Без цветочка - ни денёчка
<p>Всем добрый день!!!!!<br /> Спешу поделиться очередным своим рецептом!  <br /> Перехожу к «тяжелой артиллер

Овощные голубцы с необычной начинкой



Всем добрый день!!!!!
Спешу поделиться очередным своим рецептом!  
Перехожу к «тяжелой артиллерии»… и выношу на Ваш суд теперь второе блюдо,  голубцы из овощей, грибов и колбасы.   Странное сочетание…  наверно подумали Вы…   и не совсем полезный ингредиент увидели в названии…   Хочу сразу сказать, что блюда с добавлением колбасных изделий я готовлю крайне редко, только в особых случаях!) Бывает иногда после каких-нибудь посиделок, праздников остается куча несъеденных продуктов, которые и есть уж так просто неохота и выкинуть жалко…  Бывает же такое??? Или я не права?)   И я хочу показать Вам, друзья, как можно эти самые продукты, в данном случае колбасные изделия, использовать в основном блюде. Тем более что обилие овощей и грибов в этих голубцах сполна перекрывает негатив колбасы. Этот рецепт для практичных хозяек…!)

Берем продукты:

  • Капуста — 1 кочан
  • Морковь — 300 г
  • Лук репчатый —  200г
  • Перец болгарский- 1 шт
  • Колбаса 300г
  • Грибы — 400г
  • Рис — 100г
  • Томатная паста —  100г
  • Сметана
  • Специи, лавровый лист

Как готовить:

Сначала подготавливаем «пеленки» для голубцов, т.е. капусту.  
Кладем кочан капусты в кастрюлю с водой, нагреваем до кипения и варим минут 10.
Это нужно, чтобы капусту было легче «раздеть» — отделить листья.
 



Далее разделяем кочан капусты на листья.

Приготовление начинки…

Нарезаем продукты для фарша. Морковь натереть на терке, перец нарезать кубиками, лук тоже нарезать кубиками и колбасу кусочками.



Отвариваем рис до полуготовности.
Воду сливаем через дуршлаг.


Берем грибы. У меня РЫЖИКИ!) Т.к. в этом году погода не позволила ни разу сходить в лес и насобирать свежие грибы, я использовала грибы мороженые. Они уже готовые к употреблению, т.к. я их складываю в морозильную камеру уже предварительно отваренные и немного протушенные, чтобы ушла лишняя жидкость!

Итак грибы…   измельчаем их в блендере.



Далее смешиваем все подготовленные продукты: рис, грибы, морковь, лук, колбаса. Солим, перчим.

Теперь «упаковываем» голубцы…  На лист капусты кладем немного фарша и заворачиваем конвертиком. Этот процесс проделать со всеми листьями…

Вот такая кучка получилась)

В кастрюлю налить немного воды, развести в ней томатную пасту. 


Перекладываем голубцы в кастрюлю, нужно постараться поплотнее, без зазоров. Доливаем еще воды, чтобы было видно верхний слой голубцов. Если налить больше воды, то соус в готовом блюде будет жидким и менее насыщенным! Сверху сыплем кубики болгарского перца, он придаст соусу пикантность.

СОВЕТ: Голубцы лучше и удобнее тушить в мультиварках-скороварках!!! Там уже есть запрограммированные режимы тушения, не придется думать о времени, и бегать смотреть не подгорает ли блюдо. Можно использовать, например, такую: Мультиварка-скороварка, 5 л. Philips HD2173 www.shop.philips.ru/appliances/multivarka/mul-tivarka-skorovarka-philips-hd2173-03.html

Тушим голубцы на медленном огне примерно час-полтора.   
  

Блюдо готово, поливаем сметанкой и можно приступать к кушанью…)  
Надеюсь, Вам понравится мой рецептик необычных голубцов…   и еще раз скажу, я добавляю колбасу крайне редко, и следующее блюдо, я обещаю, приготовлю из натурального мяса!) И сразу же поделюсь с Вами рецептом…)

До встречи!

Приглашаем на весенний конкурс рецептов с чудесными призами.

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: Овощные голубцы с необычной начинкой
Написал:
Теги: встреча HTML камера Время вкусные рецепты Вода

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
5 вещей, которые отталкивают от тебя мужчин
5 вещей, которые отталкивают от тебя мужчин
0
Живи правильно 18:18 Сегодня
Русская об американских мужчинах. Ну почему так?
Русская об американских мужчинах. Ну почему так?
1
Живи правильно 16:06 Сегодня
10 правил сочетания: шторы, подушки, обивка
10 правил сочетания: шторы, подушки, обивка
0
Дизайны квартир для жизни 16:05 Сегодня
Супруги диктаторов прошлого и их судьбы
Супруги диктаторов прошлого и их судьбы
0
Жизнь прекрасна 16:15 Сегодня
Как обустроить маленькую спальню стильно и функционально: 10 советов
Как обустроить маленькую спальню стильно и функционально: 10 советов
0
Дизайны квартир для жизни 15:05 Сегодня
15 креативных идей по оформлению крошечного туалета
15 креативных идей по оформлению крошечного туалета
0
Дизайны квартир для жизни 17:05 Сегодня
«Балерины Императорского театра говорили нам: на ночь положите в стакан ложку с мёдом…» — Светлана Дружинина делится секретами молодости.
«Балерины Императорского театра говорили нам: на ночь положите в стакан ложку с мёдом…» — Светлана Дружинина делится секретами молодости.
4
Мир Путешествий 10:55 Сегодня
В 2018 году стилисты предлагают женщинам за 40 сделать именно эти стрижки. Срочно узнай какие!
В 2018 году стилисты предлагают женщинам за 40 сделать именно эти стрижки. Срочно узнай какие!
2
Мир Путешествий 10:55 Сегодня
Шок поляков от поездки по загнивающей России
Шок поляков от поездки по загнивающей России
0
Общество и я 14:00 Сегодня
История любви королевы Виктории и слуги
История любви королевы Виктории и слуги
0
Жизнь прекрасна 13:15 Сегодня
Лучшая котоматрица недели (23 фото)
Лучшая котоматрица недели (23 фото)
0
Это надо видеть! 13:00 Сегодня
25 жизнерадостных жёлтых ванных комнат
25 жизнерадостных жёлтых ванных комнат
0
Дизайны квартир для жизни 13:05 Сегодня