Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p>Варенье без варки — максимум витаминов</h1> <p> Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье ви

Варенье без варки — максимум витаминов



Варенье без варки — максимум витаминов

Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье витамины — ведь оно же кипяченое. Чтобы отбросить все сомнения, мы подготовили рецепты, в которых ягоды кипятить не надо. Главное условие — хранить получившееся лакомство в холодильнике.


1. Черная смородина с сахаром


Понадобится:

    • 1 кг черной смородины
    • 1,5 кг сахара

Приготовление:

  • Спелую смородину перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить. 
  • Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу. 
  • Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. 
  • 2. Черника, протертая с сахаром


    Понадобится:

      • 1 кг черники
      • 1 кг сахарной пудры

    Приготовление:

  • Чернику перебрать, соединить с сахарной пудрой и измельчить миксером или в блендере. 
  • Ягоду разложить по стерилизованным банкам, хранить в холодильнике. 
  • 3. Малина в собственном соку


    Понадобится:

      • 1 кг малины
      • 1,3 кг сахара

    Приготовление:

  • Малину перебрать, засыпать сахаром и оставить на 45 часов. 
  • Малину вместе с соком разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышкой и стерилизовать 20 мин. 
  • Банки закрутить, перевернуть до остывания. Хранить в прохладном месте.
  • 4. Облепиха с сахаром


    Понадобится:

      • 1 кг облепихи
      • 1, 5 кг сахара

    Приготовление:

  • Спелую облепиху перебрать, тщательно промыть в холодной воде, обсушить. 
  • Переложить в кастрюлю, добавить сахар, перемешать и истолочь деревянным пестиком в однородную массу. 
  • Ягоды с сахаром переложить в заранее подготовленные чистые банки, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. 
  • 5. Протертая клюква


    Понадобится:

      • 1 кг клюквы
      • 1,5 кг сахара

    Приготовление:

  • Клюкву перебрать, бланшировать 10 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, ягоды протереть. 
  • Соединить с сахаром и подогреть до полного растворения сахара. Клюкву переложить в банки.
  • Банки объемом 1 л стерилизовать 30 мин. Закатать, перевернуть до остывания. 
  • 6. Моченая брусника


    Понадобится:

      • 1кг брусники
      • 300 мл воды
      • 300 г сахара

    Приготовление:

  • Бруснику перебрать, промыть, обсушить и выложить в предварительно подготовленные банки. 
  • Сварить сироп. Воду и сахар соединить, довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Сироп охладить. 
  • Бруснику залить сиропом, банки закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте
  • А у вас есть секреты заготовки свежих ягод на зиму?

    Приглашаем на весенний конкурс рецептов с чудесными призами.

    published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


    Источник: Варенье без варки — максимум витаминов
    Опубликовал:
    Теги: конкурс рецепт Смородина Часы вкусные рецепты Вода

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!
    Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!
    0
    Дача сад огород и просто интересное 13:51 08 июл 2018
    Многие до сих пор готовят варенье неправильно! «Сырое варенье» не нужно варить совсем
    Многие до сих пор готовят варенье неправильно! «Сырое варенье» не нужно варить совсем
    1
    Дача сад огород и просто интересное 13:40 22 мар 2018
    Учимся выбирать межкомнатные двери Учимся выбирать межкомнатные двери
    Как загустить варенье для начинки
    Как загустить варенье для начинки
    2
    Готовим дома 16:20 16 дек 2016
    Варенье за 5 минут из любых ягод — все витамины на месте!
    Варенье за 5 минут из любых ягод — все витамины на месте!
    0
    Дача сад огород и просто интересное 11:58 26 июл 2018
    Вот как сварить вкуснейшее варенье без грамма сахара
    Вот как сварить вкуснейшее варенье без грамма сахара
    0
    Дача сад огород и просто интересное 02:39 13 июн 2018
    Болгарское яблочное желе-варенье как мед
    Болгарское яблочное желе-варенье как мед
    0
    Дача сад огород и просто интересное 04:12 01 сен 2018
    Секретный рецепт царского варенья от дворянки Нарышкиной. Вкуснее и слаще этого еще не ела!
    Секретный рецепт царского варенья от дворянки Нарышкиной. Вкуснее и слаще этого еще не ела!
    8
    Дача сад огород и просто интересное 14:11 07 июл 2018
    15 рецептов необычного варенья из клубники
    15 рецептов необычного варенья из клубники
    1
    Дача сад огород и просто интересное 12:45 10 июл 2016
    пирог с вареньем на скорую руку
    пирог с вареньем на скорую руку
    6
    Готовим дома 12:30 13 мар 2017
    Варенье из вишни с косточками на зиму густое
    Варенье из вишни с косточками на зиму густое
    4
    Женский сайт 22:35 08 июл 2018
    Песочный пирог с вареньем
    Песочный пирог с вареньем
    15
    Женский сайт 22:07 28 янв 2018
    Сбежавшие на Запад. Дети вождей СССР, ставшие гражданами США
    Сбежавшие на Запад. Дети вождей СССР, ставшие гражданами США
    0
    Настоящая история 04:46 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства