Обычно такую закуску я делаю на ночь, перед тем, как отправиться на пикник. А поскольку пикник мы, как правило, устраиваем на даче, то рано утром достаем баночку с селедкой из холодильника и в путь. А там останется только запечь картошечку в фольге на углях, а можно и не запекать, а просто со свежим хлебушком схомячить за милую душу:)
Сегодня главным героем моего романа будет кетчуп томатно-свекольный от МахеевЪ.
Хочу сказать, что такую селедку я готовлю давно, но с таким кетчупом делала впервые и осталась очень довольна результатом. В кетчупе присутствует острый перчик и чеснок — это дарит новый аромат готовому блюду, а уж про свеклу в паре с селедкой и говорить не приходится — наша тема:)
Ингредиенты:
- филе слабосоленой сельди — 500 г
- красный лук — 1 шт.
- томатно-свекольный кетчуп Махеевъ — 200 мл
- растительное масло — 4 ст. ложки
- соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- винный уксус — 1 ст. ложка
- кориандр (молотый ) — 0, 5 ч. ложки
- укроп — 1 ст. ложка (измельченного)
- вода кипяченая охлажденная — 100 мл.
Приготовление
Филе сельди нарезать на кусочки примерно одинакового размера, сложить их в банку, добавить немного масла и измельченный укроп, перемешать.
Красную луковицу очистить, нарезать полукольцами, а потом еще раз пополам и добавить к сельди.
Тщательно перемешать содержимое банки.
Теперь нужно приготовить заливку. В глубокую кружку налить томатно-свекольный кетчуп, добавить уксус, соль, масло растительное, молотый кориандр.
Добавить воду и тщательно перемешать заливку до однородной гладкой массы.
Залить подготовленное филе сельди заливкой.
Перемешать и закрыть банку банку крышкой. Отправить в холодильник минимум на 8 часов.
Необыкновенно вкусная закуска готова! Можно отправляться на пикник!
Не лишайте себя удовольствия, пробуйте и наслаждайтесь!!!!
published on according to the materials
Комментарии (0)