Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.

10:20 31 августа 2016

Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.

Практически каждая хозяйка периодически потчует своих близких аппетитнейшим угощением — голубцами. Редакция «Так Просто!» питает самые нежные чувства к этому блюду… Если ты также любишь голубцы, попробуй приготовить их и в качестве закуски!

Маринованные голубцы по-корейски с морковной начинкой, пикантные и хрустящие, понравятся всем любителям острых закусок — несказанно вкусно!

Рецепт вкусных голубцов

Ингредиенты

1 кочан капусты средней величины
5 морковок
1 (или больше) головка чеснока
500 мл воды
50 мл уксуса 9 %
50 мл растительного масла
50 г сахара
15 г соли
перец черный, кориандр, лавровый лист по вкусу

Приготовление

Подготовь капусту для голубцов. Листья можешь снять любым удобным для себя способом: поместив в микроволновку или подержав вилок в кипятке… Жесткие места (рубчики) с листьев срежь.

Очисти и натри на терке морковь. Чеснок (количество варьируй по своему усмотрению) пропусти через пресс и добавь к моркови, посыпь специями.

Смешай воду, соль, сахар, лавровый лист и поставь на огонь. Параллельно сформируй голубцы, выложив на капустный лист немного начинки и свернув. Помести голубцы в широкую миску.

Когда маринад закипит, сними его с огня, немного остуди и влей уксус.

Немного остывшим маринадом залей голубцы, а сверху установи гнет (литровой банки с водой будет достаточно).

Пусть голубчики маринуются сутки при комнатной температуре, а затем еще сутки в холодильнике. Пора снимать гнет и звать желающих к столу!

Овощные голубцы превосходно сочетаются и с мясом, и с рыбой, и с обычным картофельным пюре, также могут выступать как основное блюдо к постному столу. Чем дольше пробудут в маринаде, тем вкуснее получатся! Не скупись на приправы: они сделают вкус ярче. Приятного аппетита!

Друзья точно отблагодарят тебя за рецепт этой хрустящей закуски!

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

Автор: Инга Прознич

Комментарии (4)

Сортировка: Рейтинг | Дата

Марина Артемова

Это блюдо вряд ли можно назвать "голубцами",капуста с морковью по-корейски-как холодная закуска

12 янв 2017 13:12 Ответить

Ольга Родионова

Запах непередаваемый :)))

23 янв 2018 13:25 Ответить

aida

Называйте блюда своими именами. Разве это голубцы? Я понимаю голубцы- это мясо-фарш с рисом завернутый в мягкую сочную капусту да со сметанкой! М...да!!!!!

31 май 2019 08:11 Ответить

Людмила Ниловна

В Киеве на Бессарабском рынке такие покупала. Это очень вкусно. И, конечно, это закуска.

27 ноя 2020 15:31 Ответить

Написать комментарий:

Напишите ответ :