Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

За что картошку все мы уважаем

Нынешний сезон у меня оказался почти провальным. Командировка плюс карантин. Все это время семенной картофель (небольшая, но очень любимая коллекция) оказался заперт в закрытом с начале февраля погребе на даче.

За месяцы вынужденного заточения я перепробовал немало покупной картошки и убедился, что вкуснее своей ничего нет! Большинство дачников выращивает ее вовсе не от бедности, а для того, чтобы на столе был вкусный, высококачественный продукт. Все, кто заходил ко мне в гости на картошку, стали впоследствии ее выращивать, даже те, кто раньше и лопаты в руках никогда не держал.

 Любимые сорта

Выращиваю всегда несколько сортов. К любимым могу отнести ранний сорт Метеор – универсальный, но особенно хорош в жареном и запеченном виде. Подкапывать клубни начинаю уже на 55-й день.

Очень нравится также Адретта – старый сорт немецкой селекции, желтомясый (за счет присутствия каротина). В дождливые годы из-за болезней он не всегда дает хороший урожай. Однако все недостатки сорта компенсирует потрясающий вкус клубней, если отварить их «в мундире», очистить, слегка обжарить, до румяной корочки, полить ароматным подсолнечным маслом…

Очень люблю среднепоздний урожайный сорт Голубизна (его так назвали за голубые цветки). Выкапывать его крупные красивые клубни – одно удовольствие: три куста – ведро. Особенно вкусным из клубней Голубизны получается пюре, так как они высококрахмалистые, а значит, очень рассыпчатые. Если бы меня попросили что-то приготовить к царскому столу – первая мысль была бы о пюре из Голубизны. Да и другие блюда получаются отменные, просто надо с этим сортом обходиться очень нежно. Клубни этого сорта отлично лежат в течение зимы. У меня как-то получилось сохранить их до нового урожая и продегустировать одновременно с молодой картошечкой. Оказалось очень вкусно.

Я мог бы долго рассказывать о любимых сортах картофеля, но не хочу навязывать свои вкусы. Наверняка вашими любимыми станут другие сорта картофеля. Выбор семенного картофеля в садовых центрах неплохой. Выращен он в специальных семеноводческих хозяйствах, поэтому даст высокий урожай клубней.

И помните: даже если немного припозднились с посадкой картофеля – ничего страшного в этом нет. Я иногда в июне подсаживаю клубни на грядки. И еще ни разу не оставался без дополнительного урожая.

Андрей Туманов


Источник: За что картошку все мы уважаем
Автор:
Теги: Дача дачные советы Овощи огород приусадебный участок сад садоводство удобрения урожай картошка бедность блюдо болезнь вид

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
«Никогда больше не испорчу картошку»: оказывается я всю жизнь неправильно жарила картошку. Подруга научила как надо и указала на тонкости
«Никогда больше не испорчу картошку»: оказывается я всю жизнь неправильно жарила картошку. Подруга научила как надо и указала на тонкости
9
Застолье 02:08 03 окт 2023
Натираю сырую картошку и на сковороду, сверху кладу любую начинку: вкуснейшая «пицца» без муки
Натираю сырую картошку и на сковороду, сверху кладу любую начинку: вкуснейшая «пицца» без муки
5
Застолье 22:53 25 сен 2024
Как приготовить «полезную» домашнюю картошку фри без использования лишнего масла
Как приготовить «полезную» домашнюю картошку фри без использования лишнего масла
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:34 03 ноя 2022
Как дома приготовить картошку фри без фритюрницы: хитрость, подсмотренная у находчивой домохозяйки
Как дома приготовить картошку фри без фритюрницы: хитрость, подсмотренная у находчивой домохозяйки
6
Человек познаёт мир 14:30 08 сен 2023
Зачем опытные хозяйки кладут чищенную картошку в обувь: совет, который пригодится каждому
Зачем опытные хозяйки кладут чищенную картошку в обувь: совет, который пригодится каждому
27
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:02 02 апр 2019
Сохраняем картошку до весны: лежит всю зиму и не портится
Сохраняем картошку до весны: лежит всю зиму и не портится
8
Здесь только хорошие новости! 09:34 06 сен 2020
Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин
Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин
24
Здесь только хорошие новости! 11:55 31 май 2021
Как правильно жарить картошку: пять основных секретов
Как правильно жарить картошку: пять основных секретов
0
Застолье 22:21 10 май 2023
Для чего замачивать картошку перед жаркой — секреты опытных хозяек
Для чего замачивать картошку перед жаркой — секреты опытных хозяек
0
Застолье 17:19 23 сен 2022
Как проращивать картошку перед посадкой
Как проращивать картошку перед посадкой
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:45 10 авг 2016
Варим картошку в мундирах правильно
Варим картошку в мундирах правильно
0
Застолье 03:00 20 мар 2025
Когда и как копать картошку
Когда и как копать картошку
0
Сад огород дача и все самое интересное 17:32 30 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства