Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Грушевая сгущенка: никакого варенья больше не надо!

Сгущенку любят и взрослые, и дети. Кто-то белую, кто-то коричневую, переваренную, густую, как карамель. Есть еще один вид сгущенки — сгущенка с фруктами. Это двойное удовольствие, особая сладость с особым вкусом.

Пока сезон можно приготовить хоть десять банок и не сильно потратиться при этом, а зимой лакомиться вместо варенья. Добавлять в чай или намазывать на хлеб или круасаны. Гости, если попробуют такую сгущенку, несомненно спросят рецепт.

© DepositPhotos

Рецепт домашней сгущенки

Ингредиенты

  • 5 кг груш
  • 3 кг сахара
  • 3 л молока
  • 1 ч. л. соды

Приготовление

  • Груши очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину, и нарезаем мелкими кусочками.

  • Засыпаем сахаром, варим на медленном огне в течение часа, периодически помешивая. За это время груши должны пустить сок.

  • Добавляем молоко и соду. Затем на той же медленной температуре варим еще 4 часа. В конце варки должна получиться густая кашица карамельного цвета с небольшими комочками.

  • Эту кашицу нужно остудить, а затем взбить всё в блендере до однородной массы.

  • В последний раз перевариваем, доведя до кипения. И сразу после этого закатываем в стерильные банки. Из данного количества ингредиентов может получится 12 полулитровых банок.

  • Мы привыкли искать сгущенку на полках магазина, не зная о том, что такой продукт несложно приготовить самостоятельно. Домашняя сгущенка из молока и фруктов гораздо полезнее покупной, она не содержит стабилизаторов и модификаторов вкуса, только натуральные ингредиенты.

    А каким вкусным будет домашний торт со сгущенкой из груш, его точно не найдешь в магазине. Если готовить десерт с грушевой сгущенкой летом, можно украсить его еще и спелыми сырыми грушами мягких сортов. Будет и вкусно, и красиво.

    Фото на превью depositphotos.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Грушевая сгущенка: никакого варенья больше не надо!
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты варенье

    Комментарии (1)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    tatyana yegz
    надо попробовать..но сомневаюсь что она долго может простоять- молоко в составе.....
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Печенье «Грушевая дичка» без муки
    Печенье «Грушевая дичка» без муки
    0
    Женский сайт 00:50 04 фев 2016
    С ним и никакого торта не надо. Вкус из детства — пышный пирог со штрейзелем
    С ним и никакого торта не надо. Вкус из детства — пышный пирог со штрейзелем
    4
    УДачные советы 12:00 19 июн 2022
    Надо ли подстраиваться в отношениях? 2 примера
    Надо ли подстраиваться в отношениях? 2 примера
    35
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:43 14 ноя 2019
    Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
    Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
    1
    Застолье 15:22 30 май 2023
    Не надо больше мучиться и раскатывать тесто скалкой. Возьмите пищевую плёнку
    Не надо больше мучиться и раскатывать тесто скалкой. Возьмите пищевую плёнку
    1
    УДачные советы 12:00 19 мар 2023
    Mуж прям с порога выпалил: — Лена! Нам надо серьёзно поговорить…
    Mуж прям с порога выпалил: — Лена! Нам надо серьёзно поговорить…
    6
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:49 19 мар 2024
    В ревности нет никакого смысла
    В ревности нет никакого смысла
    7
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:23 28 фев 2023
    Черника: 15 интересных рецептов варенья на зиму
    Черника: 15 интересных рецептов варенья на зиму
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 04:20 16 июл 2016
    «Никогда больше не испорчу картошку»: оказывается я всю жизнь неправильно жарила картошку. Подруга научила как надо и указала на тонкости
    «Никогда больше не испорчу картошку»: оказывается я всю жизнь неправильно жарила картошку. Подруга научила как надо и указала на тонкости
    9
    Застолье 02:08 03 окт 2023
    Остатки варенья всегда использую очень необычно: смешываю его с подсолнечным масломи и готовлю вкусные печенья
    Остатки варенья всегда использую очень необычно: смешываю его с подсолнечным масломи и готовлю вкусные печенья
    1
    УДачные советы 14:00 28 фев 2023
    Только лимон и сгущенка. Соединяем 2 ингредиента и получаем крем к любой выпечке и даже печеньям
    Только лимон и сгущенка. Соединяем 2 ингредиента и получаем крем к любой выпечке и даже печеньям
    11
    Здесь только хорошие новости! 11:10 23 июл 2021
    Сгущенка в мультиварке, вкус детства
    Сгущенка в мультиварке, вкус детства
    0
    Женский сайт 02:35 20 мар 2016

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства