Без цветочка - ни денёчка Сайт о цветоводстве, садоводстве, огороде, домашних и диких животных, природе и многое о чём другом.
Масленицу принято отмечать на протяжении недели перед Великим постом. В 2019 году масленичная неделя начинаетс

2 яйца, 6 ложек муки и простая вода: чтобы от блинов не болел живот



Масленицу принято отмечать на протяжении недели перед Великим постом. В 2019 году масленичная неделя начинается 4 марта и, конечно, не обойдется без традиционных блинов, которых, как известно, много не бывает.

© Depositphotos

Блины на масленицу

Каждый день масленичной недели издавна имел свое название и значение. Понедельник звали «встречей». В этот день первый блин всегда отдавали малоимущим. Во вторник проходили «заигрыши» — смотрины невест и обряды сватовства.

© Depositphotos

Среда — день тещиных блинов. Мать жены пекла блины и угощала ими зятя. Считалось, что чем богаче ее стол, тем больше теща благоволит к мужу своей дочери. С четверга, или «разгула», Масленица называлась широкой: люди прекращали любую работу и всецело отдавались гуляниям.

© Depositphotos

В пятницу проходили «тещины вечерки»: теща приходила на блины к молодым, а в субботу — «золовкины посиделки», когда невестки приглашали золовок. Итак, на Масленицу нужно печь блины, есть самому, угощать близких, ходить в гости на блины, макать их в масло и опять-таки есть.

© Depositphotos

Чтобы отпраздновать Масленицу с пользой для здоровья, самое время задуматься, какие именно блины приготовить, чтобы от них не оставались лишние килограммы на талии и чувство тяжести в желудке.

Простые блины на воде, тонкие и вкусные

Всем известно, что «кашу маслом не испортишь», поэтому я долго отказывался верить, что вода в рецепте блинов может быть чем-то лучше молока. Но однажды заменил 50 % молока на воду и понял, что так определенно вкуснее: блины получаются более мягкими и пористыми, чем чисто молочные.

Следующим шагом стали тонкие блинчики на воде, которые готовятся без всяких заморочек, никогда не прилипают к сковороде и отлично подходят как для сладкой начинки, так и, например, для мясной, овощной или грибной.

Ингредиенты

  • 500 мл воды
  • 3 яйца
  • 6 ст. л. (200 г муки)
  • 2 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  • Разбей в миску 3 яйца, добавь соль и сахар, перемешай. Влей 500 мл теплой воды и еще раз перемешай.

  • Далее добавь разрыхлитель и 6 столовых ложек муки с хорошей горкой. Перемешивай, пока не получится жидкое тесто без комочков. Если тесто слишком жидкое, добавь еще ложку муки.
  • Добавь в тесто растительное масло, еще раз перемешай и оставь постоять на 10 минут.

  • Поставь сковороду на средний огонь, дай нагреться, смажь кусочком сала и равномерно распредели по поверхности сковороды тесто.
  • Жарь блины с двух сторон до золотистого цвета.

  • Из указанного количества продуктов получается 15–16 тонких блинчиков диаметром 20 см.
  • Такие блины можно есть со сметаной, медом, вареньем, но очень хорошо они подходят и для несладкой начинки.
  • На воде, бюджетно, но моим домашним нравится. Приятного аппетита и веселой масленицы!

  • Как уменьшить вред от блинов?

    Все согласятся, что блины — отличный завтрак. Однако они не очень подходят для ежедневного меню из-за высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира. Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    © Depositphotos

    Здоровая альтернатива сахару — фрукты. Чтобы сделать блюдо диетическим и привнести в него витамины и минералы, используй вкусные начинки для блинов: чернику, яблоки, бананы, клюкву, изюм, тыкву или морковь.

    Вместо обычной пшеничной муки в рецептах блинов можно использовать мучные смеси: добавлять ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшенную крупу. Для приготовления блинного теста можно использовать маложирное молоко или сыворотку, пахту, смесь молока и воды, а также свести к минимуму содержание соли и сахара.

    Блинчики на воде для тебя слишком просты? Попробуй королеву блинов — блинную запеканку! Если добавить к обычным блинам нежную начинку, а потом запечь под соусом бешамель, то из повседневного блюда они превращаются в настоящий шедевр.

    Кто не любит есть вкусные блинчики c разнообразными начинками? А вот готовить их любят не все. Следуя этим умным советам, ты забудешь, что такое «блин комом»! Читай и запоминай.

    Масленица — это не только блины, но и необычные народные традиции. Мы подготовили список того, что ни в коем случае нельзя делать на Масленицу.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: 2 яйца, 6 ложек муки и простая вода: чтобы от блинов не болел живот
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты Вода Мука яйцо 2019 C

    Комментарии (0)

    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Блины на воде без яиц
    Блины на воде без яиц
    0
    Женский сайт 15:30 01 фев 2016
    Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
    Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
    0
    Женский сайт 18:38 11 фев 2018
    Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
    Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
    8
    Женский сайт 11:25 17 окт 2017
    Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
    Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
    2
    Женский сайт 10:38 14 июл 2017
    Пучок зеленого лука, мука и вода… Объедение!
    Пучок зеленого лука, мука и вода… Объедение!
    16
    Дома лучше! 16:09 03 июн 2018
    Простые упражнения чтобы убрать живот и бока
    Простые упражнения чтобы убрать живот и бока
    10
    Женский сайт 17:15 13 мар 2016
    Царские блины
    Царские блины
    3
    Женский сайт 04:30 10 мар 2016
    Оригинальные рецепты блинов и оладий к Масленице
    Оригинальные рецепты блинов и оладий к Масленице
    0
    Цветик-семицветик 23:10 21 апр 2016
    10 необычных рецептов блинов на масленицу.
    10 необычных рецептов блинов на масленицу.
    4
    Общество и я 10:42 21 фев 2017
    Как болит поджелудочная железа
    Как болит поджелудочная железа
    21
    Народная Мудрость 11:39 02 окт 2018
    3 рецепта блинов для Масленицы
    3 рецепта блинов для Масленицы
    2
    Красивые квартиры 12:00 22 фев 2017
    Развозчик СПИДа: В Москве таксист намеренно заражает клиентов ВИЧ-инфекцией
    Развозчик СПИДа: В Москве таксист намеренно заражает клиентов ВИЧ-инфекцией
    0
    Интересности 06:01 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства