Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<img src="/data/images/1164/1164372/farsh_1_1535718956612.jpg" alt="5 вкусных блюд из фарша. Отличная подборка

5 вкусных блюд из фарша. Отличная подборка.



 

Эти блюда из фарша получаются очень вкусными, сочными и сытными.

Мы собрали для Вас отличную подборку рецептов блюд из фарша.

Воспользуйтесь рецептами, Вам понравится!

Котлеты пышные

Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежные и простые в исполнении.

По вкусу даже напоминают люля, но только сочнее и нежнее. Угощайтесь!

Продукты:

  • 1.Фарш мясной любой (можно свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 гр
  • 2. Батон — 3 ломтика
  • 3. Лук репчатый — 1 шт
  • 4. Чеснок — 1 зубок
  • 5. Молоко — 100 мл
  • 6. Специи (по вкусу: соль, аджика или красный молотый перец)
  • 7. Орех мускатный — 1 щепотка
  • 8. Зира (молотая) — 1 щепотка

Как приготовить котлеты «Пышные»:

  • В фарш добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке.
  • С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.
  • Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.
  • Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру потолочь в ступке или мельничке.
  • Так же к фаршу добавить размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.
  • Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Называется-отбить фарш. Он станет однородным и гомогенным, не будет лишнего воздуха.
  • Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.
  • Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Мясные гнезда

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба!

Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать.

Продукты:

  • 1. Свиной фарш — 800 гр
  • 2. Куриный фарш — 300 гр
  • 3. Лук — 1 шт.
  • 4. Молоко — 200 мл
  • 5. Хлеб — 70 гр
  • 6. Соль — по вкусу
  • 7. Черный перец (молотый) — по вкусу
  • 8. Сметана — 200 мл
  • 9. Яйцо куриное — 2 шт.
  • 10. Твердый сыр — 150 гр
  • 11. Укроп — по вкусу

Как приготовить мясные гнезда:

  • 1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
  • 2.Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
  • 3.Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
  • 4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда (дном стакана сделайте в середине углубление) выложите их на смазанный маслом противень.
  • 5.Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
  • 6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
  • Готовые мясные гнезда, подавайте с овощами или легким овощным салатом.

Чевапчичи

Чевапчичи – представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша.

Прелесть чевапчичи не только в превосходном вкусе, но и в простоте приготовления.

Продукты:

  • 1. Фарш говяжий — 500 гр
  • 2. Лук — 1 шт
  • 3. Чеснок — 2 зубчика
  • 4. Майоран — 1 ч.ложка
  • 5. Соль, перец, острая паприка — по вкусу.

Как приготовить чивапчичи:

  • Лук очистить и нарезать кубиками.
  • Чеснок мелко нарезать или раздавить.
  • Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.
  • Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.
  • Подать их можно с любым гарниром, салатом или в качестве самостоятельного блюда.

Биточки по-министерски

Биточки из фарша под сырной аппетитной и хрустящей корочкой, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — ничего лишнего.

Готовятся биточки по — министерски достаточно быстро и их легко можно приготовить к семейному ужину или в качестве горячей мясной закуски на праздничный стол.

Продукты:

  • 1. Фарш любой (но лучше говяжий) — 500 гр.
  • 2. Лук репчатый — 2 головки
  • 3. Яйцо куриное — 1 шт.
  • 4. Сметана — 100 гр.
  • 5. Сыр твердых сортов — 100 гр.
  • 6. Соль, молотый перец — по вкусу
  • 7. Зелень (укроп и петрушка)

Как приготовить биточки из фарша по-министерски:

  • Одну луковицу очисти и измельчи. Смешай фарш с луком и яйцом, добавь соль, перец по вкусу.
  • Сформируй небольшие лепешки из фарша и выложи их на противень, выстланный пергаментом.
  • Вторую луковицу очисти и нарежь тонкими кольцами.
  • Каждую лепешку смажь сметаной, выложи сверху несколько луковых колец и посыпь измельченной зеленью.
  • Помести противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекай 15 минут.
  • Натри на крупной терке сыр, посыпь им биточки и отправь запекаться еще на минут 5–7.
  • Готовые биточки украшаем зеленью и подаем к столу.

Котлеты с картошкой в сметанно томатном соусе

Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, да и продукты используются самые доступные.

Продукты:

  • 1. Фарш — 400 гр
  • 2. Лук — 1 шт.
  • 3. Чеснок — 2 зубка
  • 4. Яйца — 1 шт.
  • 5. Булка — 200 гр
  • 6. Мука — 2 ст.ложки
  • 7. Соль — по вкусу

Как приготовить котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе:

  • 1. Приготовить фарш (как на котлетки), разделить на порционные шарики.
  • 2. Каждый шарик запанировать в муке.
  • 3. Уложить в смазанную форму, а в середину положить очищенный картофель.
  • 4. Запекать в разогретой духовке 15 минут, при t 220 градусов.
  • 5. Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0.5 стакана воды, соль, перец.
  • 6. Залить соусом и поставить в духовку на 20 минут.
  • 7. Украсить готовое блюдо зеленью.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


Источник: 5 вкусных блюд из фарша. Отличная подборка.
Опубликовал:
Теги: вкусные рецепты подборка фарш

Комментарии (12)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Эмилия Ми^^ 
В последнем рецепте картофель кладётся целиком. Маловероятно,что за 15 мин. не приготовится в духовке такой картофель(
Людмила Харттер 
После 15 минут приготовления, продукты заливаются соусом и отправляются снова в духовку на 20 минут. Итого - 35 минут. Вполне достаточно для картофеля.
Anna Duntseva
А еще в биточках по-министерски предлагают на котлетки уложить лук, сверху посыпать зеленью и отправить в духовку. Мне одной кажется, что оеи в духовке, нмчем не прикрытые не смазанные, просто высохнут на этих котлетках. Сметана есть, но она под этим всем находится, так что особо не спасёт.
Эмилия Ми^^ 
Ооо,я в спешке читала -спасибо Вам.Но всё же, я бы слегка отварила картофель))
Ольга Пименова 
Там же написано, что залить соусом и поставить в духовку ещё на 20 мин.
Валентина Донцова 
все рецепты хороши выбирай на вкус. Большое спасибо!
ОЛЬГА ВАЛЕРЬЕВНА 
обхохоталась над первым рецептом :)))Р
Людмила Харттер 
Я тоже посмеялась, представив,как расправляюсь со своим столом с помощью фарша,уложенного в пакет))))))Но всё же это лучше, когда просто фарш отбиваешь а потом отмываешь всё вокруг))))
Вера Фролова 
Только последний рецепт показался интересным.
Татьяна Ткаченко 
А в мясных гнездах яйца для начинки отваривать или смешивать со сметаной и с сыром сырыми? Рецептик понравился, хотелось бы уточнить
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Заготовка из стрелок чеснока на зиму
Заготовка из стрелок чеснока на зиму
0
Здесь только хорошие новости! 06:01 Сегодня
Оригинальные 5 рецептов салатов с яичными блинчиками
Оригинальные 5 рецептов салатов с яичными блинчиками
0
Здесь только хорошие новости! 10:01 Сегодня
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Рецепт — просто бомба!
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Рецепт — просто бомба!
19
Женский сайт 20:35 22 авг 2017
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
4
Дача сад огород и просто интересное 09:09 04 июл 2018
Гнезда с фаршем на сковороде
Гнезда с фаршем на сковороде
19
Здесь только хорошие новости! 09:02 15 май 2018
Это лучшее, что я попробовала, пока гостила у тети в Грузии! Муж просто с ума сходит от этого блюда.
Это лучшее, что я попробовала, пока гостила у тети в Грузии! Муж просто с ума сходит от этого блюда.
25
Женский сайт 22:49 23 ноя 2017
Кабачки сейчас в самом разгаре и стоят копейки! Успей приготовить это простое блюдо…
Кабачки сейчас в самом разгаре и стоят копейки! Успей приготовить это простое блюдо…
3
Женский сайт 12:19 02 июл 2017
Бризоль из фарша
Бризоль из фарша
0
Дача сад огород и просто интересное 01:40 26 янв 2017
На выходных приготовила кабачковые чебуреки… Такого вкусного результата я не ожидала!
На выходных приготовила кабачковые чебуреки… Такого вкусного результата я не ожидала!
21
Женский сайт 20:44 06 июл 2017
Пирог с кабачками и фаршем
Пирог с кабачками и фаршем
1
Готовим дома 12:30 10 мар 2017
Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!
Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро!
12
Женский сайт 23:09 21 июл 2017
Оригинальные 5 рецептов салатов с яичными блинчиками
Оригинальные 5 рецептов салатов с яичными блинчиками
0
Здесь только хорошие новости! 10:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства