Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Бабушкину вертуту «Молдованку» скручиваю нежно, верх не рвется, сок не вытекает, корочка хрустит

Когда в доме много яблок, а пирожки и шарлотка надоели, я готовлю бабушкину вертуту. Молдавская выпечка еще никогда не подводила! Нет яблок — делаю с капустой, нет капусты — с мясом и грибами. Вариантов миллион, ведь с таким удачным тестом готовить одно удовольствие. Верх пирога никогда не рвется, сок не вытекает, а корочка хрустит.

Простой пирог с яблоками

Сегодня «Так Просто!» расскажет тебе отличный способ утилизации прошлогодних яблок. Перед тобой простой рецепт пирога с яблоками — вертута «Молдованка».

Выпечка напоминает слоеный яблочный штрудель. Тесто нужно не раскатывать, а разминать пальцами. Чем тоньше тесто, тем вкуснее пирог, а если будут маленькие дырочки — не страшно.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 2–2,5 ст. муки
  • 0,7 ст. воды
  • 0,5 ст. растительного масла без запаха
  • 4–5 яблок
  • 2 ст. л. изюма
  • 2 ст. л. рубленых орехов
  • 3 ст. л. сахара
  • щепотка соли

Приготовление

  • В миске смешай муку с солью и 1 ст. л. сахара. Порциями вливай воду и растительное масло (для теста понадобится 4 ст. л.). Замеси мягкое, эластичное тесто. Раздели его на 4 части и дай отдохнуть 15 минут.
  • Каждую часть пальцами растяни в тонкую лепешку. Ничего страшного, если в некоторых местах тесто порвется.

  • Застели стол пищевой пленкой и посыпь мукой. Выложи на пленку вытянутую лепешку, смажь растительным маслом, поверх следующую, и так далее. Последнюю лепешку смазывать не нужно.
  • Яблоки натри на терке, смешай с сахаром изюмом и орехами.

  • Выложи начинку на тесто и скатай рулет. Затем аккуратно скрути рулет в жгут. Сверни рулет улиткой и помести в форму для выпечки или сковороду без ручки. Верх заготовки смажь взбитым яйцом или растительным маслом.

  • Выпекай при температуре 200 градусов до золотистой корочки (40–60 минут). Дай остыть в форме, накрыв полотенцем. Приятного аппетита!

  • Мягкую и хрустящую вертуту можно делать с творогом, сыром, брынзой, мясом, грибами. Множество вариантов начинки и всегда превосходный вкус! Со сметаной или с молоком это лучший завтрак, который не черствеет даже до следующего дня.

    Любишь готовить? Показывай в комментариях фото своих кулинарных шедевров. Сохраняй рецепт вкусного пирога с яблоками в закладки и делись с друзьями в соцсетях!

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Бабушкину вертуту «Молдованку» скручиваю нежно, верх не рвется, сок не вытекает, корочка хрустит
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты сок facebook брынза вкус Вода

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Продала бабушкину квартиру…
    Продала бабушкину квартиру…
    1
    Живи правильно 07:00 24 янв 2018
    Держим картофель в воде со льдом, а потом готовим. В итоге внутри нежнее нежного, а снаружи корочка
    Держим картофель в воде со льдом, а потом готовим. В итоге внутри нежнее нежного, а снаружи корочка
    7
    Здесь только хорошие новости! 10:55 10 янв 2021
    Очистила бабушкину сковородку — теперь она как новая, послужит ещё и детям. Бюджетное средство из хоз. магазина
    Очистила бабушкину сковородку — теперь она как новая, послужит ещё и детям. Бюджетное средство из хоз. магазина
    14
    УДачные советы 12:00 10 июл 2022
    Как желание стать актрисой спасло Кристину Бабушкину от инвалидности
    Как желание стать актрисой спасло Кристину Бабушкину от инвалидности
    5
    Интересный мир 23:12 18 янв 2023
    Караимские пирожки с мясом! Тесто хрустит, а начинка — объедение…
    Караимские пирожки с мясом! Тесто хрустит, а начинка — объедение…
    10
    Сад огород дача и все самое интересное 19:02 11 июл 2018
    Как красиво и нежно!!! Посмеялась от души!!! Респект таким бабулям и дедулям!
    Как красиво и нежно!!! Посмеялась от души!!! Респект таким бабулям и дедулям!
    11
    Интересный мир 23:01 05 фев 2017
    Сама нежность: 15 интерьеров в нежно-розовых тонах
    Сама нежность: 15 интерьеров в нежно-розовых тонах
    0
    Красивые квартиры 11:00 16 ноя 2016
    7 полезных режимов современных духовок, о которых хозяйки даже не подозревают
    7 полезных режимов современных духовок, о которых хозяйки даже не подозревают
    2
    Человек познаёт мир 16:30 01 дек 2023
    Я отрезала верх жестяной банки и сделала целых 3 прелестных вещи для дома! Не могу налюбоваться…
    Я отрезала верх жестяной банки и сделала целых 3 прелестных вещи для дома! Не могу налюбоваться…
    2
    Сад огород дача и все самое интересное 07:01 03 апр 2018
    Как спасти подгоревший пирог: 5 способов
    Как спасти подгоревший пирог: 5 способов
    1
    Сайт обо всём и для всех 16:36 01 мар 2024
    Хрустящая корочка, сочная мясная начинка и фантастический аромат… Приготовь такие чебуреки своими руками!
    Хрустящая корочка, сочная мясная начинка и фантастический аромат… Приготовь такие чебуреки своими руками!
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 04:41 15 дек 2016
    Верх безвкусицы, но глаз не оторвать: 20+ фото, которые заставят вас улыбнуться
    Верх безвкусицы, но глаз не оторвать: 20+ фото, которые заставят вас улыбнуться
    27
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:50 02 янв 2021

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства