Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Ленивые пельмени из лаваша «Дачные» — для тех, у кого нет времени на готовку



Есть у моей мамы специальная кулинарная тетрадь с пометкой «для дачи». Очень часто выручает, когда нет времени на готовку. А поскольку папа мой еще тот привереда, да и духовки на даче нет, только маленькая плита, рецепты из «дачной» тетради на вес золота! Среди фаворитов — ленивые пельмени из лаваша. Вся семья обожает эти мясные розочки! Не надо заморачиваться с тестом, а по вкусу точь-в-точь как пельмешки.

© Depositphotos

Что приготовить из лаваша?

Сегодня «Так Просто!» расскажет тебе оригинальный рецепт лаваша с фаршем. Это так называемые «Дачные» пельмени, которые можно тушить, а можно запекать в духовке.

Готовь без опаски — лаваш не размокнет и фарш не развалится! Если уж сильно переживаешь, вместо лаваша используй обычное пельменное тесто, раскатав его толщиной 1–2 мм.

Ингредиенты

  • 2 листа лаваша
  • 500 г нежирного мясного фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 1 яйцо
  • 150 г сметаны
  • 50 г томатной пасты или кетчупа
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

  • Лук и морковь очисти и вымой под проточной водой. Морковь натри на крупной терке, а лук нарежь полукольцами. Обжарь овощи на растительном масле и выложи в широкую кастрюлю с толстым дном или котелок. Если у тебя достаточно глубокая сковорода, можешь использовать ее.

  • Посоли и поперчи фарш, добавь взбитое яйцо. Хорошо перемешай и несколько раз отбей — побросай фарш из руки в миску, так он станет пышнее и не будет разваливаться во время готовки.
  • Равномерно распредели фарш на лаваше и сверни его рулетом. Нарежь кусочками толщиной 3–4 см.

  • Сметану смешай с томатной пастой, добавь 1 ст. кипятка или бульона и посоли по вкусу. Выложи мясные рулетики на овощную подушку разрезом вниз и залей сметанным соусом.
  • Закрой кастрюлю крышкой и туши пельмени примерно 20–30 минут на медленном огне. Затем выключи и выдержи под крышкой еще 10 минут.

  • Пельмени можно и не тушить, а приготовить лаваш с фаршем в духовке. Для этого накрой форму с заготовками крышкой и поставь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–30 минут. Когда блюдо будет готово, посыпь его тертым сыром и дай подрумяниться еще несколько минут.
  • Подавай ленивые пельмени с подливой и овощами, присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

  • Если под рукой оказалась упаковка армянского лаваша, его можно пустить не только на аппетитные рулетики. Лаваш сгодится даже для пирога! Заливной пирог из лаваша с сыром готовится очень быстро, просто, а главное, при всей банальности его вкус превосходит вкус самой изумительной лазаньи.

    А как насчет «ленивого» десерта? «Наполеон» из тонкого лаваша станет настоящим украшением любого праздничного стола. Больше того, многие гости даже не заметят подмены! Быстро готовится и получается невероятно аппетитным.

    Понравился рецепт пельменей из лаваша? Обязательно покажи эту находку друзьям!

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Ленивые пельмени из лаваша «Дачные» — для тех, у кого нет времени на готовку
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты Время готовка лаваш facebook бульон

    Комментарии (1)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Jana
    и получится каша-малаша
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Шикарный и в то же время быстрый пирог из лаваша
    Шикарный и в то же время быстрый пирог из лаваша
    4
    Женский сайт 22:52 05 июл 2017
    Самые ленивые пельмени
    Самые ленивые пельмени
    22
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:47 09 ноя 2019
    В какой программе нагляднее создать загородный дом? В какой программе нагляднее создать загородный дом?
    Шикарные ленивые пельмени: если нет времени долго стоять у плиты
    Шикарные ленивые пельмени: если нет времени долго стоять у плиты
    1
    Здесь только хорошие новости! 09:01 27 янв 2020
    Подслушала разговор продавщиц про категории пельменей. Больше не ошибаюсь в выборе.
    Подслушала разговор продавщиц про категории пельменей. Больше не ошибаюсь в выборе.
    32
    Здесь только хорошие новости! 06:22 27 окт 2020
    Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи. Давно не ел такой вкуснятины!
    Потрясающе вкусные ленивые пельмени для всей семьи. Давно не ел такой вкуснятины!
    8
    Дача сад огород и просто интересное 04:45 18 фев 2017
    Сырные палочки из лаваша: со сковороды аппетитнее
    Сырные палочки из лаваша: со сковороды аппетитнее
    13
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:53 13 ноя 2020
    «От спорта кг только растут»: Маргарита Симоньян раскрыла подробности своей «ленивой» диеты
    «От спорта кг только растут»: Маргарита Симоньян раскрыла подробности своей «ленивой» диеты
    79
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 01 дек 2020
    Вкусная закуска из лаваша
    Вкусная закуска из лаваша
    20
    Женский сайт 11:47 02 июл 2017
    8 лайфхаков, с которыми готовка превратится в сплошное удовольствие
    8 лайфхаков, с которыми готовка превратится в сплошное удовольствие
    18
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:00 03 ноя 2020
    Пирог "Лаваш в заливке"
    Пирог "Лаваш в заливке"
    10
    Женский сайт 15:23 23 окт 2017
    Поджаристые палочки из лаваша, гостей за уши не оттащишь: рецепт для тех, у кого мало времени
    Поджаристые палочки из лаваша, гостей за уши не оттащишь: рецепт для тех, у кого мало времени
    9
    Дача сад огород и просто интересное 04:35 12 окт 2018
    8 татуировок-инструкций, которые могут оказаться полезными для окружающих
    8 татуировок-инструкций, которые могут оказаться полезными для окружающих
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:20 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства