Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p>В нашей стране «встреча Нового года» у многих начинается где-то 20 декабря и заканчивается 14 января следую

Антипохмельные блюда: 5 рецептов (реабилитация желудка, мозга и сердца)



В нашей стране «встреча Нового года» у многих начинается где-то 20 декабря и заканчивается 14 января следующего года. Как преодолеть последствия затянувшихся праздников и избавиться от похмелья?

© DepositPhotos

Как справиться с похмельем

Булгаковкий Воланд советовал Степе Лиходееву лечить подобное подобным и утверждал, что единственное, что может вернуть человека после перепоя к жизни — это «две стопки водки с острой и горячей закуской».

Однако наркологи настоятельно рекомендуют, что бы ни происходило, не похмеляться алкоголем в принципе. Особенно, если впереди рабочий день.

© DepositPhotos

Снять головную боль и вывести из организма токсины помогут вкусные и простые в приготовлении блюда со всего мира — освежающий ласси, бодрящий гаспачо, ароматный хэджангук, тонизирующий таратор и пикантные рольмопсы.

Корейский хэджангук

© DepositPhotos

Дословно хэджангук переводится, как «суп от похмелья». Его состав способствует бодрости за счет своей сытности и остроты. Богатое содержание ферментированных продуктов дает возможность быстро и без проблем вывести токсины и другие вредоносные вещества из ослабленного спиртным организма.

Ингредиенты

  • 200 г говядины
  • 1/2 ст. л. кунжутного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 200 г кимчи
  • 3 чашки овощного бульона
  • 1 чашка ростков фасоли
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г капусты
  • 100 г зеленого лука
  • 2 ч. л. молотого красного перца
  • 2 ч. л. кунжута

Приготовление

  • Нарежь говядину соломкой.
  • Измельчи чеснок.
  • Промой, просуши и мелко нарежь кимчи.
  • Нашинкуй капусту и зеленый лук.
  • Выложи в кастрюлю говядину и чеснок, и пассеруй в кунжутном масле 2–3 минуты.
  • Добавь соевый соус и кимчи. Залей смесь бульоном и доведи до кипения. Убавь температуру кипения.
  • Добавь к остальным ингредиентам ростки фасоли, чили и капусту. Неплотно накрой крышкой и оставь вариться еще на 15 минут. За минуту до готовности положи зеленый лук.
  • Подавай суп, украшая семенами кунжута. Приятного аппетита!

  • Немецкие рольмопсы из сельди

    Для немцев лучший способ справиться с похмельем — это рольмопсы — маринованная сельдь, скрученная в рулетики. Ими закусывают водку и мировую скорбь герои Ремарка в романе «Черный обелиск», описывающем Германию после Первой мировой войны.

    © DepositPhotos

    У Владимира Алексеевича Гиляровского, живо описавшего быт и нравы дореволюционной Москвы, закуска из сельди носит удивительно красноречивое название — «трезвиловка».

    Антипохмельные свойства маринованной сельди отчасти объясняются высоким содержанием минералов, которые восполняют запас электролитов. Кроме того, соленый вкус сельди приводит к тому, что организм начинает пополнять утраченную из-за алкоголя воду.

    Ингредиенты

    • 500 г слабосоленой сельди
    • 2 соленых огурца
    • 1 морковь
    • 1 корень петрушки
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 1 луковица
    • 4–5 ст. л. 3%-го уксуса
    • 1 лавровый лист
    • 3–5 горошин перца
    • 1 ст. воды
    • соль и сахар по вкусу

    Приготовление

  • Выпотроши селедку, сними кожицу и разделай на филе, тщательно удалив все косточки.
  • Для маринада налей воды в кастрюлю, добавь уксус, сахар, специи и нарезанные кружочками морковь, корень петрушки и лук. Вскипяти, а затем охлади маринад.
  • На середину каждого кусочка филе положи несколько ломтиков соленого огурца и моркови из маринада.
  • Сверни филе «плотным валиком» и заколи зубочисткой.
  • Сложи рольмопсы в стеклянную банку и залей маринадом.
  • Закрой банку пергаментом и завяжи. Выдерживай в прохладном месте 6–8 дней.
  • По прошествии отведенного срока достань рольмопсы из маринада и разложи на блюде.
  • Приятного аппетита!

    © DepositPhotos

  • Индийский ласси

    Ласси — индийский молочный коктейль напоминающий нашу кефирную окрошку. Молоко и овощи подарят тебе бодрость и свежесть, а авокадо добавит еще и ощущение сытости.

    © DepositPhotos

    Окисляясь, мякоть авокадо меняет приятный зеленоватый оттенок на неаппетитный бурый. Поэтому в качестве обязательного дополнения к авокадо всегда идет сок лимона или лайма, позволяющий избежать окисления мякоти.

    Ингредиенты

    • 2 плода авокадо
    • 1 лайм
    • 500 мл молока
    • 500 мл сливок 10%-й жирности
    • 2 зубчика чеснока
    • 20 г петрушки
    • 50 г красного лука
    • 1 ч. л. сахара
    • соль и черный молотый перец по вкусу

    Приготовление

  • Извлеки мякоть из спелых плодов авокадо. Крупно нарежь лук и чеснок.
  • Смешай в чаше блендера авокадо, лук и чеснок вместе с молоком, сливками, петрушкой, соком лайма, сахаром, солью и перцем.
  • Для бодрости можешь добавить в стакан кубик льда.
  • Пей ласси из бокалов, украсив его тертой цедрой лайма.

  • Испанский гаспачо

    Испанцы считают лучшим средством от похмельного синдрома гаспачо — легкий холодный суп из перетертых в пюре свежих томатов и других овощей.

    © DepositPhotos

    Ингредиенты

    • 1 кг помидоров
    • 2 огурца
    • 2 болгарских перца
    • 1 красная луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 5 ломтиков белого хлеба
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 1 ст. л. красного винного уксуса
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 0,5 ч.л. сахара
    • щепотка слои

    Приготовление

  • Помой помидоры, сделай крестообразные надрезы и опусти их в кипяток на пару минут. Затем помести в ледяную воду, очисти от кожуры и разрежь на 4 дольки.
  • Нарежь маленькими кубиками перец и огурцы. Измельчи чеснок.
  • Смешай в блендере помидоры, огурцы, перец, чеснок (все без кожуры) и ломтик хлеба.
  • Посоли и поперчи томатную смесь. Добавь сахар, винный уксус и лимонный сок.
  • Добавь немного оливкового масла, тщательно перемешай и убери в холодильник на 1–2 часа.
  • Суп гаспачо готов, можно подавать его на стол. Приятного аппетита!

    © DepositPhotos

  • Болгарский таратор

    Трудно найти рецепт блюда от похмелья, лучший, чем болгарский суп таратор. Освежающий, ароматный и с кислинкой, он быстро готовится и обладает прекрасным вкусом.

    © DepositPhotos

    Таратор популярен не только в Болгарии и Македонии, но и в Турции, и в Албании, а в Греции это блюдо известно под названием цацики и подается в виде соуса. Рецепт практически тот же, только греки добавляют еще и лимон с мятой.

    Ингредиенты

    • 1 л кефира
    • 3 огурца
    • полстакана молотых орехов
    • петрушка, укроп, кинза, базилик по вкусу
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление

  • Помой и натри на терке огурцы, залей их кефиром.
  • Добавь мелко нарезанную зелень и измельченные орехи.
  • Посоли, немного поперчи и тщательно всё перемешай.
  • Подавай в холодном виде.
  • Приятного аппетита!

    © DepositPhotos

  • Поговаривают, что армянский суп хаш настолько хорош, что даже мертвецки пьяный человек, съев тарелочку этого супа, становится трезвым. Рассказываем, как приготовить настоящий армянский хаш, от первой ложки которого охватывает первобытный жар и кажется, будто ты заново родился на свет.

    Мало кто знает, что зачастую вред организму приносит не так алкоголь, как неправильная закуска к нему. Возможно, ты удивишься, но среди продуктов, которыми врачи не рекомендуют закусывать спиртное, немало привычных нам закусок.

    Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, чем нельзя, а чем можно закусывать водку и другие подобные напитки.

    Огуречный рассол обычно советуют пить после шумных праздников, чтобы снять похмелье. И совершенно забывают о нём после, даже не подозревая, что этот напиток способен избавить от многих болезней, если пить его регулярно.

    Рассказываем о том, как приготовить рассол для огурцов, чтобы получить действительно целебный и приятный на вкус освежающий напиток.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Антипохмельные блюда: 5 рецептов (реабилитация желудка, мозга и сердца)
    Опубликовал:
    Теги: Полезные советы Мозг реабилитация рецепт Сердце

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Чем полезны куриные желудочки. Рецепты вкусных блюд
    Чем полезны куриные желудочки. Рецепты вкусных блюд
    0
    Дача сад огород и просто интересное 09:06 19 мар 2018
    Это лучшее, что я попробовала, пока гостила у тети в Грузии! Муж просто с ума сходит от этого блюда.
    Это лучшее, что я попробовала, пока гостила у тети в Грузии! Муж просто с ума сходит от этого блюда.
    24
    Женский сайт 22:49 23 ноя 2017
    Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
    Устал от обычных блюд? В таком случае тебе необходимо приготовить картофель по этому рецепту!
    Устал от обычных блюд? В таком случае тебе необходимо приготовить картофель по этому рецепту!
    10
    Женский сайт 22:41 05 авг 2017
    Печень по-царски. Рецепт приготовления вкусного и красивого блюда
    Печень по-царски. Рецепт приготовления вкусного и красивого блюда
    12
    Дача сад огород и просто интересное 01:25 18 дек 2016
    Зачем акула выплевывает свой желудок?
    Зачем акула выплевывает свой желудок?
    2
    Дача сад огород и просто интересное 02:30 09 авг 2017
    Я тебе не пара: с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!
    Я тебе не пара: с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!
    12
    Интересный мир 23:05 18 май 2017
    Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
    Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
    8
    Дача сад огород и просто интересное 04:40 20 фев 2017
    Мощный рецепт очистит кровь и избавит от хронической усталости и болезный сердца и сосудов!
    Мощный рецепт очистит кровь и избавит от хронической усталости и болезный сердца и сосудов!
    5
    Дача сад огород и просто интересное 07:36 01 окт 2018
    Спасибо за рецепт нестареющей классики! Сейчас практически не ем картофель, но это блюдо — исключение…
    Спасибо за рецепт нестареющей классики! Сейчас практически не ем картофель, но это блюдо — исключение…
    7
    Дача сад огород и просто интересное 04:13 23 фев 2018
    Блюда старой деревни: 14 рецептов от моей прабабушки
    Блюда старой деревни: 14 рецептов от моей прабабушки
    3
    Дача сад огород и просто интересное 07:30 01 сен 2016
    Еда нараспашку: Глаза, мозги, желудки — почему эскимосы едят это
    Еда нараспашку: Глаза, мозги, желудки — почему эскимосы едят это
    0
    Интересный мир 05:35 30 дек 2016
    Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
    Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
    4
    Дача сад огород и просто интересное 01:30 12 дек 2016

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства