Выпускной в субботу удался. Все были сыты и довольны, всего хватило, никто не мучился от жажды.
Думаю, в будущем мне еще не раз пригодится расчет продуктов, сколько шашлыка нужно, сколько мяса на шашлык покупать и так далее.
Так что сохраню, пожалуй, меню для пикника на природе, которое оказалось удачным.
Список продуктов и других нужных вещей дан из расчета на 30 человек. Банкет безалкогольный 
| Категория | Позиция | Надо | |
| Не еда | Вилки одноразовые | 50 | шт |
| Не еда | Стаканы одноразовые | 200 | шт |
| Не еда | Тарелки одноразовые | 70 | шт |
| Не еда | Бумажные полотенца | 4 | рул |
| Не еда | Салатник одноразовый | 20 | шт |
| Не еда | Соль | 1 | уп |
| Не еда | Уголь | 10 | кг |
| Не еда | Жидкость для розжига | 1000 | мл |
| Не еда | Мусорные пакеты большие | 1 | уп |
| Не еда | Скатерти | 5 | шт |
| Не еда | Салатники пластиковые | 3 | шт |
| Не еда | Влажные салфетки | 100 | шт |
| Не еда | Фольга | 1 | уп |
| Не еда | Пленка пищевая | 1 | уп |
| Напитки | Напитки газированные сладкие | 15 | л |
| Напитки | Чай холодный | 3 | л |
| Напитки | Соки | 5 | л |
| Напитки | Вода для чая и питья, умывания | 10 | л |
| Холодные закуски | Чипсы | 6 | уп 150 г |
| Холодные закуски | Палочки соленые | 4 | уп 75 г |
| Холодные закуски | Крендельки соленые | 7 | уп 75 г |
| Холодные закуски | Сыр нарезка | 700 | г |
| Холодные закуски | Колбаса сырокопченая | 800 | г |
| Холодные закуски | Маринованные огурчики | 2 | банки |
| Холодные закуски | Огурцы свежие | 1,2 | кг |
| Холодные закуски | Помидоры свежие | 2,8 | кг |
| Холодные закуски | Сладкий перец свежий | 1,2 | кг |
| Соусы | Кетчуп разный, сацибели и т.п. | 800 | г |
| Шашлык | Окорок свинина | 8 | кг |
| Шашлык | Голень куриная | 8 | кг |
| Шашлык | Лук | 2,5 | кг |
| Шашлык | Масло растительное | 1 | л |
| Шашлык | Перец красный острый | 20 | г |
| Шашлык | Хмели сунели | 60 | г |
| Шашлык | Перец красный сладкий | 40 | г |
| Шашлык | Чеснок в гранулах | 2 | уп |
| Шашлык | Ведра 5 л | 20 | л |
| Шашлык | Минеральная вода Ессентуки | 1,5 | л |
| Картофель | Картофель | 3 | кг |
| Хлеб | Обычный «нарезной» | 600 | г |
| Хлеб | Лаваш | 4 | шт |
| Хлеб | Бородинский | 2 | шт |
| Фрукты | Виноград | 5 | кг |
| Фрукты | Яблоки | 4 | кг |
| Чаепитие | Сахар | 0,5 | кг |
| Чаепитие | Чай разный | 3 | пачки |
| Чаепитие | Молоко | 1 | л |
| Чаепитие | Лимоны | 0,3 | кг |
| Чаепитие | Печенье разное, конфеты | 2 | кг |
| Чаепитие | Кофе растворимый | 100 | г |
Важно: |
|||
| Взять с собой хорошие ножи и доски | |||
| Взять ср-ва от клещей и комаров | |||
| Взять подстилки для сидения | |||
| Картошку дома завернуть | |||
| Овощи помыть | |||
| Техническая вода | |||
| Столы | |||
| Мангалы | |||
| Решетки | |||
| Термос большой с кипятком | |||
Рецепт шашлыка из свинины
3 кг свиного окорока
150 мл растительного масла
2 столовые ложки соли (без верха!!!)
250 мл минеральной воды типа «ессентуки», «нарзан»
2 столовые ложки хмели-сунели
Лук репчатый 700 г
Рецепт куриных голеней
3 кг куриных голеней
150 мл растительного масла
2 столовые ложки соли (без верха!!!)
250 мл минеральной воды типа «ессентуки», «нарзан»
15 г красного острого перца сушеного
30 г молотой паприки
15 г чеснока в гранулах
published on according to the materials
Комментарии (0)