Выгребла всю зелень из холодильника и кусочек сыра — получились пирожки на один зубок. Разлетелись еще горячими на ура

13:46 03 июня 2019

Сезон вылазок на природу давно открыт. Если ты еще не насладился свежим воздухом и красотой природы, обязательно запланируй пикник на ближайшие выходные.

А какой же пикник без вкусного шашлыка и закусок? Сегодня в качестве закуски мы предлагаем приготовить мини-пирожки, которые идеально сочетаются с мясными блюдами и скрасят отдых на природе.

Мини-пирожки

Приготовить мини-пирожки из слоеного теста — хорошая идея для занятых хозяек. Приготовление займет не больше получаса, а захотят попробовать эти малютки абсолютно все. Редакция «Так Просто!» с удовольствием делится простым рецептом закусочных пирожков.

Ингредиенты

1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучок базилика
1 пучок шпината
1 пучок зеленого лука
1 веточка мяты
1 пучок свежей кинзы
2 зубчика чеснока
50 г пармезана
150 г моцареллы
1 яйцо
500 г слоеного теста
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. кунжута
соль по вкусу

Приготовление

Хорошо промой зелень и высуши бумажным полотенцем, мелко поруби.

Разогрей сковороду с растительным маслом и почисти чеснок.

Чеснок раздави тупой стороной ножа и вместе с ним отправь на сковороду всю зелень. Туши на среднем огне 3 минуты, затем посоли и поперчи смесь.

Натри пармезан и мелко нарежь моцареллу, перемешай сыр с зеленью.

Раскатай тесто для мини-пирожков и вырежи из него кружочки с помощью формы или широкого горлышка стакана. Из остатков теста сформируй шар, раскатай скалкой и снова вырезай кружочки. Из одного магазинного листа теста получается 27 маленьких пирожков.

Выложи начинку на заготовки и смажь края взбитым яйцом, защипни края. Можно дополнительно пройтись вилкой по краям, чтобы пирожки уж точно не раскрылись при выпекании.

Разогрей духовку до 180 градусов, противень застели бумагой для выпекания и выложи туда пирожки.

Смажь пирожки яйцом и посыпь кунжутом.

Выпекай пирожки до золотистого цвета 30–35 минут.

На пирожки с сочной мясной начинкой уйдет не так уж много времени, а заядлым мясоедам опасно предлагать пирожки с травами. Так что лучше приготовить разные пирожки и обязательно разной формы. Для тех, кто любит разнообразие в еде, есть подборка 5 удачных начинок для пирожков.

Расскажи в комментариях, понравился ли тебе рецепт мини-пирожков. Поделись рецептом с друзьями в соцсетях.