Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Маринованный болгарский перец:

 

 

Так готовить перчик меня научила моя свекровь, из Одессы, дай Бог ей здоровья.. Уже все подруги переписали у меня этот рецепт, делюсь вот и с вами. Рецепт проверенный годами, готовим сразу много. На пробу можете сначала взять немного, но напишу, как делаем мы.

Надо:

5 болгарского перца, лучше среднего размера.
0,5 литра растительного масла ( без запаха),
0,. 5 литра уксуса ( 9 процентов),
Соли немного ( исключительно по вашему вкусу) да чеснока.

Как готовить?

Моете перец и обсушиваете.

Обжариваете прямо целиком на сковороде с маслом. Обжариваете хорошо, со всех сторон. Прямо с хвостиками!

Потом берете большую эмалированную кастрюлю или ведро и туда складываете жаренный перец.

Каждый слой перца присыпаем солью ( на глаз) и толченным чесноком, после чего заливаем перец маслом и уксусом. Я заранее мешаю уксус и масло в банке.

Сверху обязательно поставьте гнет!

Все! Через 7 дней можете есть маринованный перчик, прямо держа его за хвостик.Муж у меня съедает прямо с семечками,

Маринад, который остался после перца можно слить в баночку и поставить в холодильник, пригодится для чего — нибудь. Я в него иногда подсыпаю ягоды кизила, у нас еще и кизил маринованный получается.

Такой перчик можно потом просто так подавать к столу, можно резать его добавлять в салат и суп, жаркое. Вкуснятина еще та!

Наталья Александрова, Краснодар


Источник: Маринованный болгарский перец:
Автор:
Теги: перец Александров банк  берет Бог

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Болгарский перец на зиму без стерилизации
Болгарский перец на зиму без стерилизации
4
Готовим дома 11:30 16 ноя 2016
Кухонный лайфхак: как правильно чистить и резать болгарский перец
Кухонный лайфхак: как правильно чистить и резать болгарский перец
4
Человек познаёт мир 00:30 21 июн 2022
Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
3
УДачные советы 12:00 09 фев 2023
Лук маринованный
Лук маринованный
0
Женский сайт 05:35 15 янв 2016
Лук маринованный
Лук маринованный
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:15 25 мар 2017
Фаршированный перец - быстро, вкусно и сочно!
Фаршированный перец - быстро, вкусно и сочно!
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:40 05 июл 2023
Лук, маринованный в лимонном соке
Лук, маринованный в лимонном соке
2
Советы по домоводству 19:10 04 май 2021
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
0
Готовим дома 17:40 25 сен 2016
Маринованный лук как в шашлычной: 3 рецепта
Маринованный лук как в шашлычной: 3 рецепта
1
Сайт обо всём и для всех 16:30 31 окт 2023
На скорую руку: 7 рецептов умопомрачительного омлета, за который можно все отдать
На скорую руку: 7 рецептов умопомрачительного омлета, за который можно все отдать
0
Человек познаёт мир 11:30 23 сен 2023
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
19
Женский сайт 16:04 17 апр 2018
Как вырастить мясистый болгарский перец: 3 варианта подкормки
Как вырастить мясистый болгарский перец: 3 варианта подкормки
0
Сайт обо всём и для всех 16:45 13 июл 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства