Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="//mediasole.ru/data/images/196/196910/baklazhany.jpg" /></p> <p>Много

Два быстрых и вкусных супер-рецепта заготовок из баклажанов



 

Много баклажанов и нет времени с ними возиться? Умные советы раздобыли 2 секретных рецепта заготовки, которые не требуют стерилизации, отлично хранятся даже в комнатных условиях и просто незаменимы в зимнее время к парующей картошечке или к мясным блюдам.

Рецепт 1. Баклажаны консервированные с чесноком (без стерилизации)

 

Нам понадобятся следующие ингредиенты на 5 кг баклажанов:

  • 1 стакан начищенного чеснока;
  • 1 стакан растительного масла;
  • 1 литр уксуса
  • 5 литров воды;
  • соль по вкусу.

Приготовление

  • Баклажаны помыть,отрезать хвостики, не очищать от кожуры.
  • Порезать кубиками (не мелко).
  • Закипятить 5 литров воды и влить 1 л уксуса столового.
  • Баклажаны проварить до готовности (проверить заостренной палочкой, чтобы были мягкими).
  • Отцедить – жидкость должна стечь.
  • Чеснок пропустить через чесночницу и перемешать с синенькими.
  • Подсолить по вкусу и влить стакан растительного масла.

Перемешать, разложить по стерильным баночка и сразу закатать.

Рецепт этот простой и доступен даже начинающей домохозяйке. Синенькие получаются вкусными, ароматными, остренькими и сытными. Открыл баночку, подкрошил зелени и лучку, и салатик готов.

Умные советы благодарят двух очумелых домохозяек из Краматорска — Татьяну и Валентину за предоставленный супер-рецепт и желают всем отличного настроения и сытных зимних обедов и ужинов!

Рецепт 2. Баклажаны квашенные ( в кастрюльке)

 

У этих квашенных баклажан аромат такой, что не ставит никого равнодушным. А вкус превосходит все ожидания. готовятся они быстро и просто, хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:

  • 4 кг баклажанов;
  • 4 больших луковицы;
  •  4 головки чеснока;
  •  вода, соль.

Приготовление

  • Баклажаны порезать вдоль на 4 части.
  • Отварить в подсоленной воде 10 минут.
  • Дать воде стечь.
  • Укладываем шарами в кастрюльку, пересыпая резанным луком и чесноком.
  • Заливаем маринадом.
  • Маринад: 2 столовые ложки соли, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла,полстакана воды. Подогреть до растворения соли и сахара, залить баклажаны.

Оставить на 2 суток в комнатных условиях, затем убрать в холодильник.

Умные советы благодарят Татьяну Л. из г. Черкассы за предоставленный из семейного архива рецепт заготовки баклажанов.

Готовьте с любовью! Кормите своих домочадцев вкусными и питательными блюдами. И почаще заглядывайте на нашу Умную кухню, где собраны самые простые и оригинальные рецепты.

published on cemicvet.ru according to the materials umnye-sovety.ru


Источник: Два быстрых и вкусных супер-рецепта заготовок из баклажан
Опубликовал:
Теги: рецепт Полезные советы Время Зелень любовь Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
5
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
В погребок: 10 рецептов заготовок из баклажанов
В погребок: 10 рецептов заготовок из баклажанов
3
Дача сад огород и просто интересное 02:01 27 апр 2016
Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
5
Женский сайт 14:45 05 сен 2017
Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
35
Женский сайт 12:28 09 сен 2018
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
25
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Баклажаны "Проще не бывает". Быстро, но очень вкусно! Закуска из баклажанов!
Баклажаны "Проще не бывает". Быстро, но очень вкусно! Закуска из баклажанов!
4
Дома лучше! 02:39 05 авг 2018
БАКЛАЖАНЫ — ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО. СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ — БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ
БАКЛАЖАНЫ — ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО. СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ — БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ
4
Женский сайт 00:29 17 июл 2017
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
3
Женский сайт 22:25 04 авг 2017
Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
2
Готовим дома 12:00 26 окт 2016
В этом рецепте ничего, кроме баклажанов, не нужно! Отрезаю хвосты, заворачиваю в пленку…
В этом рецепте ничего, кроме баклажанов, не нужно! Отрезаю хвосты, заворачиваю в пленку…
2
Дача сад огород и просто интересное 06:23 21 авг 2018
Баклажаны маринованные "Моментальные"
Баклажаны маринованные "Моментальные"
3
Женский сайт 18:08 09 авг 2017
Kia Mohave 2020 – внедорожник Киа Мохаве после рестайлинга
Kia Mohave 2020 – внедорожник Киа Мохаве после рестайлинга
0
Автоновости 14:15 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства