасения тяжело больного пса, который жил в кладовке…
    История спасения тяжело больного пса, который жил в кладовке…
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 11:25 04 дек 2016
    15 уловок, с помощью которых супермаркеты заставляют покупать продукты
    15 уловок, с помощью которых супермаркеты заставляют покупать продукты
    20
    Человек познаёт мир 08:30 25 фев 2023
    Бытовые хитрости, о которых раньше знали только единицы, а теперь и мы с вами
    Бытовые хитрости, о которых раньше знали только единицы, а теперь и мы с вами
    1
    Человек познаёт мир 09:46 17 сен 2023
    Она лежала в коме, а собака не отходила от нее ни на минуту. Когда женщина очнулась, её первые слова потрясли всех
    Она лежала в коме, а собака не отходила от нее ни на минуту. Когда женщина очнулась, её первые слова потрясли всех
    26
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 05 июн 2018
    С чего началась легендарная «золотая лихорадка» в США, и как она повлияла на историю человечества
    С чего началась легендарная «золотая лихорадка» в США, и как она повлияла на историю человечества
    0
    Человек познаёт мир 18:20 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства