Тыквенно-шоколадная коврижка

Хочу поделиться простым и вкусным рецептом тыквенной коврижки. 

Ингредиенты:

• 3 яйца 
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 стакан тыквы на мелкой тёрке (я измельчила на блендере) 
• 2 столовые ложки какао (без горки) 
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 ч. ложка соды (гашёной лимонным соком или уксусом) 

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем тыкву, соду, просеянную муку, муки может понадобиться и больше, в зависимости от сочности тыквы (как на оладьи тесто), какао. Хорошо перемешиваем, в конце добавляем растительное масло.

Можно выпекать в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час, но я выпекала в духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Просто в квартире было прохладно, решила погреться духовочкой. Тыква в пироге совсем не чувствуется. Пекла как повседневную выпечку к чаю, поэтому не смазывала никаким кремом. Внучата ели с мороженым и малиной, а я с моим любимым сливовым вареньем 

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru