Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Все мои домашние очень любят разного рода выпечку, особенно булочки, пирожки с повидлом или кремом. Но самой б

Вкус этих булочек-плетенок помню с детства! С джемом или без.



Все мои домашние очень любят разного рода выпечку, особенно булочки, пирожки с повидлом или кремом. Но самой большой популярностью пользуются булочки-плетенки с вареньем, хотя можно и без него, ведь тесто получается очень нежное и мягкое.

Вкус этой ароматной выпечки знаком многим еще с детства. А благодаря рецепту моей бабушки и мне удалось воссоздать у себя на кухне эту классику сдобной выпечки, которая дарит ощущения и воспоминания молодости всем, кто родом из СССР.

© Depositphotos

Булочки дрожжевые на молоке

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить булочки-плетенки. Рецепт очень простой, несложное приготовление, а результат тебя непременно порадует!

© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 1 ст. теплой воды
  • 1 ст. молока
  • 20 г свежих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 750–800 г муки
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • варенье
  • 1 яйцо для смазки
  • 50 г молока
  • 100 г кунжута

Приготовление

  • Для приготовления опары в удобной емкости соедини теплую воду, молоко, сахар и свежие дрожжи. Размешай и оставь на 10–15 минут.

  • В глубокую миску просей муку, добавь соль, яйца, а затем влей опару. Замеси тесто.

  • Вмешай в готовое тесто сливочное масло. После добавления масла вымешивай тесто еще около 5 минут. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не липнуть к рукам.

  • Возьми глубокую миску, смажь ее небольшим количеством растительного масла и переложи в нее тесто. Убери тесто в тепле место на 40 минут для расстойки, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.

  • Раздели тесто на 3 части. Одну из частей раскатай в тонкий пласт, смажь вареньем и скрути в тонкий рулет. Тщательно скрепи бока и края. Так же поступи и с другими частями теста.

    Варенье подойдет любое, но мне больше всего нравятся булочки со сливовым вареньем.

  • Соедини все три края трубочек из частей теста вместе и начни плести из свободных концов косичку. Защипни края и переложи заготовку на противень, оставь еще на 20 минут для увеличения в объеме.

  • Смажь изделия взболтанным с молоком яйцом, а затем посыпь кунжутом.

  • Выпекай булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25–30 минут.

  • Вот и всё, аппетитные булочки-плетенки готовы. Приятного аппетита!

  • Совет редакции

    Часто ли тебе приходится стоять перед выбором: испачкать на кухне руки или отказаться от приготовления блюда? Когда очень хочется сохранить маникюр и одновременно накормить семью вкусной выпечкой, изобретательности хозяек нет равных.

    Предлагаю тебе узнать, как быстро замесить тесто без хлопот. Благодаря оригинальной технологии замеса теста ты захочешь чаще баловать родных вкусной выпечкой!

    Выпечка по этому рецепту получается вкусной, нежной, очень ароматной и воздушной. А еще эти булочки-плетенки долго не черствеют, хотя съедаются они быстрее, чем можно это проверить! Пеку их каждые выходные, а потом с удовольствием дополняю ими семейное воскресное чаепитие или угощаю друзей.

    Поделись полезной находкой со своими друзьями в соцсетях, им точно придется по вкусу эта ароматная выпечка!

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Вкус этих булочек-плетенок помню с детства! С джемом или без.
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты вкус детство джем facebook бабушка

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Рецепт лучших в мире булочек с корицей
    Рецепт лучших в мире булочек с корицей
    8
    Все главные темы 00:49 17 май 2019
    Булочка «Вкус детства»
    Булочка «Вкус детства»
    0
    Женский сайт 13:30 15 фев 2016
    Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
    Разделка булочек из дрожжевого теста. Фото
    Разделка булочек из дрожжевого теста. Фото
    3
    Готовим дома 10:10 15 апр 2017
    Печенье Хризантемы вкус из детства
    Печенье Хризантемы вкус из детства
    10
    Женский сайт 11:44 31 мар 2018
    "Французские булочки"
    "Французские булочки"
    5
    Женский сайт 12:10 09 окт 2017
    Абрикосовый джем – за уши не оттянешь!
    Абрикосовый джем – за уши не оттянешь!
    4
    Женский сайт 22:56 11 авг 2017
    Плетенка из слоеного теста с курицей и овощами
    Плетенка из слоеного теста с курицей и овощами
    0
    Женский сайт 11:05 03 янв 2016
    Плетеные булочки с разными начинками
    Плетеные булочки с разными начинками
    4
    Женский сайт 12:26 18 дек 2018
    Вкус детства: секрет школьных котлет времен Советского Союза
    Вкус детства: секрет школьных котлет времен Советского Союза
    48
    Поговорим? 11:00 26 фев 2019
    Приготовь «Рафаэлло» дома! Очень простой рецепт крема, вкус которого знаком с детства.
    Приготовь «Рафаэлло» дома! Очень простой рецепт крема, вкус которого знаком с детства.
    7
    Дача сад огород и просто интересное 07:25 30 сен 2016
    Масляные швейцарские новогодние булочки
    Масляные швейцарские новогодние булочки
    0
    Женский сайт 14:40 30 дек 2015
    Булочки «Бухты»
    Булочки «Бухты»
    0
    Женский сайт 21:00 07 фев 2016

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства