Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p>Варенье без варки — максимум витаминов</h1> <p> Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье ви

Варенье без варки — максимум витаминов



Варенье без варки — максимум витаминов

Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье витамины — ведь оно же кипяченое. Чтобы отбросить все сомнения, мы подготовили рецепты, в которых ягоды кипятить не надо. Главное условие — хранить получившееся лакомство в холодильнике.


1. Черная смородина с сахаром


Понадобится:

    • 1 кг черной смородины
    • 1,5 кг сахара

Приготовление:

  • Спелую смородину перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить. 
  • Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу. 
  • Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. 
  • 2. Черника, протертая с сахаром


    Понадобится:

      • 1 кг черники
      • 1 кг сахарной пудры

    Приготовление:

  • Чернику перебрать, соединить с сахарной пудрой и измельчить миксером или в блендере. 
  • Ягоду разложить по стерилизованным банкам, хранить в холодильнике. 
  • 3. Малина в собственном соку


    Понадобится:

      • 1 кг малины
      • 1,3 кг сахара

    Приготовление:

  • Малину перебрать, засыпать сахаром и оставить на 45 часов. 
  • Малину вместе с соком разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышкой и стерилизовать 20 мин. 
  • Банки закрутить, перевернуть до остывания. Хранить в прохладном месте.
  • 4. Облепиха с сахаром


    Понадобится:

      • 1 кг облепихи
      • 1, 5 кг сахара

    Приготовление:

  • Спелую облепиху перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить. 
  • Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу. 
  • Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. 
  • 5. Протертая клюква


    Понадобится:

      • 1 кг клюквы
      • 1,5 кг сахара

    Приготовление:

  • Клюкву перебрать, бланшировать 10 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, ягоды протереть. 
  • Соединить с сахаром и подогреть до полного растворения сахара. Клюкву переложить в банки.
  • Банки объемом 1 л стерилизовать 30 мин. Закатать, перевернуть до остывания. 
  • 6. Моченая брусника


    Понадобится:

      • 1кг брусники
      • 300 мл воды
      • 300 г сахара

    Приготовление:

  • Бруснику перебрать, промыть, обсушить и выложить в предварительно подготовленные банки. 
  • Сварить сироп. Воду и сахар соединить, довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Сироп охладить. 
  • Бруснику залить сиропом, банки закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте
  • А у вас есть секреты заготовки свежих ягод на зиму?

    Приглашаем на весенний конкурс рецептов с чудесными призами.

    published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


    Источник: Варенье без варки — максимум витаминов
    Опубликовал:
    Теги: конкурс рецепт Смородина Часы вкусные рецепты Вода

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!
    Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!
    0
    Дача сад огород и просто интересное 13:51 08 июл 2018
    Как загустить варенье для начинки
    Как загустить варенье для начинки
    2
    Готовим дома 16:20 16 дек 2016
    Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
    Многие до сих пор готовят варенье неправильно! «Сырое варенье» не нужно варить совсем
    Многие до сих пор готовят варенье неправильно! «Сырое варенье» не нужно варить совсем
    1
    Дача сад огород и просто интересное 13:40 22 мар 2018
    Варенье за 5 минут из любых ягод — все витамины на месте!
    Варенье за 5 минут из любых ягод — все витамины на месте!
    0
    Дача сад огород и просто интересное 11:58 26 июл 2018
    Вот как сварить вкуснейшее варенье без грамма сахара
    Вот как сварить вкуснейшее варенье без грамма сахара
    0
    Дача сад огород и просто интересное 02:39 13 июн 2018
    Секретный рецепт царского варенья от дворянки Нарышкиной. Вкуснее и слаще этого еще не ела!
    Секретный рецепт царского варенья от дворянки Нарышкиной. Вкуснее и слаще этого еще не ела!
    8
    Дача сад огород и просто интересное 14:11 07 июл 2018
    Варенье из вишни с косточками на зиму густое
    Варенье из вишни с косточками на зиму густое
    4
    Женский сайт 22:35 08 июл 2018
    пирог с вареньем на скорую руку
    пирог с вареньем на скорую руку
    6
    Готовим дома 12:30 13 мар 2017
    Болгарское яблочное желе-варенье как мед
    Болгарское яблочное желе-варенье как мед
    1
    Дача сад огород и просто интересное 04:12 01 сен 2018
    15 рецептов необычного варенья из клубники
    15 рецептов необычного варенья из клубники
    1
    Дача сад огород и просто интересное 12:45 10 июл 2016
    Песочный пирог с вареньем
    Песочный пирог с вареньем
    15
    Женский сайт 22:07 28 янв 2018
    Разыскала отца – теперь он разводится, по милости внебрачной дочери
    Разыскала отца – теперь он разводится, по милости внебрачной дочери
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:15 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства