Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Щавелевый суп — летнее блюдо русской кухни. Его всегда подают холодным, в этом его особенность. Он и насыщает,

Летнее блюдо русской кухни — холодный щавелевый суп (идеальный рецепт)



Щавелевый суп — летнее блюдо русской кухни. Его всегда подают холодным, в этом его особенность. Он и насыщает, и бодрит, и освежает в жаркие дни.

Щавелевый суп немного похож на окрошку по вкусу, но готовится по-другому. Окрошку заправляют квасом или сывороткой, а этот суп — натуральным щавелевым отваром. Благодаря чему суп остается максимально витаминизированным. Предлагаем тебе классический рецепт щавелевого супа с яйцом.

© DepositPhotos

Щавелевый суп с яйцом

Ингредиенты

  • 300 г свежего щавеля
  • 300 г огурцов
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • 1 ст. л. сахара
  • 50 г укропа
  • 50 г зеленого лука
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  • Промой щавель в холодной воде и мелко нарежь вместе со стебельками.

    © DepositPhotos

  • Переложи его в кастрюлю, залей кипятком. Доведи до кипения и 5 минут подержи на огне. Затем дай отвару остыть.

    © DepositPhotos

  • Мелко нарежь огурцы, зеленый лук, укроп. Добавь к отвару.

    © DepositPhotos

  • Отвари вкрутую яйца, очисти и нарежь кубиками. Также добавь к отвару.

    © DepositPhotos

  • Заправь суп жирной сметаной, добавь специй и перемешай. Перед подачей подержи его хотя бы 15 минут в холодильнике, чтобы остыл.

    © DepositPhotos

  • В некоторых регионах готовят щавелевый суп с мясом и яйцом. Чаще всего добавляют разделанную курицу и немного бульона, в котором она варилась. Тогда блюдо получается еще сытнее.

    © DepositPhotos

    Больше рецептов полезных первых блюд из зелени ищи в наших статьях. Переходи по ссылкам.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Летнее блюдо русской кухни — холодный щавелевый суп (идеальный рецепт)
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты блюдо кухня рецепт суп facebook

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Самые вредные для организма блюда русской кухни
    Самые вредные для организма блюда русской кухни
    40
    Здесь только хорошие новости! 12:31 06 мар 2018
    Убогие блюда советской кухни. (мнение)
    Убогие блюда советской кухни. (мнение)
    25
    Здесь только хорошие новости! 14:55 16 июн 2019
    Рольставни для окон дома и квартиры Рольставни для окон дома и квартиры
    Главные заблуждения о русской кухне
    Главные заблуждения о русской кухне
    5
    Интересный мир 21:03 29 мар 2018
    5 очень зимних и незаслуженно забытых блюд русской кухни
    5 очень зимних и незаслуженно забытых блюд русской кухни
    17
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:06 16 фев 2019
    Щавелевый суп, холодец, окрошка – реакция иностранцев на русскую кухню
    Щавелевый суп, холодец, окрошка – реакция иностранцев на русскую кухню
    0
    Интересности 07:01 22 апр 2017
    Что думают иностранцы о русских блюдах
    Что думают иностранцы о русских блюдах
    46
    Жизнь прекрасна 13:15 18 сен 2017
    Рецепт идеальных сырников, которые получаются всегда и у всех
    Рецепт идеальных сырников, которые получаются всегда и у всех
    3
    Женский каприз 03:10 10 июл 2018
    8 национальных блюд, которые удивят русских
    8 национальных блюд, которые удивят русских
    3
    Жизнь прекрасна 14:00 29 дек 2016
    Печень по-царски. Рецепт приготовления вкусного и красивого блюда
    Печень по-царски. Рецепт приготовления вкусного и красивого блюда
    12
    Дача сад огород и просто интересное 01:25 18 дек 2016
    Форшмак: простейшее блюдо еврейской кухни
    Форшмак: простейшее блюдо еврейской кухни
    2
    Дача сад огород и просто интересное 09:54 20 дек 2018
    Этот соус превратит любое блюдо в кулинарный шедевр! Классический рецепт французской кухни.
    Этот соус превратит любое блюдо в кулинарный шедевр! Классический рецепт французской кухни.
    0
    Дача сад огород и просто интересное 04:40 20 фев 2017
    СМИ: София Ротару закрутила роман с певцом, который моложе ее на 33 года
    СМИ: София Ротару закрутила роман с певцом, который моложе ее на 33 года
    0
    Интересности 05:01 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства