Как приготовить шашлык и не спалить себя и других.
Нет, рецептов не будет, я совсем не кулинар.Скажу больше: мой рецепт приготовления шашлыка заключается в передаче этого дела более опытному человеку. Но кое что я знаю такое, что к сожалению упускают из виду многие и дорого за это платят.
В войну огнемётчиков в плен не брали, их расстреливали на месте. При том так делали обе враждующие стороны. Настолько велик страх человека быть сожжёным заживо. Но сейчас мирное время и производителей жидкостей для розжига никак не карают. А зря. С приходом весны "шашлычниками" регулярно пополняются ожоговые отделения наших больниц. Запомните одно: жидкость для розжига — не нужна!!! и опасна!!!
Ну подумайте хоть минутку! Зачем поддаваться первому порыву: раз на банке написано, то надо это использовать для розжига. Вы покупаете несколько кило мяса, угли, бухла немеряно и экономите рублей 25 на своей безопасности. Именно такая разница в цене 0,25 жидкости и растительного масла. Да, да — растительное масло — вот что необходимо для розжига углей! Тем более, оно…пригодится ещё и для других целей. Я купил пластиковую бутылку 0,25 и она лежит у меня в машине. Для одного розжига достаточно 20-50 грамм — надолго хватит. И когда масло горит, то оно пахнет приятно — семечками.
А жидкость для розжига сделана из чего попало, никаких ГОСТов на неё нет: она может вонять, воспламеняться при любой температуре. И главная опасность: её доливают в горящие или тлеющие угли. Я сам так делал раньше, меня пронесло — не вспыхнуло, не взорвалось. А когда я прочитал о последствиях, был в шоке. Да вы просто прогуглите "жидкость для розжига" — на первой странице большинство ссылок не на цены, а на последствия. Жидкость для розжига надо запретить, хватит калечить людей!!! или хотя бы ввести на неё ГОСТ или регламент, но как-то стандартизировать эту жидкость.
Напомню простое правило: масло льётся на холодные угли, пропитывается пару минут и потом поджигается. Потом доливать ничего нельзя!!! И масло не вспыхнет, его пары не такие горючие. А жидкость может и бабахнуть. Всё зависит от температуры и состава. Если жидкость нагрелась в машине или на солнце, то у паров будет больше вероятность взорваться, при этом более опасны неполные бутылки, где есть больше места для взрывоопасных паров. И даже если вы никогда не польёте горящие угли, то в большой компании всегда может найтись добрый чудак, который захочет помочь разжечь костёрчик в тот момент, когда вы отвернулись.
Итак, коротко:
1. Выбираем место для костра (мангала) так, чтобы не поджечь траву и деревья. При необходимости расчищаем площадку от травы и листьев.
2. Кладём угли (дрова) заправляем маслицем, ждём 2 минуты и поджигаем.
3. Готовим, едим, веселимся.
4. Заливаем угли водой!!! Не надо надеяться на то, что оно вроде бы уже потухло!
5. Убираем мусор в мешки, мешки забираем с собой!!! Не надо ничего закапывать, сжигать в костре!!!
Подробнее по пунктам:
3. Друзья не надо обжираться жирным жареным мясом с водкой!!! Это сочетание очень опасно для здоровья. Возможен приступ панкреатита и смерть… Подробности вам расскажет любой хирург. Я лишь перескажу вам статистику: раньше от острого панкреатита умирали 2 пациента из 3, сейчас 1 из 3х — научились лечить… но не всех…
5. Если вы что-то сжигаете в костре, то вы же и дышите этим ядом и отравляете окружающую среду. Современные упаковочные материалы горят с выделением токсинов, есть такие соединения, что достаточно одного вдоха, чтобы потерять сознание! Не надо мусор зарывать, уносить в кустики — нас людей слишком много, мы выбираем одни и те же места, природа с этим мусором не справится. Ведь как-то вы это всё притаранили сюда? Большую часть съели — обратно нести (везти) будет полюбому легче. В хозяйственных магазинах продаются мешки большие и крепкие — недорого. Я покупаю сразу десяток и кладу в багажник. После пикника всё складываю в один мешок и в багажник. А в городе по дороге всегда встретится мусорный бак, или на заправке выкинуть можно.
В Финляндии леса чистые, берега рек и речушек без мусора, вообще многое выглядет как-то игрушечно, открыточно. Нет бурелома, упавших деревьев. Справа от реки на фото проходит дорога, у нас бы здесь валялись бы банки, бутылки и старые покрышки.
Но у них даже окурки убирают с обочин дорог специальными пиками (накалывают, чтоб не наклоняться). Не нравится мне идиотская пословица : "Чисто там, где не сорят!" Граждане в любой стране являются свиньями в определённой степени. Везе и всегда после массовых мероприятий горы мусора убирают мешками и тракторами! Чтобы наши леса стали чистыми — за это надо платить (егерям, лесникам). Присматривать, штрафовать нерадивых. И заниматься этим должны профессионалы. Что за дурацкие почины этих всяческих субботников? Субботники ничего не решают, они были придуманы в нищей, разрушенной стране. Допустим, мэр выходит на субботник и гордится этим. Но ему мы платим зарплату, получается офигительно дорогой дворник для городского бюджета. За дневную зарплату тех чиновников, кто мелькает у нас в телевизоре с метлой и лопатой можно нанять бригаду дворников на год! Опять же безработный получает пособие, и кто-то бесплатным трудом не даёт ему заработать честные (небольшие) деньги. Или организовать волонтёров правильно и надолго. Кстати, в Швеции создают молодёжные летние лагеря для студентов, приезжающих к ним со всех стран. Предоставляют кров и еду, а студенты собирают мусор бесплатно 4 часа в день. А потом свободны: веселятся, у них там в кемпингах танцульки, походы, экскурсии. Вот такое нескушное и полезное волонтёрство. Это мне швед Йорен рассказывал, про Финляндию — не знаю, но посмотрите, какие у них чистые обочины:
В Финляндии в лесу у озер иногда встречались мне полянки-кострища. Обычно это очаг из нескольких камней, полянка без травы — чистенько и аккуратненько. Но если в кострище лежал мусор, то там была пачка ЛМ с надписью на русском, что курить вредно. Обидно, как наши чекинятся. Какой идиот решил складывать мусор в костёр?!!! Костёр, очаг у всех народов являлся святым местом, туда даже плевать было запрещено! Уноси свой мусор с собой!!! А у финнов вообще просто — вдоль дороги на каждой стоянке стоят большие баки для мусора с крышками. Кстати и у нас год от года всё больше оборудованных стоянок.
Да я знаю, что написал тут прописные истины. Но почему-то кто-то опять попадёт в больницу, поджарив себя вместо еды. И опять, приехав на Имандру сначала буду убирать мусор, а потом ставить мангал. Потому и написал — нелишне повторить!
Приятного всем отдыха на природе! Берегите её и себя!!!
published on according to the materials
Комментарии (0)