Без цветочка - ни денёчка Сайт о цветоводстве, садоводстве, огороде, домашних и диких животных, природе и многое о чём другом.
<p>На постсоветском пространстве <strong>торт «Монастырская изба»</strong> — один из самых любимых. Названий у

Эксклюзивный рецепт «Монастырской избы»! Гости все извелись в ожидании десерта…



На постсоветском пространстве торт «Монастырская изба» — один из самых любимых. Названий у этого рецепта много: «Дрова под снегом», «Горка», «Полено». Но суть всегда та же. Это трубочки из теста с начинкой, уложенные горкой и пропитанные сметанным кремом. Обычно «Монастырскую избу» готовят с начинкой из консервированной вишни. Мне больше нравится торт с черносливом и орехами.

Торт «Монастырская изба»

Ингредиенты для теста

  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. сметаны
  • 250 г маргарина
  • 4 ст. муки
  • 0,5 ст. л. соды
  • уксус для гашения соды

Ингредиенты для начинки

  • 200 г чернослива
  • 200 г грецких орехов
  • 100 г мака

Ингредиенты для крема

  • 1 л сметаны
  • 350 г сахара
  • 1 плитка шоколада для украшения

Приготовление

  • Отдели желтки от белков, желтки разотри с сахаром.

  • Смешай желтки, маргарин и сметану.
  • Добавь соду, погашенную уксусом, муку.
  • Замеси тесто. Раздели его на 28 шариков и оставь их на полчаса в холодильнике.

  • Достань шарики из холодильника и раскатай каждый до получения полоски длиной 20–25 см и шириной 3–4 см.

  • Пришло время заняться начинкой. Мелко нарежь орехи. Чернослив замочи в теплой воде на 15–20 минут, затем мелко нарежь соломкой. Мак залей кипящей водой и дай настояться 20–25 минут.
  • Слей воду, откинь мак на дуршлаг и дай отстояться. Просохший мак разотри в ступке с сахаром.
  • Выложи начинку на подготовленное тесто и сверни трубочкой. Должно получиться 9 трубочек с черносливом, 9 трубочек с орехами и 10 трубочек с маком. Выпекай их в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

  • Осталось сделать крем. Выложи сметану на марлю, которой покрыт дуршлаг, и оставь на 5–6 часов в холодном месте, чтобы отошла лишняя сыворотка.
  • Подготовленную сметану взбей с сахаром.
  • Возьми большое блюдо и смажь его дно кремом. Теперь можно заняться постройкой избы. Уложи первый слой из 7 «бревен» с разной начинкой и смажь кремом. Следующий слой будет состоять из 6 «бревен», следующий на одну трубочку меньше — и так до тех пор, пока «бревна» не закончатся.

  • Взбей белки и 150 г сахара. Ими можно украсить боковые части избы. Плотно покрой всю избу кремом. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.

  • Приготовление «Монастырской избы» открывает широчайшее поле для экспериментов с оформлением. Хозяйке с фантазией тут есть где проявить себя.

    В зависимости от сезона, крышу дома можно украсить стилизованными цветами, листьями или снегом. Можно снабдить избу окнами, дымоходом и даже забором.

    Самые зажиточные избы могут похвастаться телевизионными антеннами и милыми котиками на крыше. Некоторые рукодельницы не останавливаются на этом, создавая целые деревни из сладких домиков.

    Перед подачей на стол торт должен настояться сутки, чтобы крем получше впитался. Приятного аппетита! Не забудь поделиться рецептом с друзьями. Такой торт с черносливом всегда будет гвоздем праздничного стола. Вкус у него просто непередаваемый!

    Если тебе больше нравится начинка с вишней, обрати внимание на наш рецепт пирога с вишней, который готовится почти как «Монастырская изба», но быстрее и намного проще.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Эксклюзивный рецепт «Монастырской избы»! Гости все извелись в ожидании десерта…
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты быстрый вкус внимание Вода Время

    Комментарии (1)

    Татьяна В
    На картинке очень красиво, неужели рассыпаться не будет?
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Рецепт торта Монастырская изба от Юлии Высоцкой. Пошагово и с фото
    Рецепт торта Монастырская изба от Юлии Высоцкой. Пошагово и с фото
    6
    Готовим дома 14:30 24 мар 2017
    Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
    Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
    18
    Женский сайт 23:28 20 фев 2018
    Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
    Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
    12
    Женский сайт 12:02 20 ноя 2018
    Холодная закуска "Монастырская изба "
    Холодная закуска "Монастырская изба "
    0
    Женский сайт 23:49 08 окт 2017
    Жареное молоко — простой, но изысканный десерт, который вскружит голову твоим гостям!
    Жареное молоко — простой, но изысканный десерт, который вскружит голову твоим гостям!
    1
    Цветик-семицветик 16:37 05 дек 2016
    Гости на пороге. 9 оригинальных блюд за 10 минут
    Гости на пороге. 9 оригинальных блюд за 10 минут
    2
    Готовим дома 19:20 05 авг 2016
    Новый позор Ольги Бузовой: гости гала-ужина демонстративно встали и покинули зал во время ее номера
    Новый позор Ольги Бузовой: гости гала-ужина демонстративно встали и покинули зал во время ее номера
    23
    Все о звездах шоубизнеса 11:49 26 апр 2018
    Если готовить штрудель, то только так: правильный рецепт знаменитого австрийского десерта!
    Если готовить штрудель, то только так: правильный рецепт знаменитого австрийского десерта!
    0
    Цветик-семицветик 10:10 28 авг 2016
    20 свадеб, где гости падают в обморок от вида невесты
    20 свадеб, где гости падают в обморок от вида невесты
    6
    Этим нужно поделиться! 18:31 07 май 2018
    Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
    Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
    24
    Этим нужно поделиться! 23:01 19 авг 2018
    Такого манника не приготовишь в духовке… Десерт всего за 6 минут!
    Такого манника не приготовишь в духовке… Десерт всего за 6 минут!
    7
    Цветик-семицветик 13:24 13 янв 2018
    Развозчик СПИДа: В Москве таксист намеренно заражает клиентов ВИЧ-инфекцией
    Развозчик СПИДа: В Москве таксист намеренно заражает клиентов ВИЧ-инфекцией
    0
    Интересности 06:01 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства