Без цветочка - ни денёчка Сайт о цветоводстве, садоводстве, огороде, домашних и диких животных, природе и многое о чём другом.
Ароматный, воздушный, вкусный и сладкий зефир знаком каждому из нас с детства. Любимое лакомство, помимо проче

Готовим вкуснейший зефир в домашних условиях



Ароматный, воздушный, вкусный и сладкий зефир знаком каждому из нас с детства. Любимое лакомство, помимо прочего, еще и не содержит лишних калорий — в 100 гр. зефира содержится около 80 ккал. Кроме того, практически каждый без труда сможет приготовить в домашних условиях этот вкусный воздушный десерт.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 литр кефира
  • 0,75 стакана сметаны жирностью до 15 % (150 гр.)
  • 200 гр. сахара
  • 50гр. желатина
  • 400 мл воды
  • ½ пакета ванильного сахара

Этапы приготовления домашнего зефира:

  • Для активации действия желатина его предварительно размешивают в слегка нагретой воде и затем на медленном огне доводят смесь до кипения при постоянном перемешивании. После полного растворения желатина полученная масса охлаждается до нормальной температуры.
  • Смешиваем кефир, сметану, сахар и ванильный сахар (можно добавить ваниль на кончике ножа). Затем все ингредиенты тщательно взбиваем на протяжении нескольких минут. В дальнейшем, продолжая взбивание, в состав тонкой струйкой добавляем растворенный и охлажденный желатин (в промышленности используется пектин).
  • Приготовленную и тщательно взбитую массу размещаем на противне толстым слоем и помещаем в холодильник для застывания. Затем полученный домашний зефир остается нарезать на удобные для презентации и подачи на стол кубики или кусочки. Возможно использование специальных форм для выпечки.
  • Источник: justcoolidea.ru

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

    published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


    Источник: Готовим вкуснейший зефир в домашних условиях
    Опубликовал:
    Теги: Интересное вокруг готовить зефир facebook Вода Выпечка

    Комментарии (0)

    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Домашний творожный зефир
    Домашний творожный зефир
    2
    Женский сайт 12:13 03 фев 2018
    Хамон в домашних условиях, рецепт
    Хамон в домашних условиях, рецепт
    12
    Все главные темы 16:30 13 июн 2018
    Как украсить торт в домашних условиях
    Как украсить торт в домашних условиях
    0
    Цветик-семицветик 07:10 16 дек 2016
    Сыровяленое мясо в домашних условиях: быстро, не хлопотно и очень вкусно!
    Сыровяленое мясо в домашних условиях: быстро, не хлопотно и очень вкусно!
    2
    Цветик-семицветик 01:00 08 сен 2016
    Сушка тела в домашних условиях
    Сушка тела в домашних условиях
    38
    Все главные темы 21:45 15 апр 2018
    Сочные домашние пельмени из необычного теста!
    Сочные домашние пельмени из необычного теста!
    21
    Женский сайт 11:58 22 янв 2019
    Готовим сычужный осетинский сыр в домашних условиях
    Готовим сычужный осетинский сыр в домашних условиях
    0
    Цветик-семицветик 00:52 25 июл 2016
    Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
    Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
    8
    Женский сайт 20:01 30 июл 2017
    Домашний воздушный зефир – простые рецепты приготовления
    Домашний воздушный зефир – простые рецепты приготовления
    1
    Я умница 12:58 07 май 2018
    За 10 минут готовлю домашнюю халву абсолютно без сахара и без муки
    За 10 минут готовлю домашнюю халву абсолютно без сахара и без муки
    17
    Цветик-семицветик 06:10 20 фев 2019
    Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях
    Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях
    2
    Готовим дома 10:20 07 сен 2016
    Лимончелло в домашних условиях — Готовим итальянский лимонный ликер своими руками
    Лимончелло в домашних условиях — Готовим итальянский лимонный ликер своими руками
    0
    Цветик-семицветик 01:45 25 дек 2016

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства