Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Картофельные котлеты с рисом и грибами

Во время поста любимые всеми котлеты из мясного фарша можно заменить котлетами, приготовленными из картофеля, риса и грибов. Получится не менее вкусно и, что немаловажно, сытно. Подайте их с консервированными помидорами и украсьте веточками укропа. Картофельные котлеты с рисом также можно запечь в духовке.

Картофельные котлеты с рисом. Фото: А. Соколов/BurdaMedia
 

Вам понадобится:

  • 50 г сухих грибов 
  • 300 г картофеля 
  • 200 г риса 
  • 1 луковица 
  • 1/2 корня петрушки 
  • 1–2 ст. л. муки 
  • 1–2 зубчика чеснока 
  • соль, перец по вкусу 
  • панировочные сухари 
  • растительное масло 

Для украшения:

  • зелень укропа 
  • консервированные помидоры 

Приготовление:

  • Картофель очистить, вымыть, выложить в подсоленную кипящую воду, добавить чеснок и отварить до готовности. Затем воду слить, картофель пропустить через мясорубку или натереть на круп­ной терке. 
  • Предварительно замоченные сухие грибы промыть и отварить в течение 30 мин. Затем вынуть, обсушить, мелко нарезать. 
  • Рис промыть, отварить до готовности в 2 стаканах подсоленной воды с добавлением корня петрушки. Готовый рис откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. 
  • Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Соединить картофель, рис, грибы, лук, муку, посолить по вкусу и тщательно перемешать. 
  • Из полученной массы сформовать котлеты овальной формы. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле. 
  • Готовые котлеты выложить на блюдо, украсить зеленью укропа. Подавать вместе с консервированными помидорами.  
  • Время приготовления: 45 мин.
    Количество порций: 4-5.

    published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


    Источник: Картофельные котлеты с рисом и грибами
    Автор:
    Теги: Полезные советы вкус вкусно Вода Время Духовка

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Постные овсяные котлеты
    Постные овсяные котлеты
    8
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 06 мар 2023
    Картофельные зразы с грибами
    Картофельные зразы с грибами
    1
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:57 07 янв 2024
    Пирог с капустой, рисом и грибами
    Пирог с капустой, рисом и грибами
    0
    Женский сайт 04:00 20 фев 2016
    Куриные котлеты с овощами и рисом
    Куриные котлеты с овощами и рисом
    0
    Женский сайт 10:35 09 янв 2016
    Тефтели с рисом на сковороде или «Ежики»
    Тефтели с рисом на сковороде или «Ежики»
    1
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:23 02 фев 2025
    Вкусные котлеты из капусты
    Вкусные котлеты из капусты
    28
    Женский сайт 11:57 07 мар 2018
    Вкуснейшие картофельные фрикадельки. Удивите семью необычным ужином
    Вкуснейшие картофельные фрикадельки. Удивите семью необычным ужином
    17
    УДачные советы 10:00 18 янв 2022
    Гениальный рецепт! Котлеты из кабачков, которые я готовлю все лето
    Гениальный рецепт! Котлеты из кабачков, которые я готовлю все лето
    0
    Застолье 19:00 16 июн 2025
    Нежные картофельные зразы с сыром
    Нежные картофельные зразы с сыром
    3
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:52 24 окт 2023
    Котлеты, которые не уступают мясным! Обязательно попробуйте
    Котлеты, которые не уступают мясным! Обязательно попробуйте
    9
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 10 фев 2021
    Нежные картофельные зразы с сыром
    Нежные картофельные зразы с сыром
    0
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:47 10 июн 2023
    Когда появились ветряные мельницы и почему исчезли
    Когда появились ветряные мельницы и почему исчезли
    0
    Жизнь прекрасна 17:40 Вчера

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства