Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Зимняя выгонка: заготавливаем корешки

Свежая зелень, выращенная на окошке, может восполнить дефицит витаминов и минеральных солей в межсезонье. Зимняя выгонка – отличный способ для фанаты дачного труда не заскучать по грядкам. Что заготовить для выгонки?

Организм человека зимой часто ощущает недостаток биологически доступного калия, который жизненно необходим для бесперебойной работы сердца и нормального функционирования нервной системы. В свежей зелени, кроме большинства витаминов присутствует калий, а также практически все микро- и макроэлементы.

 Луковая грядка на окне

Проще всего, конечно, вырастит перо репчатого лука. Но желательно в течение зимы употреблять и другую зелень, используя для выгонки  подоконник. Владельцы земельных участков могут запасти посадочный материал в достаточном количестве. Заняться этим необходимо в ближайшее время.

Не все дачники знают, что для выгонки в зимние месяцы подходит не только лук репчатый, но и лук шалот, шнитт, слизун, лук многоярусный. Батун в зимний период при дефиците света дает много пера практически без характерной горечи. В сентябре многолетние луки выкапывают и переваливают в ящики. Их устанавливают на солнечном месте. Пока дни не слишком коротки, растения в ящиках смогут укорениться. Можно высадить в ящики и корни листовой свеклы (мангольда). Они укоренятся пока день не слишком короткий.

выгонка мангольда

 Выгонка мелких корнеплодов

Кроме луков в межсезонье можно порадовать себя прекрасной зеленью свеклы, моркови, петрушки. Мелкие корнеплоды этих культур не подходят для использования в кулинарии, а для выгонки – в самый раз. Их заготавливают во время уборки основного урожая, но хранят отдельно от продовольственных, во влажном песке. Зимой по мере надобности этот посадочный материал вносят в дом и высаживают в горшки или ящики с землей мостовым способом, то есть вплотную один к другому. При заготовке мелких корнеплодов важно сохранять их головку, где находятся почки.

Капуста, хрен и одуванчик для витаминов

Отличную зелень можно получать, высадив зимой кочерыги белокочанной других видов капусты. Их тоже высаживают вплотную, но емкость для их посадки требуется достаточно большая. Хранят кочерыги в погребе, во влажном песке.

Подходят для выгонки зелени и длинные стержневые корни одуванчиков, заготовленные при осенней перекопке земли. Свежую зелень из них можно выгонять не на подоконнике, а в глубине помещения. Чем меньше отрастающие листья одуванчика получают света, там меньше они содержат горечи. Хранят посадочный материал одуванчика до выгонки подобно моркови, свекле, одуванчику.

Зимой могут радовать деликатесной зеленью и нетоварные корешки хрена. У многих дачников это растение засоряет регулярные посадки, превращаясь в трудноискоренимый сорняк. Осенью нужно выкопать растение, тщательно выбрать обнаруженные корни, которые и пойдут в дело зимой. Отрастая в условиях дефицита света, зелень хрена содержит мало жгучих горчичных масел, но все же обладает пикантным, освежающим вкусом. Кстати, мало кто знает, что зелень хрена отлично дополняет вкус салата оливье.

Андрей Попов, агроном


Источник: Зимняя выгонка: заготавливаем корешки
Опубликовал:
Теги: грунт дачные советы комнатные растения Овощи полив рассада Растения большой вид витамин вкус владелец

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Что такое выгонка растений
Что такое выгонка растений
0
Дача сад огород и просто интересное 23:40 15 дек 2016
Как сделать выгонку гиацинтов к 8 Марта
Как сделать выгонку гиацинтов к 8 Марта
0
Дача сад огород и просто интересное 23:55 08 фев 2017
Как избавиться от змей на участке? Как избавиться от змей на участке?
Штутгартер ризен – идеальный лук на выгонку и репку + видео
Штутгартер ризен – идеальный лук на выгонку и репку + видео
0
Дача сад огород и просто интересное 23:25 25 апр 2017
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
28
Женский сайт 11:17 01 ноя 2018
Зимняя сказка или на что способны триллион триллионов снежинок
Зимняя сказка или на что способны триллион триллионов снежинок
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:15 02 янв 2021
Знать и уметь: выгонка луковичных в домашних условиях
Знать и уметь: выгонка луковичных в домашних условиях
0
Красивые квартиры 15:00 23 сен 2016
Гиацинт в комнатных условиях: посадка и уход, выращивание в горшке, выгонка и размножение дома
Гиацинт в комнатных условиях: посадка и уход, выращивание в горшке, выгонка и размножение дома
0
Дача сад огород и просто интересное 01:40 13 апр 2017
Главный зимний продукт
Главный зимний продукт
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:35 01 дек 2019
Про одуванчики
Про одуванчики
0
Дача сад огород и просто интересное 04:45 08 янв 2017
Одевайся, дура! Женщина в зимних условиях.
Одевайся, дура! Женщина в зимних условиях.
1
Интересности 15:01 28 янв 2018
Предновогодняя (зимняя) подборка картинок и приколов
Предновогодняя (зимняя) подборка картинок и приколов
0
Здесь только хорошие новости! 06:04 23 дек 2019
Загадочное мур и мяу: как понять язык вашей кошки
Загадочное мур и мяу: как понять язык вашей кошки
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства