Печеночный торт «Сама нежность» гости расхваливают хором, закуска высшего уровня

Если кулинар из тебя такой себе, а удивить гостей эффектным угощением хочется страх как, наш сегодняшний рецепт как раз для тебя! Слоистый, ароматный, нежный закусочный торт станет настоящим украшением стола и понравится даже тем, кто на дух не переносит печень. Предупреждаем сразу — закуска получается довольно калорийной, но разве грешно побаловать себя вкусненьким под Новый год? Гости ахают и выпрашивают рецепт — готовится быстро, ингредиенты доступные.

«Так Просто!» предлагает тебе отбросить предрассудки и приготовить вкусный печеночный торт, субпродукт в котором почти не чувствуется, а нежный вкус влюбляет с первого кусочка. Закуска — высший класс!

Торт из печени с морковью

Ингредиенты для блинов

600 г печени
2 яйца
2 ст. л. сметаны
100 мл молока
1 ч. л. соли
80 г муки
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. итальянских трав
1/2 ч. л. красного сладкого перца

Ингредиенты для крема

150 г твердого сыра
150 г майонеза
1 небольшая морковь
3 яйца
1/2 ч. л. итальянских трав
соль по вкусу

Приготовление

Печень тщательно промой, очисти от пленок, жира и измельчи с помощью блендера или мясорубки. Перелей в глубокую миску.

К измельченной печени добавь яйца, сметану, соль, итальянские травы и сладкий красный перец. Хорошенько перемешай.

К получившейся смеси добавь просеянную муку и молоко. С помощью венчика замеси жидкое однородное тесто для блинов. Если тесто получается слишком густым, добавь еще немного молока.

Дай тесту постоять 20–30 минут, а после добавь 2 ст. л. растительного масла, перемешай.

Обжарь блины на разогретой сковороде с обеих сторон до румяности. Из указанного количества ингредиентов получается 12–13 тонких печеночных блинчиков.

Пока блины остывают, приготовь крем. Сыр натри на крупной терке. Морковь и яйца отвари, измельчи и добавь к сыру.

Добавь майонез, пряности и взбей с помощью блендера до однородности. Крем готов!

Промажь блины получившимся кремом, укладывая друг на друга. Тщательно смажь бока и верх торта, а затем отправь в холодильник на 2 часа для пропитки.

Готовый торт укрась зеленью, разрежь на порционные кусочки и скорее подавай к столу. Приятного аппетита!

Простой печеночный торт с нежнейшим кремом станет настоящим украшением праздничного стола, а если посыпать готовое блюдо яркими гранатовыми зернышками или ягодами клюквы, привычная закуска заиграет совсем по-новогоднему!

Такому удачному рецепту печеночного торта место в кулинарной книге каждой хозяйки — настолько он хорош! Если тебе понравился наш классный рецепт блюда из печени, не забудь рассказать о нём друзьям в соцсетях, а своими отзывами поделиться в комментариях под статьей.