Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Два быстрых и вкусных супер-рецепта заготовок из баклажанов

 

Много баклажанов и нет времени с ними возиться? Умные советы раздобыли 2 секретных рецепта заготовки, которые не требуют стерилизации, отлично хранятся даже в комнатных условиях и просто незаменимы в зимнее время к парующей картошечке или к мясным блюдам.

Рецепт 1. Баклажаны консервированные с чесноком (без стерилизации)

 

Нам понадобятся следующие ингредиенты на 5 кг баклажанов:

  • 1 стакан начищенного чеснока;
  • 1 стакан растительного масла;
  • 1 литр уксуса
  • 5 литров воды;
  • соль по вкусу.

Приготовление

  • Баклажаны помыть,отрезать хвостики, не очищать от кожуры.
  • Порезать кубиками (не мелко).
  • Закипятить 5 литров воды и влить 1 л уксуса столового.
  • Баклажаны проварить до готовности (проверить заостренной палочкой, чтобы были мягкими).
  • Отцедить – жидкость должна стечь.
  • Чеснок пропустить через чесночницу и перемешать с синенькими.
  • Подсолить по вкусу и влить стакан растительного масла.

Перемешать, разложить по стерильным баночка и сразу закатать.

Рецепт этот простой и доступен даже начинающей домохозяйке. Синенькие получаются вкусными, ароматными, остренькими и сытными. Открыл баночку, подкрошил зелени и лучку, и салатик готов.

Умные советы благодарят двух очумелых домохозяек из Краматорска — Татьяну и Валентину за предоставленный супер-рецепт и желают всем отличного настроения и сытных зимних обедов и ужинов!

Рецепт 2. Баклажаны квашенные ( в кастрюльке)

 

У этих квашенных баклажан аромат такой, что не ставит никого равнодушным. А вкус превосходит все ожидания. готовятся они быстро и просто, хранятся в холодильнике.

Ингредиенты:

  • 4 кг баклажанов;
  • 4 больших луковицы;
  •  4 головки чеснока;
  •  вода, соль.

Приготовление

  • Баклажаны порезать вдоль на 4 части.
  • Отварить в подсоленной воде 10 минут.
  • Дать воде стечь.
  • Укладываем шарами в кастрюльку, пересыпая резанным луком и чесноком.
  • Заливаем маринадом.
  • Маринад: 2 столовые ложки соли, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла,полстакана воды. Подогреть до растворения соли и сахара, залить баклажаны.

Оставить на 2 суток в комнатных условиях, затем убрать в холодильник.

Умные советы благодарят Татьяну Л. из г. Черкассы за предоставленный из семейного архива рецепт заготовки баклажанов.

Готовьте с любовью! Кормите своих домочадцев вкусными и питательными блюдами. И почаще заглядывайте на нашу Умную кухню, где собраны самые простые и оригинальные рецепты.

published on cemicvet.ru according to the materials umnye-sovety.ru


Источник: Два быстрых и вкусных супер-рецепта заготовок из баклажан
Автор:
Теги: рецепт Полезные советы Время Зелень любовь Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Отбивные из баклажанов вкуснее мяса. Вы влюбитесь в баклажаны после этого рецепта
Отбивные из баклажанов вкуснее мяса. Вы влюбитесь в баклажаны после этого рецепта
10
УДачные советы 12:00 30 июл 2023
В погребок: 10 рецептов заготовок из баклажанов
В погребок: 10 рецептов заготовок из баклажанов
4
Сад огород дача и все самое интересное 02:01 27 апр 2016
Три быстрых рецепта для лентяев
Три быстрых рецепта для лентяев
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 03 авг 2021
3 простых рецепта заготовок из клубники
3 простых рецепта заготовок из клубники
1
Сад огород дача и все самое интересное 07:40 01 июл 2016
Салаты с картошкой: 4 рецепта
Салаты с картошкой: 4 рецепта
0
Сайт обо всём и для всех 16:17 20 фев 2024
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
3
Сайт обо всём и для всех 18:53 25 дек 2023
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
22
Сайт обо всём и для всех 12:40 10 мар 2023
7 быстрых и вкусных рецептов для мультиварки
7 быстрых и вкусных рецептов для мультиварки
7
Здесь только хорошие новости! 11:28 15 янв 2021
3 рецепта полезных чипсов
3 рецепта полезных чипсов
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:47 24 июл 2020
Закуска из баклажанов "Грибочки"
Закуска из баклажанов "Грибочки"
6
Женский сайт 14:41 05 сен 2017
Супер совы
Супер совы
3
Человек познаёт мир 21:30 15 май 2023
Чем заменить вредные продукты: полезные варианты и простые схемы
Чем заменить вредные продукты: полезные варианты и простые схемы
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:17 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства