Если мне скажут, что у кого-то на даче не посажена земляника, я очень удивлюсь. Например, родители за свою жизнь сменили три дачных участка, и земляника росла везде.
В детстве они мне говорили: иди попробуй, не пора ли клубнику (кто как называет) собирать? А я от такой щедрости бежал на грядки и всегда, дегустируя, съедал приличное количество ягод, даже если она еще не поспела. А потом, уже сытый, говорил или «нет, не совсем созрела», или «уже давно пора собирать, мы корзинки-то взяли?».
Земляника в цвету
Сегодня, когда у меня давно уже свой дачный участок, на нем посажены десять сортов садовой земляники, есть там и обычные сорта и ремонтантные. И я просто не представляю свой участок без непременно сладких сортов земляники!
Одним из таких сортов и является Гигантелла, которая занимает на моей земляничной плантации одно из главных почетных мест. Растет ее у меня порядка семидесяти кустов.
Земляника садовая сорта Гигантелла
Да, конечно, у каждого сорта свои преимущества: ремонтантные сорта дают ягоду до поздней осени, Пайнберри имеет белоплодные ягоды,
Земляника садовая сорта Пайнберри (ананасная ягода)
Зенга-Зенгана хорошо хранится, а Медовая спеет раньше всех.
Земляника садовая сорта Медовая
Но всё это меркнет перед тем, когда срываешь и кладешь на ладонь огромную и сказочно красивую ягоду сорта Гигантелла.
Разве можно к такой ягоде быть равнодушным?
Сорт этот совершенно не капризный, в нашем климате прекрасно зимует без укрытия, дает много усов для размножения и сохраняет хорошую урожайность в течении минимум пяти лет. Я обновлял этот сорт именно на шестой год, и спустя два года молодые здоровые кусты снова обильно плодоносят, так что крупных ягод с легкостью можно набрать 1-2 ведра.
Ведро земляники Гигантелла
Именно Гигантеллу я каждый год замораживаю с расчетом подачи к Новогоднему столу, и именно Гигантеллу на рынке без вопросов отрывают с руками по 250 и больше рублей за кг.
Ягода налилась, теперь пора спеть
В качестве ягод для вкуснейших натуральных молочных коктейлей (молоко летом я покупаю на даче деревенское в трехлитровых банках, в которых сверху примерно семисантиметровый слой сливок) хорошо подходит и Корона, и Зенга-Зенгана, и Сальса.
Урожай земляники сортов Сальса, Корона и Медовая
Но в бокал шампанского 31 декабря я положу огромную сладкую ягоду сорта Гигантелла!
Нужно достать несколько ягод из морозильной камеры, дать им немного отойти, полежав минут десять на блюдечке, потом осторожно налить в бокал предварительно чуть охлажденное шампанское и медленно опустить в них ягоду земляники. Ее охватят пузырьки и, поначалу опустившись ко дну бокала, она постепенно всплывет.
Какая красота…
Красная спелая ягода в прозрачно-янтарном шампанском, окутанная мелкими пузырьками – что еще может так быстро поднять новогоднее настроение? Ну, сейчас прямо рецепт новогодний получился.
Иногда Гигантелла зазнается и хочет стать звездой
В идеале кусты Гигантеллы желательно сажать не менее, чем в полуметре друг от друга, но у меня они посажены через 30 см и отлично плодоносят без уменьшения размера ягод. На зиму я ее ничем не укрываю, но осеннюю листву собираю граблями только весной.
Кусты Гигантеллы впечатляют
Взрослые, например трех-четырехлетние, кусты могут достигать размеров около 50 см в диаметре и более 30 см в высоту. Листья у Гигантеллы крупные и шершавые, а цветоносы вполне могут справиться с тяжестью крупной ягоды или нескольких средних, но вот только ягоды (особенно первых двух сборов) иногда достигают таких размеров, что даже такие мощные цветоносы склоняются к земле.
Под тяжестью ягод
Есть у сорта Гигантелла и одна особенность, из-за которой некоторые дачники, по большому счету не дождавшись совсем немного, разочаровываются в этом сорте. Напрасно. Дело в том, что в год посадки, а иногда и на следующий год (особенно, когда он выдается холодным и ненастным), сорт Гигантелла не дает крупные ягоды, ну или их очень мало.
Не всегда и не все ягоды Гигантеллы крупные
В итоге дачники в шоке и разочарованы, а не оправдавшие себя кусты летят в костер. Я постоянно встречаю людей, которые просто не дождались «взросления» Гигантеллы, потеряв терпение. Очень жаль, когда такое происходит на полпути.
Обязательно нужно дождаться — и не разочаруетесь
В прошлый выходной внук соседей удивлялся размеру ягоды, которая ну никак не хотела помещаться у него во рту целиком. А ведь всего лишь два года назад они взяли у меня усы, и теперь ребенок с удовольствием помогает им собирать землянику. Ну, как и я в детстве.
Звездная ягода в лучах заката
Я люблю Гигантеллу за ее размеры, за то, что она сладкая даже в недозрелом состоянии и за то, что ей можно насытиться, съев всего несколько огромных и изумительно вкусных ягод.
Волшебных ягод из детства.
published on according to the materials
Комментарии (0)