Как только не называют хеномелес – цидония, айва, китайский лимончик. Ближе всего к истине – айва японская. Хеномелес долгое время использовался садоводами только в декоративных целях – он очень красив в период цветения. Но как выяснилось в середине ХХ века, он имеет высокую ценность и как плодовая культура. Познакомимся же поближе с этим удивительным экзотом.
Так айва или все-таки лимончик?
Айвой хеномелес называют за внешнее сходство плодов этих растений. А японской – потому что в дикой природе хеномелес «обитает» в Японии и Китае.
Хеномелес – это словно миниатюрная копия айвы размером приблизительно с грецкий орех. У плодов очень похожая форма, твердая мякоть и практически одинаковый аромат. Однако есть и свои отличия. Хеномелес довольно кислый на вкус. Поэтому и заслужил еще одно название – лимончик. Кроме того, он обладает характерным лимонным оттенком кожицы. Если добавить кусочек в чай, вы получите приятную кислинку, нежный аромат айвы, и легкий привкус ананаса.
Айва японская и айва низкая в наших садах
Если айву обыкновенную (цидонию) выращивают как деревцо, то хеномелес – это кустарник. Его главная декоративная ценность проявляется весной, когда веточки покрываются целой россыпью ярких красный и оранжевых цветков. Есть разновидности с белыми лепестками. А поздней осенью веточки украшают миниатюрные плоды насыщенного желтого, как кожица лимона, цвета.
У хеномелеса очень интересная история. До середины ХХ века он в основном использовался для устройства живой изгороди. Пока по ошибке семена растения не попали в плодовые питомники Латвии вместо обыкновенной айвы. Тогда-то и обратили внимание на экзота как на плодовую культуру.
Тут и выяснилось, что хеномелес имеет высокую питательную ценность. Прежде всего, его плоды богаты высококачественными пектинами. Благодаря этому из плодов получается отличное желе и варенье.
Помимо этого, к преимуществам растения относятся:
• высокая урожайность;
• скороплодность;
• хорошая зимостойкость;
• нетребовательность к почвам;
• хеномелес некапризен в уходе;
• его почти не атакуют вредители и болезни;
• у плодов отличная лежкость и они прекрасно переносят транспортировку.
Но прежде чем браться за выращивание хеномелеса в своем саду, имейте в виду, что необходимо правильно выбрать вид. Дело в том, что айва японская более теплолюбива. Она достигает высоты до трех метров. И больше подходит для размножения в южных районах. А такой вид как айва низкая лучше приспособлена к суровым зимам. Выше метра она, как правило, не вырастет, а потому отлично зимует под снежным покрывалом. Подойдет даже для садов Сибири.
Уход за хеномелесом
Хеномелес будет плодоносить даже при отсутствии ухода. Однако какой же садовод откажется улучшить что-то своем саду: повысить урожай, увеличить размер плодов? И это возможно сделать.
Чтобы плоды стали крупнее, не ленитесь прореживать бутоны весной. Пусть кустик будет менее декоративным, зато он порадует размером выросших «лимончик».
Желательно проводить обрезку. Удаляйте те веточки, которым уже более четырех лет. Также не стоит оставлять абсолютно вертикальные побеги и те, которые склонились низко к земле.
Урожай собирают поздней осенью. Однако в дождливые годы есть опасность того, что плоды не успеют вызреть. Но это не беда, потому что хеномелес можно собрать недозрелыми и дозаривать. А вот если передержать урожай на ветках и дождаться морозов, то плоды подмерзнут и почернеют.
Хеномелес можно хранить в сыром виде. Хотя полежав, плоды становятся мягче, а затем сморщиваются. Поэтому пустите часть урожая на приготовление варенья. Можно хранить, перетерев мякоть плодов с сахаром в соотношениях один к одному.
Источник:
Комментарии (0)