Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Бабушкино варенье «Слива в шоколаде»: магазинный вид, домашний вкус, незабываемый аромат

Сливы так полюбились человеку, что за последние пару сотен лет, он вывел порядка 2000 сортов на разный вкус. Тут и «Белая медовая» желтого цвета с медовым привкусом, и «Стэнли», выдерживающая 30-градусные морозы, и урожайная «Сувенир Востока».

Обидно, что нельзя наслаждаться этими сладкими и сочными плодами круглый год, а потому в преддверии сезона слив самое время подумать о закрутках на зиму, чтобы сохранить немного летних фруктов до морозной поры.

© DepositPhotos

Сливовое варенье без косточек

У моей бабушки на участке росло огромное множество слив. Само собой, что в конце лета мы с братом, завсегдатаи ее сада, объедались сине-фиолетовыми плодами до отвала. За один август сливы настолько успевали надоесть, что от сливового варенья зимой мы воротили нос. Однако бабушкино варенье было непохоже на всё, что мы когда-либо пробовали, и съедалось на ура.

Бабушка готовила варенье из слив так, что его принимали за магазинное. Но стоило попробовать и… остановиться уже было сложно. Варенье «Слива в шоколаде» осталось одним из самых ярких воспоминаний о кулинарных талантах любимой бабули, а ведь она всегда подходила к приготовлению творчески, чтобы одно и то же блюдо каждый раз имело неповторимый вкус.

© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 2 кг твердых слив
  • 700 г сахара
  • 70 г какао-порошка
  • 150 г сливочного масла
  • щепотка ванили

Приготовление

  • Разрежь каждую сливу пополам и удали косточки. Помести очищенные фрукты в кастрюлю, засыпь сахаром и оставь на час. Затем перемешай смесь и поставь на огонь.

    © DepositPhotos

  • Когда варенье закипит, добавь ваниль и вари на слабом огне, периодически снимая пену. Варить следует до тех пор, пока пена не перестанет образовываться (примерно минут 30).
  • Теперь добавь масло и какао-порошок. Тщательно перемешай и подержи варенье на медленном огне еще минут 20.

    © DepositPhotos

  • Разлей варенье в заранее стерилизованные банки, закатай крышками, переверни, укутай одеялом и оставь в перевернутом виде остывать.
  • Вкуснейшее сливовое варенье без косточек на зиму готово. Его нежный шоколадный аромат привлечет к столу даже тех, кто не очень-то любит консервированные сливы и предпочитает, например, полезный чернослив.

    © DepositPhotos

    Прелесть сливового варенья в том, что его можно готовить с разными ингредиентами, чтобы радовать домашних и гостей новыми вкусовыми оттенками и ароматами. А для тех, кто хочет угостить близких людей чем-то крепким, подойдут десертные сливовые наливки, о которых мы уже рассказывали ранее.

    А в каком виде ты обожаешь сливы?

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Бабушкино варенье «Слива в шоколаде»: магазинный вид, домашний вкус, незабываемый аромат
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты аромат варенье вкус Шоколад facebook

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Творожные сырки в шоколаде с джемом
    Творожные сырки в шоколаде с джемом
    3
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:25 25 фев 2024
    Слива
    Слива
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 01:35 20 май 2016
    Сливовое варенье с какао – простой рецепт и секреты приготовления + Видео
    Сливовое варенье с какао – простой рецепт и секреты приготовления + Видео
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 10:55 27 июл 2016
    Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
    Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
    5
    Женский сайт 15:29 03 ноя 2017
    Как правильно хранить творог: домашний и магазинный
    Как правильно хранить творог: домашний и магазинный
    0
    Сайт обо всём и для всех 16:24 05 янв 2023
    Сливовое варенье с какао – простой рецепт и секреты приготовления + Видео
    Сливовое варенье с какао – простой рецепт и секреты приготовления + Видео
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 23:55 26 июл 2016
    Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
    Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
    2
    УДачные советы 12:00 31 июл 2023
    10 кулинарных ошибок, которые так сильно испортят вкус блюда, что не спасет даже магия
    10 кулинарных ошибок, которые так сильно испортят вкус блюда, что не спасет даже магия
    7
    Человек познаёт мир 11:30 17 сен 2022
    Варенье из клубники готовлю только по этому рецепту! Ягода плотная и яркая, лучшая находка
    Варенье из клубники готовлю только по этому рецепту! Ягода плотная и яркая, лучшая находка
    2
    УДачные советы 12:00 29 май 2023
    Восхитительные конфеты «Баунти» — 20 минут, и это чудо готово! Незабываемый вкус.
    Восхитительные конфеты «Баунти» — 20 минут, и это чудо готово! Незабываемый вкус.
    3
    Сад огород дача и все самое интересное 08:29 29 сен 2016
    Оригинальное варенье из клубники
    Оригинальное варенье из клубники
    1
    Готовим дома 11:00 12 сен 2016
    Почему не плодоносит слива?
    Почему не плодоносит слива?
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 10:30 02 апр 2016

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства