Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Форшмак: простейшее блюдо еврейской кухни

Форшмак — это самое известное блюдо еврейской кухни, где главный ингредиент – селедка, рыба простая и доступная всем.
Для приготовления идеального форшмака лучше воспользоваться ручной мясорубкой, но если ты решила использовать электрическую, то проследи, чтобы отверстия были крупные. Селедка не должна быть как паштет, в настоящем форшмаке должны быть мелко-порубленные кусочки рыбы.

Ингредиенты:

  • Жирные сельди пряного посола (или слабокопченые) – 3 шт.
  • Средние луковицы – 2 шт.
  • Кислых зеленых яблока, желательно антоновки – 2 шт.
  • Зеленый лук — 3-4 пера
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Горчица — 1/2 ч. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  • Сельдь тщательно очистите от костей, кожи и внутренностей.
  • Репчатый лук очистите и крупно нарежьте. Зеленый лук очень мелко порежьте.
  • Одно яблоко очистите от кожуры и семенной коробки, другое – только от семенной коробки.
  • В мясорубке проверните сельдь, затем репчатый лук и яблоки. Получившийся фарш проверните еще раз.
  • Сварите яйца вкрутую, очистите и отделите желтки от белков.
  • Желтки разотрите с уксусом, горчицей, солью и перцем, добавьте зеленый лук.
  • Получившуюся смесь смешайте с фаршем и хорошо вымесите.
  • Белки разомните вилкой и добавьте в фарш.
  • Форшмак выложите на селедочницу в форме рыбы, украсьте зеленым луком или петрушкой.
  • Источник: super-shef.pw

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

    published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


    Источник: Форшмак: простейшее блюдо еврейской кухни
    Автор:
    Теги: Интересное вокруг кухня форшмак

    Комментарии (2)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Вера Шарабарина 
    Интересное сочетание продуктов. Важно угостить своих близких!
    Татьяна Кулик 
    Лучший рецепт у Е.Вильмонт
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Баница — необычное блюдо болгарской кухни
    Баница — необычное блюдо болгарской кухни
    0
    Женский сайт 00:40 10 фев 2016
    Форшмак от тети Фани из Одессы: чудо из чудес из обычной селедки!
    Форшмак от тети Фани из Одессы: чудо из чудес из обычной селедки!
    18
    Женский сайт 22:20 14 июн 2018
    Садж - вкусное, колоритное блюдо азербайджанской кухни
    Садж - вкусное, колоритное блюдо азербайджанской кухни
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:39 04 июн 2019
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    22
    Женский каприз 21:51 05 сен 2018
    Что можно связать крючком для кухни
    Что можно связать крючком для кухни
    0
    Сайт обо всём и для всех 11:12 22 янв 2024
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    0
    Жизнь прекрасна 10:30 30 мар 2017
    5 блюд корейской кухни, которые пользуются популярностью не только на родине
    5 блюд корейской кухни, которые пользуются популярностью не только на родине
    3
    Человек познаёт мир 16:30 19 фев 2023
    Как приготовить пельмени на чае, что такое рыбная чушь и другие секреты традиционной кухни
    Как приготовить пельмени на чае, что такое рыбная чушь и другие секреты традиционной кухни
    2
    Человек познаёт мир 02:30 05 янв 2024
    Хычины - блюдо кавказской кухни, в которое невозможно не влюбиться. Делюсь рецептом местных жителей Архыза
    Хычины - блюдо кавказской кухни, в которое невозможно не влюбиться. Делюсь рецептом местных жителей Архыза
    12
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:28 24 апр 2021
    Особенности белорусской кухни
    Особенности белорусской кухни
    2
    Женский сайт 00:40 12 фев 2016
    4 малоизвестных лайфхака для кухни, которые стоит взять на заметку
    4 малоизвестных лайфхака для кухни, которые стоит взять на заметку
    0
    Человек познаёт мир 13:30 30 май 2023
    Звёздные помощники рассказали об отклонениях звёзд
    Звёздные помощники рассказали об отклонениях звёзд
    0
    Интересный мир 09:26 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства