Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Свекольный хумус: Этот рецепт станет вашим коронным блюдом!

Свекольный хумус: Этот рецепт станет вашим коронным блюдом!

Приготовление свекольного хумуса не на много отличается от приготовления классического хумуса, с той разницей, что в отличие от классического на самом нуте, этот смешивается почти 1: 1 с печеной или вареной свеклой.

Свекольный хумус очень питательный, сытный и содержит много полезных микроэлементов. Тем, кто соблюдает пост или определенную диету, блюдо тоже будет кстати.

Яркий хумус — хит сезона!

Приготовление свекольного хумуса не на много отличается от приготовления классического хумуса, с той разницей, что в отличие от классического на самом нуте, этот смешивается почти 1: 1 с печеной или вареной свеклой.

Что касается свеклы, однозначно советую ее не отваривать, а именно запекать в духовке. Вкус печеной свеклы более концентрированный, насыщенный и слаще чем просто в отварной и консистенция лучше!

Ингредиенты:

  • 100 грамм сухого нута
  • 2 небольшие свеклы
  • 2 ст.л. тахини (она же тхина, паста из кунжута)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • цедра 1-го лимона, мелко натереть
  • 2 зубца чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. молотого кумина
  • Домашние чипсы с тортильи или лаваша для подачи

Как приготовить:

1) Нут залить холодной водой и оставить на 8-12 часов набухать.

2) Разбухший нут отцедить, поместить в небольшой сотейник, залить холодной водой, поставить на средний огонь и варить, не добавляя соли, до готовности, подливая воду по мере испарения. Примерно 1 час. Нут должен быть мягким.

3) Духовку разогреть до 180 ᵒС. Свеклу хорошо помыть, завернуть в фольгу и испечь до готовности. При желании, свеклу можно просто отварить.

4) Свеклу достать из духовки, развернуть из фольги и почистить. Крупно порезать.

5) В чашу кухонного комбайна или блендера поместить нут, чеснок, кумин, соль, масло, цедру и лимонный сок, взбить до однородности. Добавить кунжутную пасту тахини и свеклу и еще раз взбить все до однородности.

6) Переложить хумус в сервировочную тарелку, дополнительно полить небольшим количеством оливкового масла и посыпать свежим кумином.

Подавать с домашними чипсами из лаваша или чиабаттой. При желании, можно подавать такой свекольный хумус как гарнир к основным блюдам.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


Источник: Свекольный хумус: Этот рецепт станет вашим коронным блюдом!
Автор:
Теги: Интересное вокруг рецепт facebook блендер вкус Вода

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лидия Булавина 
А я делаю свекольник так: две свеклы с ботвой,( когда листья сочные),добавляю одну картошку. Варится очень быстро. Листья порезанные кладу в кастрюлю в последнюю очередь. Очень вкусно с майонезом, со сметаной. И никакого мяса.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Оригинальная закуска из вареной свеклы. Она станет вашим коронным блюдом!
Оригинальная закуска из вареной свеклы. Она станет вашим коронным блюдом!
1
Застолье 20:20 10 май 2023
Свекольный холодник
Свекольный холодник
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:29 01 авг 2023
5 уловок владельцев кафе и ресторанов, которые вредят нашему организму
5 уловок владельцев кафе и ресторанов, которые вредят нашему организму
1
Человек познаёт мир 09:30 Вчера
Свекольный салат из Франции: за 10 минут свекла и яйца становятся ресторанным блюдом
Свекольный салат из Франции: за 10 минут свекла и яйца становятся ресторанным блюдом
1
Здесь только хорошие новости! 13:05 25 фев 2021
Узнав этот рецепт, вы перестанете выбрасывать арбузные корки
Узнав этот рецепт, вы перестанете выбрасывать арбузные корки
3
УДачные советы 12:00 28 июл 2023
Салат свекольный с кукурузой
Салат свекольный с кукурузой
0
Женский сайт 19:40 11 фев 2016
Салат Хумус (несколько способов подачи)
Салат Хумус (несколько способов подачи)
0
Женский сайт 19:50 19 фев 2016
Хумус — еще одна овощная закуска
Хумус — еще одна овощная закуска
0
Сад огород дача и все самое интересное 13:37 07 дек 2016
Хумус — еще одна овощная закуска
Хумус — еще одна овощная закуска
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:00 08 дек 2016
Посыпаю баклажаны крахмалом, а уже через полчаса угощаю домочадцев вкуснейшим блюдом
Посыпаю баклажаны крахмалом, а уже через полчаса угощаю домочадцев вкуснейшим блюдом
1
Застолье 16:45 13 июл 2023
Этот суп понравится всем! Рецепт с гор
Этот суп понравится всем! Рецепт с гор
4
Застолье 16:27 07 окт 2022
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
4
Застолье 01:41 02 янв 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства