Без цветочка - ни денёчка
<p>Всем добрый день!!!!!<br /> Спешу поделиться очередным своим рецептом!  <br /> Перехожу к «тяжелой артиллер

Овощные голубцы с необычной начинкой



Всем добрый день!!!!!
Спешу поделиться очередным своим рецептом!  
Перехожу к «тяжелой артиллерии»… и выношу на Ваш суд теперь второе блюдо,  голубцы из овощей, грибов и колбасы.   Странное сочетание…  наверно подумали Вы…   и не совсем полезный ингредиент увидели в названии…   Хочу сразу сказать, что блюда с добавлением колбасных изделий я готовлю крайне редко, только в особых случаях!) Бывает иногда после каких-нибудь посиделок, праздников остается куча несъеденных продуктов, которые и есть уж так просто неохота и выкинуть жалко…  Бывает же такое??? Или я не права?)   И я хочу показать Вам, друзья, как можно эти самые продукты, в данном случае колбасные изделия, использовать в основном блюде. Тем более что обилие овощей и грибов в этих голубцах сполна перекрывает негатив колбасы. Этот рецепт для практичных хозяек…!)

Берем продукты:

  • Капуста — 1 кочан
  • Морковь — 300 г
  • Лук репчатый —  200г
  • Перец болгарский- 1 шт
  • Колбаса 300г
  • Грибы — 400г
  • Рис — 100г
  • Томатная паста —  100г
  • Сметана
  • Специи, лавровый лист

Как готовить:

Сначала подготавливаем «пеленки» для голубцов, т.е. капусту.  
Кладем кочан капусты в кастрюлю с водой, нагреваем до кипения и варим минут 10.
Это нужно, чтобы капусту было легче «раздеть» — отделить листья.
 



Далее разделяем кочан капусты на листья.

Приготовление начинки…

Нарезаем продукты для фарша. Морковь натереть на терке, перец нарезать кубиками, лук тоже нарезать кубиками и колбасу кусочками.



Отвариваем рис до полуготовности.
Воду сливаем через дуршлаг.


Берем грибы. У меня РЫЖИКИ!) Т.к. в этом году погода не позволила ни разу сходить в лес и насобирать свежие грибы, я использовала грибы мороженые. Они уже готовые к употреблению, т.к. я их складываю в морозильную камеру уже предварительно отваренные и немного протушенные, чтобы ушла лишняя жидкость!

Итак грибы…   измельчаем их в блендере.



Далее смешиваем все подготовленные продукты: рис, грибы, морковь, лук, колбаса. Солим, перчим.

Теперь «упаковываем» голубцы…  На лист капусты кладем немного фарша и заворачиваем конвертиком. Этот процесс проделать со всеми листьями…

Вот такая кучка получилась)

В кастрюлю налить немного воды, развести в ней томатную пасту. 


Перекладываем голубцы в кастрюлю, нужно постараться поплотнее, без зазоров. Доливаем еще воды, чтобы было видно верхний слой голубцов. Если налить больше воды, то соус в готовом блюде будет жидким и менее насыщенным! Сверху сыплем кубики болгарского перца, он придаст соусу пикантность.

СОВЕТ: Голубцы лучше и удобнее тушить в мультиварках-скороварках!!! Там уже есть запрограммированные режимы тушения, не придется думать о времени, и бегать смотреть не подгорает ли блюдо. Можно использовать, например, такую: Мультиварка-скороварка, 5 л. Philips HD2173 www.shop.philips.ru/appliances/multivarka/mul-tivarka-skorovarka-philips-hd2173-03.html

Тушим голубцы на медленном огне примерно час-полтора.   
  

Блюдо готово, поливаем сметанкой и можно приступать к кушанью…)  
Надеюсь, Вам понравится мой рецептик необычных голубцов…   и еще раз скажу, я добавляю колбасу крайне редко, и следующее блюдо, я обещаю, приготовлю из натурального мяса!) И сразу же поделюсь с Вами рецептом…)

До встречи!

Приглашаем на весенний конкурс рецептов с чудесными призами.

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: Овощные голубцы с необычной начинкой
Написал:
Теги: встреча HTML камера Время вкусные рецепты Вода

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
3
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.
Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.
1
Цветик-семицветик 10:20 31 авг 2016
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
8
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
9
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Голубцы по рецепту Лазерсона
Голубцы по рецепту Лазерсона
5
Интересности 18:36 18 июл 2017
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
2
Женский сайт 22:37 06 мар 2018
Голубцы - Рецепт вкусных голубцом по-домашнему
Голубцы - Рецепт вкусных голубцом по-домашнему
5
Рецепты от Шефа 18:21 11 янв 2017
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
Приготовила блины с необычной начинкой… Потратила всего 30 минут, а накормила всех!
0
Женский сайт 10:38 14 июл 2017
Блинные голубцы под соусом «Бешамель»
Блинные голубцы под соусом «Бешамель»
0
Женский сайт 12:45 29 фев 2016
Овощная долма
Овощная долма
0
Женский сайт 16:50 25 дек 2015
Овощной пирог из слоённого теста. Невероятно вкусно и красиво
Овощной пирог из слоённого теста. Невероятно вкусно и красиво
9
Женский сайт 23:24 17 июл 2017
ВЕЧНАЯ ТЕМА ЛЮБВИ И ОТНОШЕНИЙ )))
ВЕЧНАЯ ТЕМА ЛЮБВИ И ОТНОШЕНИЙ )))
0
Alina @ Сompany 18:23 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства