Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Дрожжевые рогалики на молоке: мягкие, пышные, ароматные, долго не черствеют.

Те, кто родился и вырос в СССР, наверняка помнят вкуснейшие рогалики с повидлом, которые продавались в школьном буфете. Мягкие, пышные, ароматные, они были излюбленным лакомством детворы.

Сегодня «Так Просто!» предлагает вспомнить вкус детства и приготовить рогалики на молоке по советскому рецепту. Эту выпечку можно делать с начинкой из повидла, мака, орехов, а можно и без нее.

Рогалики из дрожжевого теста

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 5 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 75 г сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. семян кунжута
  • 100 г повидла для начинки

Приготовление

  • Смешай теплое молоко, дрожжи, столовую ложку сахара и две столовые ложки муки. Оставь, чтобы дрожжи активировались.
  • Просей в миску муку, добавь оставшийся сахар, соль, взбитое яйцо и дрожжевую массу. Замеси тесто.

  • В конце замеса добавь масло. Тщательно вымеси тесто. Оставь тесто на 1 час для подъема.

  • Готовое тесто раздели на 12 кусочков. Скатай из каждого шарик, накрой полотенцем и дай постоять еще 10 минут.
  • Раскатай каждый шарик в вытянутую лепешку чуть больше ладони длиной.

  • Положи на один край ложку начинки и прижми края, чтобы повидло не вытекло.

  • Сделай с другого края четыре прорези и сформируй рогалик.

  • Перенеси все рогалики на застеленный пергаментом противень и оставь минут на 15–20, чтобы рогалики подошли.
  • Смажь рогалики взбитым яйцом.

  • Посыпь семенами кунжута (при желании — сахаром или маком).

  • Запекай 20–25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
  • Вот и всё, рогалики с повидлом из дрожжевого теста готовы. Приятного аппетита!

  • Многие люди, выросшие в СССР, помнят вкусняшки того периода и отчаянно по ним скучают даже сейчас, когда в магазинах полнейшее изобилие. Рассказываем о 23 деликатесах, которые обожали все советские дети.

    Молочный суп с вермишелью, рассольник, шницель и пюре, макароны по-флотски, салат «Витаминный», сладкие булочки и компот из сухофруктов. Предлагаем оживить в памяти и при желании приготовить эту классику советского общепита.

    Что может быть вкуснее аппетитного пончика с чашечкой кофе? Предлагаем приготовить воздушные, пышные и ароматные пончики из советского детства. Конечно, это блюдо никак не назовешь диетическим, но иногда себя побаловать можно.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Дрожжевые рогалики на молоке: мягкие, пышные, ароматные, долго не черствеют.
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты молока молоко facebook блюдо Булочка

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Ароматные, невесомые, сливочные…
    Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Ароматные, невесомые, сливочные…
    2
    Сад огород дача и все самое интересное 23:55 13 сен 2016
    Блинчики на молоке с дырочками
    Блинчики на молоке с дырочками
    8
    Застолье 08:02 16 окт 2021
    2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами
    2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами
    9
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 28 окт 2018
    Готовим пышные оладьи: 3 секрета
    Готовим пышные оладьи: 3 секрета
    0
    Здесь только хорошие новости! 16:01 21 сен 2019
    Супер пышные оладьи
    Супер пышные оладьи
    15
    Женский сайт 14:30 15 фев 2018
    Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
    Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
    3
    Сад огород дача и все самое интересное 02:05 29 окт 2017
    Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.
    Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.
    4
    Сад огород дача и все самое интересное 04:40 04 сен 2016
    Ароматные комнатные растения
    Ароматные комнатные растения
    2
    УДачные советы 12:00 25 июл 2022
    Пышные украинские вареники на пару
    Пышные украинские вареники на пару
    10
    Готовим дома 15:10 12 авг 2016
    Пышные оладушки
    Пышные оладушки
    3
    Женский сайт 10:24 27 май 2018
    Мой рецепт идеальных блинчиков — очень вкусные, не сухие и мягкие
    Мой рецепт идеальных блинчиков — очень вкусные, не сухие и мягкие
    1
    Здесь только хорошие новости! 11:50 24 янв 2022
    Теперь без них за стол не садимся! Мировые баклажаны, сытные и ароматные.
    Теперь без них за стол не садимся! Мировые баклажаны, сытные и ароматные.
    13
    Интересный мир 02:40 27 сен 2017

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства