Взяла с него честное слово впредь не жарить картофель, вместо этого запекает с соевым соусом

22:37 23 июля 2018

Казалось бы, что еще можно придумать, чтобы картофель получился необычным. Ведь есть сотни способов его приготовления, которые известны и испробованы каждым. Но мы верим в то, что всегда можно поэкспериментировать и удивить даже самого себя.

Вот и сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе необычный рецепт картошки в соевом соусе, который оценит каждая хозяйка.

Что приготовить из картофеля

Ингредиенты

1 кг картофеля
40 г соевого соуса
40 г растительного масла
2–3 зубчика чеснока
пучок зелени
соль и перец по вкусу

Приготовление

Почисти картофель и нарежь его дольками или кружочками. Отвари в несоленой воде, не доводя до готовности (примерно 5–7 минут кипения). Важно не переварить овощ, чтобы дальше он не раскрошился.

Пока варится картофель самое время приготовить заправку. Подави чеснок, соедини его с соевым соусом и маслом. Лучше выбрать оливковое масло, оно добавит особый привкус.

После размешай смесь вилкой, а затем добавь соль, перец и любые другие специи по вкусу. Не советуем брать слишком душистые приправы, чтобы не перебить вкус соевого соуса. Тщательно смешай все ингредиенты.

Слей воду из картофеля, дай ему немного остыть и залей заправкой. Накрой кастрюлю крышкой и встряхни, чтобы заправка равномерно распределилась. Теперь выложи кусочки картофеля на смазанный маслом противень и запекай 15–20 минут при температуре 200 градусов. Золотистая корочка подскажет, что блюдо готово. Измельчи зелень, посыпь картофель, и можно подавать на стол!

Картофель получается невероятно ароматным и вкусным, а заправка добавляет ему пикантности. Еще вкуснее картофель будет, если подавать ее с соусом, например, сметанным.

Чтобы приготовить сметанный соус, просто смешай 100 г сметаны и 2 ст. л. майонеза, добавь к смеси соль, перец и свежую зелень (укроп или базилик). Хорошим вариантом станет также соус «Тартар» — излюбленный соус французской кухни.

Понравился рецепт? Обязательно поделись с друзьями!