Всем отважным людям и травоядным посвящается данная статья! =)
Начнем с аперитива для разжигания аппетита: Маринованная китайская капуста.
Китайская капуста
Ингредиенты:
- Капуста
- Перец чили
- Чеснок
- Соевый соус
- Яблочный уксус
- Кориандр
- Масло подсолнечное
Приготовление:
Все до предельного просто. Режем капусту, чили и чеснок. Добавляем ложку соевого соуса и яблочного уксуса. Мнем руками, чтобы все перемешалось. Затем разогреваем подсолнечное масло в ковшике до предела. В миску на середину кладем щепотку кориандра и чеснок. На них выливаем масло. Лучше посмотрите в ролике, как это делается, чтобы не обжечься.
Дальше предлагаю насытиться закуской «Грибная икра».
Грибная икра
Ингредиенты:
- Шампиньоны
- Чеснок
- Тыква
- Вяленые томаты
- Лимонный сок
- Зелень
Приготовление:
Берем шампиньоны, мелко режем. Жарим, добавляем в сковороду рубленный чеснок. Как грибы будут почти готовы, кидаем к ним тыкву, нарезанную кубиком. Жарим до готовности. Выкладываем в тарелку и добавляем вяленые томаты и чуть-чуть лимонного сока. Тут смотрите по вкусу, чтобы много кислоты томаты не дали. Зелень по вкусу. Смотрите видеорецепт =)
Третья закуска делается проще всего: Капуста с хреном.
Капуста с хреном
Ингредиенты:
- Квашеная капуста
- Зеленый лук
- Масло подсолнечное
- Хрен
Приготовление:
Покупаем готовую квашеную капусту. В нее режем зеленый лук и поливам ароматным маслом. Свежий хрен чистим и трем на терке. Хрена должно быть много, треть от капусты. Перемешиваем. Дайте постоять, чтобы вкусы смешались!!!
И последним будет салат из нута с овощами. Нут — это турецкий горох.
Салат из нута
Ингредиенты:
- Нут
- Малосольные огурцы
- Соленые томаты
- Зеленые соленые томаты
- Маринованный чеснок
- Черемша
- Перец цицак
- Оливковое масло
- Мята
- Укроп
- Красный базилик
- Кинза
Приготовление:
Нут лучше купить готовый (бывает в магазинах). А если нет, тогда на ночь заливаем теплой водой. Утром варим до готовности. Это самое долгое в рецепте. Дальше на рынке берем: малосольные огурцы, соленые томаты, зеленые соленые томаты, маринованный чеснок, черемшу и перец цицак. Все это режем и смешиваем с нутом. Поливаем оливковым маслом. Режем много зелени: Мята, укроп, красный базилик, кинза. Столько, чтобы зелени было четверть салата. Приятного аппетита. В ролике более подробно все показано.
published on according to the materials
Комментарии (0)