Капустная слоенка. В 1000 раз лучше голубцов!

01:45 12 мая 2019

«Обожаю слушать истории о бабушкиной юности, всегда в них находится что-то поучительное и полезное для жизни. Вот и в этот раз совершенно случайно речь зашла о готовке и бабуля вспомнила рецепт запеченной капусты, которую она обожала в то время», — рассказывает Ирина.

Редакция «Так Просто!» не могла оставить этот рецепт без внимания (ведь это не просто капуста, а настоящее кулинарное чудо), поэтому делится им со своими любимыми читателями.

Как приготовить капусту с фаршем

Ингредиенты

1 кг капусты
800 г мясного фарша
500 г картошки
3 луковицы
5 яиц
120 мл молока
200 г сметаны
соль
черный молотый перец

Приготовление

Первым делом займись капустой. Сними верхние листы, поставь кипятиться воду в большой кастрюле, когда вода закипит, опусти капусту целиком и подожди, пока листья начнут отделяться. Повари отделившиеся листья еще 2 минуты, после чего можешь доставать их и остужать.

Далее срежь жесткие части с капустных листов. Почисти и нарежь лук, обжаривай его, пока он не станет прозрачным.

Затем добавь к луку фарш и оставь жариться на медленном огне.

Очисти и натри на крупной терке картофель, добавь его к к фаршу, доведенному до полуготовности, посоли и добавь перец — начинка готова, осталось только всё перемешать.

В отдельной миске взбей яйца и молоко.

Листы капусты выложи в форму для запекания так, чтобы они полностью покрывали дно, а сверху распредели половину начинки и полей взбитыми с молоком яйцами. Второй слой сделай в той же последовательности и сверху накрой всё капустными листами.

В самом конце разогрей духовку до 180 градусов, смажь слоенку сметаной и отправляй печься на 40 минут.

Капуста, запеченная с яйцом, фаршем и картошкой, — это просто необыкновенная вкуснятина, ты обязательно должна попробовать ее приготовить! Блюдо идеально подойдет для семейных и дружеских встреч, когда нужно приготовить угощение для большой компании.

Делись рецептом в соцсетях и узнай также, как приготовить котлеты, по вкусу подобные говяжьим, без крошки мяса и правда ли, что один ингредиент меняет всё…

Поделиться на Facebook

published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc

Автор: Инга Прознич

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата

Светлана Журавлева

А я делаю "очень ленивые" голубцы (это мы так в шутку называем). В сковороде - обжариваю мясо (я люблю не жирную грудинку,у каждого свой вариант),потом лук и много моркови. Затем сырой рис и капуста ,добавляю воды примерно половину сковороды (у меня глубокая) и тушу на маленьком огне пока капуста не приготовится. Быстро и очень вкусно. Иногда добавляю перловку.

13 май 2019 15:54 Ответить

Светлана Зорина

Класс!) Спасибо, Инга! Обязательно попробую... и без картофеля))

13 май 2019 10:28 Ответить

Людмила Белозерова

Мне понравился рецепт, надо попробовать.

12 май 2019 10:46 Ответить

Любовь Седова(Сорокина)

Выложить слоями: капуста порезанная и слегка припущенная на сковороде, далее фарш тоже полуготовый и полуготовый рис. Приготовить заливку: пожарить лук и морковь (необязательно ), залить водой с томатной пастой, добавить сметанки пару ложек и залить слои и в духовку. Вот вам ленивые голубцы. Соль, конечно, и перец не забудьте.

13 май 2019 23:16 Ответить

Валентина Стратюк

Вот это самый лучший вариант я думаю. А картошка тут вообще не нужна, даже в фарш, вкус будет другой, чем у настоящих голубцов.

28 янв 2021 17:30 Ответить

Марина Парфирьевна

Я тоже предпочитаю это блюдо без картофеля, а капусту мелко крошу и укладываю так же слоями. Моим всем такая запеканка очень нравится.

13 май 2019 11:58 Ответить

Наталья Иванова

Наверное если заменить капусту на пекинскую, то и возни меньше. А если вместо картошки-рис наполовину готовый, то тоже не плохо получится.

13 май 2019 15:04 Ответить

Татьяна Ансимова

Вкус белокачанной капусты никогда не заменит вкус пекинской капусты. Я пробовала. Вкуснее -с белокачанной.