Брокколи: почему растет как веник

Капуста брокколи привлекает огородника тем, что ее не могут съесть никакие вредители. Слизни ее обходят стороной. Тля и гусеницы не появляются, а крестоцветные блошки бегут из рядов брокколи, как немцы из партизанского леса. Казалось бы, что еще надо – вот прекрасный заменитель капризной цветной капусте. Но все не так гладко.

Да, действительно брокколи отлично растет практически на любой почве. Но вместо урожая выкидывает отдельные соцветия, и кусты больше напоминают веник, чем капустное растение с крупной головкой.

Объясняется все просто: растения уходят в цветение, так и не завязав головки.

Причин для этого у растения хватает:

низкое качество почвы;
избыток удобрений;
температура выше +25° С;
нехватка света;
запоздание со сбором урожая;
нехватка полива.
Вариантов бывает два

1. Головка завязалась, но вместо развития начинает цвести.

2. Головка вообще не завязалась и кусты просто растут ввысь.

Что сделать

Если головка начала цвести, не спешите удалять растения. Срежьте зацветшие головки − и боковые быстро нарастут и смогут компенсировать потери урожая. За время роста брокколи ее надо подкормить всего три раза.

Первый – через 1-1,5 недели после высадки рассады.

Второй – через 14 дней после первой подкормки.

Третий – во время формирования кочана.

Очень положительно реагирует брокколи на полив настоем травы. Но помните, что это в основном азотное удобрение. Для полного счастья в настой надо добавить суперфосфат и борную кислоту. Если некогда готовить настой травы, берите 2-3 ст. ложки мочевины и добавляйте в раствор суперфосфат.

После подкормки полезно провести окучивание растений. Помните, что оптимальная температура для брокколи +15...+19° С. То есть сажать ее надо как можно раньше. Или попозже, чтобы формирование головок пришлось на прохладные сентябрь или октябрь.

Если лето выдалось жарким, то поливайте брокколи каждый день. Это собьет температуру и повысит влажность воздуха. А значит, есть шансы, что брокколи не уйдет в цветение.

Когда кочан достигнет размера теннисного мяча, надо верхние листья стянуть в пучок и связать, притемнив таким образом кочанчики. Срезают кочаны, когда они достигают размера 10-25 см и еще не цветут. Срезают кочан аккуратно, чтобы не повредить боковые побеги, ведь на них будет формироваться второй урожай.