Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Классический сливочный чизкейк

Чизкейк – потрясающий десерт, который многие боятся готовить в домашних условиях. Однако пора отбросить все страхи и насладиться его потрясающей сливочностью.

Ингредиенты на 8 порций

  • кулинарный спрей
  • 200 грамм крекеров
  • 400 грамм сахара, плюс 1 столовая ложка
  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • 900 грамм сливочного сыра комнатной температуры
  • 120 мл жирных сливок
  • 460 грамм сметаны
  • 5 столовых ложек муки
  • щепотка соли
  • стручок ванили
  • 4 больших яйца
  • кипящая вода для выпечки
  • ягоды для сервировки

Рецепт

Разогрейте духовку до 180 градусов, сбрызните разъемную форму диаметром 25 сантиметров кулинарным спреем, покройте пергаментной бумагой.

В комбайне измельчите крекеры вместе со столовой ложкой сахара и растопленным маслом. По консистенции печенье должно быть похоже на влажный песок.

Тщательно прижимая, распределите печенье по дну формы в равномерный слой. Выпекайте в течение 8-10 минут до золотистости. Перенесите форму на решетку и дайте остыть полностью. После охлаждения выровняйте пергаментную бумагу по краям формы.

В большой миске смешайте сливочный сыр, 400 грамм сахара и соль. Используя миксер, смешайте до пушистого состояния. Добавьте жирные сливки и снова взбейте. Добавьте сметану, муку, соль и семена из стручка ванили, перемешайте.

Добавьте яйца по одному, перемешивая каждое, однако не взбивайте смесь сильно. Она должна быть гладкой, кремовой.

Вылейте получившуюся смесь в форму на остывшее печенье.

Оберните внешнюю сторону формы фольгой и поместите на противень, залив его двумя сантиметрами кипящей воды.

Поставьте в духовку и выпекайте в течение часа. Не открывая дверцу духовки, выключите ее и дайте форме постоять еще час.

Удалите форму из духовки, разверните фольгу. Пройдитесь ножом по краям чизкейка, чтобы отделить его от формы. Накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.

Утром разберите форму, удалите пергамент, украсьте чизкейк свежими ягодами (по желанию) и подавайте. Чтобы получить аккуратные ломтики, окуните нож в горячую воду.

Источник: howmade.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


Источник: Классический сливочный чизкейк
Автор:
Теги: Интересное вокруг чизкейк

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Манговый чизкейк
Манговый чизкейк
0
Женский сайт 09:10 02 фев 2016
Виртуозная виолончель! Думаете, виолончель — исключительно классический инструмент? 
Виртуозная виолончель! Думаете, виолончель — исключительно классический инструмент? 
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:24 09 мар 2024
Чизкейк
Чизкейк
0
Женский сайт 10:30 08 мар 2016
От одной мысли уже текут слюнки. Сливочный тортик без духовки «Гости в восторге»
От одной мысли уже текут слюнки. Сливочный тортик без духовки «Гости в восторге»
1
УДачные советы 12:00 16 авг 2023
Черничный чизкейк без выпечки
Черничный чизкейк без выпечки
0
Женский сайт 05:10 09 мар 2016
Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
1
Застолье 15:22 30 май 2023
Нежный шоколадный чизкейк
Нежный шоколадный чизкейк
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:00 05 мар 2024
Заливные блинчики-чизкейк
Заливные блинчики-чизкейк
0
Женский сайт 03:45 13 мар 2016
Куриный сливочный суп
Куриный сливочный суп
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:51 06 мар 2024
Чизкейк с клюквенным муссом
Чизкейк с клюквенным муссом
0
Женский сайт 23:25 02 янв 2016
Вот как приготовить домашний ягодный чизкейк. И даже вкуснее, чем в кафе!
Вот как приготовить домашний ягодный чизкейк. И даже вкуснее, чем в кафе!
2
Женский сайт 12:18 15 май 2018
Как приготовить не только классический глинтвейн: 5 оригинальных рецептов согревающего напитка
Как приготовить не только классический глинтвейн: 5 оригинальных рецептов согревающего напитка
1
Человек познаёт мир 18:30 02 дек 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства