Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<img src="/data/images/217/217716/1.jpg" alt="8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!" />

8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!



Что может быть лучше домашней выпечки? Даже те, кто старается не есть мучное, не откажутся от изделий, испеченных дома. Вот 8 простых рецептов, которые помогут тебе испечь с легкостью самые вкусные шедевры кулинарии.

Возьми на вооружение эти рецепты и смело готовь. Даже если у тебя не получалось раньше приготовить хорошее тесто, с этими рецептами ты сможешь всё, ведь дело в правильно подобранных пропорциях.

Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты

 

  • 1 чашка кефира
  • 1 чашка тертого сыра
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2/3 ч. л. соды
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. муки

 

Приготовление

 

Если ты натрешь сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше. Например, рогаликов.

Пресное тесто на сметане

Ингредиенты

 

  • 1 ст. сметаны
  • 2 ст. муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. соды
  • 1 яйцo
  • 100 г молока
  • 50 г растопленного маргарина

 

Приготовление

 

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Особенно хорошо оно подходит для пирожков с разными начинками.

 

Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты

 

  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 2,5 ст. муки

 

Приготовление

 

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки. Раствори дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавь остальные ингредиенты и замешивай тесто. Оставь его на час-полтора для подъема.

Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты

 

  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 1 ч. л. соды

 

Приготовление

Погаси соду кефиром, добавь яйца, соль, муку и тщательно перемешай. Тесто получается пушистое и совершенно не жирное. Начинка для изделий из него не должна быть влажной.

Безопарное сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты

 

  • 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
  • дрожжи (50 г свежих или 1 ч. л. сухих)
  • 250 г маргарина
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ст. сахара
  • 4-5 ст. муки
  • 3 яйца

 

Приготовление

 

Раствори дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопи. Замеси тесто из всех ингредиентов, положи его в холодильник. Тесто делай не густое, потому что в холодильнике маргарин быстро застывает. Лучше его делать на ночь, тогда ты уже утром сможешь приступить к выпечке.

Безопарное дрожжевое тесто

Ингредиенты

 

  • 0,5 л молока
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/3 ст. растительного масла
  • 4-5 ст. муки
  • 30 г мокрых дрожжей

 

Приготовление

 

В теплом молоке раствори дрожжи, добавь соль, сахар, масло и муку. Всё тщательно перемешай, помести в пакет и завяжи его сверху, оставляя место для подъема. Отправь тесто в холодильник на ночь. Это тесто подходит для выпечки, но и жарить лепешки из него и подобные блюда — одно удовольствие.

 

Дрожжевое тесто с содой, которое никогда не подводит

Ингредиенты

 

  • 2 яйца
  • 150 г маргарина
  • 200 г сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
  • 0,5 ч. л. соды
  • 4 ст. муки (приблизительно)
  • 0,5 ч. л. соли

 

Приготовление

 

Раствори дрожжи в 50 г теплой воды, добавь растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешай и всыпь муку. Тесто не должно быть крутым. Оставь смесь минут на 10 отдохнуть. Сформируй из теста изделия, накрой их полотенцем и оставь, примерно на минут 40 минут. Через 40 минут уже можно печь.

Творожное тесто

Ингредиенты

 

  • 2 ст. (250 мл) муки
  • 200 г творога
  • 100 г мягкого масла
  • 2/3 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 яйцо
  • 100 г сахара

 

Приготовление

 

Перемешай муку с солью и содой. Отдельно взбей масло с сахаром, добавь творог, яйцо и хорошо перемешай. Замешивай не очень крутое тесто. Изделия из творожного теста получаются очень мягкими и нежными. Оно идеально для пряников и сладких пирогов.

 

Эти чудесные рецепты выручат тебя не раз! Сохрани их к себе. Не забудь поделиться полезными рецептами теста с друзьями, выпечка никого не оставляет равнодушным!

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


Источник: 8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
Опубликовал:
Теги: дом рецепт Выпечка вкусные рецепты Вода

Комментарии (12)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Anna
Ну вот и что вы делаете, я же на диете. Пошла ставить тесто на пирожки.
Константин Мартыненко
Очень удобно, что все основные рецепты для разных видов теста собраны в одной статье.
Алексей Коков
Хорошая статья, я люблю готовить, часто экспериментирую с тестом, а тут аж 8 вариантов. Спасибо.
Марина
Всё очень понятно и легко читать. Ужасно захотела пироги. Кстати в первом рецепте очень лёгкое тесто и обычные продукты. Приготовлю их первыми.
Марина Полякова
Я НЕ на диете...как нибудь попробую....
petukhovairina Петухова
Прекрасные рецепты! Спасибо автору))))
Lora Pizenti
Надо успеть до поста полакомиться!)))
Светлана Ковальская 
И я на диете , завтра приготовлю
альбина кузина
Спасибо, автору. Буду пробовать.
Дарья Ивлева 
Я тут нашла один замечательный рецепт теста - обязательно
его попробую сделать ! Очень вам благодарна !
Аля Иванова 
Просто супер, все рецепты теста!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самый вкусный торт без выпечки «Нежность»
Самый вкусный торт без выпечки «Нежность»
0
Женский сайт 19:40 31 янв 2016
Азы французской выпечки. 7 рецептов идеального теста!
Азы французской выпечки. 7 рецептов идеального теста!
3
Женский сайт 16:26 09 июл 2017
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Этот рецепт — находка для любителей сладкого. Такого вкусного шоколадного пирога ты еще не пробовал!
Этот рецепт — находка для любителей сладкого. Такого вкусного шоколадного пирога ты еще не пробовал!
7
Дача сад огород и просто интересное 03:42 20 окт 2016
Рецепт пирога с капустой с жидким тестом
Рецепт пирога с капустой с жидким тестом
6
Готовим дома 11:40 12 сен 2016
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
7
Женский сайт 22:40 25 ноя 2017
Обалденное тесто для выпечки, безопарное, готовится очень просто
Обалденное тесто для выпечки, безопарное, готовится очень просто
2
Женский сайт 15:54 15 авг 2017
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
Самые ленивые вареники без замешивания теста: быстро, просто и очень вкусно!
4
Женский сайт 09:49 07 май 2019
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность»
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность»
2
Женский сайт 13:50 30 окт 2017
Восхитительный яблочный пирог «Восторг» – самый вкусный из всех яблочных пирогов
Восхитительный яблочный пирог «Восторг» – самый вкусный из всех яблочных пирогов
27
Женский сайт 10:52 20 окт 2018
Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
5
Женский сайт 14:54 06 дек 2017
Овощной пирог из слоённого теста. Невероятно вкусно и красиво
Овощной пирог из слоённого теста. Невероятно вкусно и красиво
9
Женский сайт 23:24 17 июл 2017
Фото собаки, достойное обработки (10 фото)
Фото собаки, достойное обработки (10 фото)
0
Это надо видеть! 12:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства