Полезны ли семечки подсолнечника для организма и в каком виде их лучше употреблять

При выборе подходящего диетического рациона встает вопрос, полезны ли семечки подсолнечника и какое количество их можно употреблять без вреда для организма. Врачи советуют не отказываться от продукта при условии отсутствия противопоказаний.

Особенности состава семян

Сырые семечки содержат определенные объемы витаминов, микроэлементов и питательных веществ, необходимых для нормальной работы человеческого организма. Семена являются источником антиоксидантов, защищающих от свободных радикалов ткани на клеточном уровне.

Что содержат семечки и чем представлен их состав:

ретинолом, никотиновой кислотой;
токоферолом, кальциферолом;
витамином группы В, цинком;
калием, селеном, магнием;
марганцем, фосфором, медью;
железом, моносахаридами, аминокислотами;
золой и крахмалом в малых количествах;
антиоксидантами, дубильными веществами.

У семян характерный ореховый вкус, чаще всего они используются жареными. Обжарка позволяет увеличить срок хранения, снизить поражение плесенью и грибками. Минусом тепловой обработки считается уменьшение полезных свойств.

Полезны ли семечки подсолнечника для женского организма

Сырые очищенные семена оказывают положительное воздействие:

за счет антиоксидантов и растительных жиров останавливается преждевременное старение организма, выводятся излишки холестерина;
предупреждение развитие ревматизма, укрепление костных тканей обеспечивается калием, фосфором, кальцием;
повышение показателей выносливости, работоспособности, стабильная работа нервной, сердечно-сосудистой системы гарантируется наличием витаминов группы В.

Полезные компоненты принимают непосредственное участие в формировании новых клеточных единиц, помогают правильно развиваться эмбриону и его нервной системе. В составе семян нет вредных элементов, которые могут нанести вред беременной и плоду.

При отсутствии аллергии допускается употребление 20 г семечек при ГВ, для увеличения показателя жирности грудного молока. Диетическим питанием не запрещено их использование, но большие ежедневные порции могут привести к активному набору веса. 100 г продукта по калорийности равно одной плитке шоколада.

Нельзя использовать неочищенные семена в неограниченных количествах. Попавшая в ЖКТ скорлупа его засоряет, приводит к возникновению запоров.

Полезны ли жареные семечки подсолнечника женщинам: после термической обработки содержание необходимых компонентов уменьшается.

Поджаренные семена также оказывают положительное воздействие на организм:

поддержка структуры эпидермиса и защита слизистого покрова от свободных радикалов обеспечивается токоферолом;
при употреблении 70-80 г ядер подсолнечника обеспечивается суточная потребность в витамине Е;
положительное влияние на состояние ногтевых пластин и волос, снижение показателя их ломкости гарантируется наличием фолиевой кислоты.

Клинические исследования доказали, что использование до 70 г семян ежедневно положительно отражается на активности и либидо женского организма. Во время климакса ядра подавляют раздражительность, купируют неприятную симптоматику, сопровождающую менопаузу.

Семечки есть на ночь вредно, как и злоупотреблять ими. Чрезмерное количество приводит к неприятным ощущениям в области живота, запорам и коликам. Нежелательно включение в рацион ядер во время тонзиллита.

Воздействие на мужской организм

Мужчины предпочитают подсолнечник при попытках бросить курить или в промежутках между работой, во время отдыха. От состояния здоровья зависит его итоговое влияние.

В очищенных сырых ядрах находится множество полезных элементов, необходимых для нормальной функциональности организма:

стабилизация работы репродуктивного отдела, улучшение потенции обеспечивается токоферолами и бета-каротином;
селен принимает участие в формировании тестостерона, поддержке активной сексуальной жизни, элемент отвечает за правильное образование сперматогенеза, воспроизведение здорового потомства;
на функциональность щитовидной железы и надпочечников влияет цинк, ингредиент уменьшает вероятность появления простатита, нормализирует циркуляцию крови в области малого таза;
за счет магния, витаминов группы В и калия снижаются показатели вязкости крови, предупреждается появление холестериновых отложений на сосудистых стенках, развитие тромбозов;
антиоксидантные вещества предотвращают ранее облысение, укрепляют иммунную систему, активизируют защитные механизмы во время эпидемий простуд.

Чем полезны семечки подсолнуха для мужчин при сахарном диабете? Активные компоненты ядер уменьшают тягу к сладкому. Сырые семена необходимы мужчинам, постоянно занимающимся спортом, но при переизбытке они начинают провоцировать появление повышенного аппетита.

Попытка полной замены никотина подсолнечником и употребление более 100 г его в сутки провоцирует активное увеличение массы тела. Для исключения переедания следует добавлять ограниченное число ядер в готовые блюда.

Полезны ли жареные семечки подсолнуха для мужчин? Только в разумных объемах. Постоянное злоупотребление негативно влияет на вес, разрушает зубную эмаль и изменяет ее природный оттенок.

Ежедневное употребление 50-70 г ядер позволяют получить следующие положительные результаты:

уменьшение тяги к сладкому, никотиновой зависимости;
укрепление артериальных стенок;
снижение вероятности формирования тромбов;
активную выработку гормональных веществ;
профилактику онкологических болезней;
укрепление иммунитета после прошедших инфекционных патологий;
облегчение пищеварительных процессов;
ускорение заживление тканей на клеточном уровне после травм.

Полезны ли семечки подсолнуха для печени? Их активные элементы предотвращают тромбообразование, разрушение гепатоцитов и возникновения гепатоза (замещение печеночных клеток жировой, соединительной тканью).

Возможный вред

Семена нельзя считать полностью безвредным продуктом из-за калорийности. В 100 г содержится около 600 килокалорий. Они по показателям опережают шоколад, мучные изделия и жирное мясо. Если отсутствуют прямые противопоказания, то отказываться от них не стоит – нормативное употребление позволяет частично восполнять потребности организма в полезных веществах. Для взрослого человека норма равна 50 г в сутки.

Кому нельзя есть семечки подсолнуха? Людям, склонным к стоматологическим заболеваниям. Постоянный контакт шелухи с зубами приводит к появлению трещин на эмали, отложению твердого налета и развитию кариеса. Врачи советуют чистить семена руками или приобретать готовую продукцию.

Использование жареных плодов с солью может спровоцировать появление симптоматики гипертонической болезни. Особенность связана с большими объемами хлористого натрия, попадающего в кровоток, вызывающего задержку жидкости в организме с отечностью тканей.

При какой болезни нельзя есть семечки:

При желчнокаменной болезни. Активные компоненты ядер вызывают усиленную выработку желчи, ухудшая общее состояние и вызывая усиление клинических симптомов патологии.
Гастритах, гастродуоденитах – компонентный состав подсолнуха приводит к раздражению слизистого покрова желудка.
Ожирении любой степени. Большое содержание жиров, около 80%, приводят к дальнейшему ускоренному набору массы тела. Положительное влияние на обменные процессы и метаболизм наблюдается только при нормальном ИМТ, входящем в пограничные нормы.

Мифы о связи аппендицита и семян не имеют под собой научных доказательств. Не существует запретов на семечки для беременных женщин или пациентов с атеросклерозом.

Больным с сахарным диабетом рекомендуется разумное употребление продукции – входящий в состав магний является регулятором уровня инсулина и предупреждает его отклонения от нормативных показателей.

Семечки подсолнечника при подагре разрешаются только в сыром виде. Жареные плоды строго запрещены из-за сниженного объема полезных веществ.

Реальный вред для организма возникает при употреблении продукта, выращенного в загрязненной местности, около железнодорожных, автомобильных магистралей. Семена быстро накапливают кадмий, токсическое вещество отрицательно воздействует на работоспособность мочевыделительного отдела с почками. Если при выращивании применялись нитратные удобрения, то чрезмерное увлечение ядрами негативно отразится на состоянии мышечных тканей профессиональных спортсменов.