Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Форшмак: простейшее блюдо еврейской кухни



Форшмак — это самое известное блюдо еврейской кухни, где главный ингредиент – селедка, рыба простая и доступная всем.
Для приготовления идеального форшмака лучше воспользоваться ручной мясорубкой, но если ты решила использовать электрическую, то проследи, чтобы отверстия были крупные. Селедка не должна быть как паштет, в настоящем форшмаке должны быть мелко-порубленные кусочки рыбы.

Ингредиенты:

  • Жирные сельди пряного посола (или слабокопченые) – 3 шт.
  • Средние луковицы – 2 шт.
  • Кислых зеленых яблока, желательно антоновки – 2 шт.
  • Зеленый лук — 3-4 пера
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Горчица — 1/2 ч. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  • Сельдь тщательно очистите от костей, кожи и внутренностей.
  • Репчатый лук очистите и крупно нарежьте. Зеленый лук очень мелко порежьте.
  • Одно яблоко очистите от кожуры и семенной коробки, другое – только от семенной коробки.
  • В мясорубке проверните сельдь, затем репчатый лук и яблоки. Получившийся фарш проверните еще раз.
  • Сварите яйца вкрутую, очистите и отделите желтки от белков.
  • Желтки разотрите с уксусом, горчицей, солью и перцем, добавьте зеленый лук.
  • Получившуюся смесь смешайте с фаршем и хорошо вымесите.
  • Белки разомните вилкой и добавьте в фарш.
  • Форшмак выложите на селедочницу в форме рыбы, украсьте зеленым луком или петрушкой.
  • Источник: super-shef.pw

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

    published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


    Источник: Форшмак: простейшее блюдо еврейской кухни
    Опубликовал:
    Теги: Интересное вокруг кухня форшмак

    Комментарии (2)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Татьяна Кулик 
    Лучший рецепт у Е.Вильмонт
    Вера Шарабарина 
    Интересное сочетание продуктов. Важно угостить своих близких!
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Популярное и простенькое блюдо еврейской кухни — форшмак
    Популярное и простенькое блюдо еврейской кухни — форшмак
    0
    Женский сайт 18:45 17 дек 2019
    Форшмак по рецепту еврейской бабушки
    Форшмак по рецепту еврейской бабушки
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 25 ноя 2019
    Какие грядки лучше для дачи? Отзывы бывалых дачников Какие грядки лучше для дачи? Отзывы бывалых дачников
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    20
    Женский каприз 21:51 05 сен 2018
    Форшмак из селедки (классические рецепты)
    Форшмак из селедки (классические рецепты)
    1
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 09 ноя 2019
    Форшмак от тети Фани из Одессы: чудо из чудес из обычной селедки!
    Форшмак от тети Фани из Одессы: чудо из чудес из обычной селедки!
    18
    Женский сайт 22:20 14 июн 2018
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    1
    Жизнь прекрасна 09:30 01 июл 2017
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    0
    Жизнь прекрасна 10:30 30 мар 2017
    Еврейская намазка на хлеб – моя “не еврейская” семья просто обожает!
    Еврейская намазка на хлеб – моя “не еврейская” семья просто обожает!
    9
    Женский сайт 22:30 22 янв 2018
    Самые вредные для организма блюда русской кухни
    Самые вредные для организма блюда русской кухни
    45
    Здесь только хорошие новости! 12:31 06 мар 2018
    Убогие блюда советской кухни. (мнение)
    Убогие блюда советской кухни. (мнение)
    61
    Здесь только хорошие новости! 14:55 16 июн 2019
    20 ОЧЕНЬ СМЕШНЫХ ЕВРЕЙСКИХ АНЕКДОТОВ
    20 ОЧЕНЬ СМЕШНЫХ ЕВРЕЙСКИХ АНЕКДОТОВ
    51
    Интересный мир 04:35 17 янв 2018
    Закуска из курицы готовится в минуты: маринуем с луком как шашлык
    Закуска из курицы готовится в минуты: маринуем с луком как шашлык
    0
    Здесь только хорошие новости! 10:07 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства