Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Яичница по-кончаловски: фирменный рецепт

Удивительно, однако каких-то 200 лет назад блюда из куриных яиц у нас были известны только высшим слоям общества. Пик же популярности яиц пришелся на начало существования СССР, когда развитие «яично-птичной» промышленности сделало продукт общедоступным для советских людей.

В наши дни яйца продолжают пользоваться заслуженной популярностью из-за своей полезности, доступности и питательности. Неудивительно, что яичница остается универсальным блюдом, которое выручает в любой ситуации, когда нужно срочно приготовить завтрак.

© DepositPhotos

Но даже самое простое блюдо можно приготовить таким изощренным способом, чтобы всем захотелось добавки. И сегодня мы расскажем о том, как приготовить вкусную яичницу с помидорами, гренками и беконом по рецепту телеведущей Юлии Высоцкой. Наверняка такого блюда тебе еще не доводилось пробовать.

Как приготовить яичницу

Ингредиенты

  • 6 куриных яиц
  • 6–7 средних помидоров
  • 300 г бекона
  • 200 г твердого сыра (рекомендуем копченый сыр сулугуни)
  • 200 г молока
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1/2 крупной луковицы
  • ржаной хлеб (можно бородинский)
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  • Помидоры сложи в емкость, надрежь сверху и залей кипятком. Сними кожицу (под воздействием кипятка она быстро размокает и легко снимается).

    © DepositPhotos

  • Половинку луковицы нарежь полукольцами. Тут же измельчи чеснок.

    © DepositPhotos

  • Нарежь хлеб на гренки и обжарь на сковородке. Обычно на яичницу хватает гренок 5–6. Натри чесноком каждую гренку с обеих сторон.

    © DepositPhotos

  • Бекон нарежь мелкими кусочками. Если речь идет о тонком беконе, то его можно нарезать даже ножницами, что очень удобно. Порезанные кусочки отправь на сковородку и обжарь до золотистого цвета. Когда бекон начинает золотиться, добавь чеснок, потом лук. Главное — не забывай постоянно помешивать, чтобы чеснок не сгорел. Сними сковородку с огня.

    © DepositPhotos

  • Порежь крупными кусками помидоры, добавь их к бекону и снова поставь сковороду на огонь. Должен получиться однородный соус.
  • В отдельную емкость разбей яйца, взбей их венчиком вместе с молоком. Не забудь посолить и поперчить.

    © DepositPhotos

  • Возьми большую сковороду, смажь маслом (растительным, оливковым, арахисовым или любым другим). Вылей взбитые яйца на сковороду.
  • Выложи натертые чесноком гренки в один ряд посередине поверх яиц. На этот же ряд гренок выложи равномерным слоем ранее приготовленный соус с беконом. Сверху засыпь натертым сыром.

    © DepositPhotos

  • Осталось сделать самое сложное — завернуть оба края яичницы на ряд гренок с соусом и сыром. Для этого аккуратно поддень края лопаткой и заверни так, чтобы посредине сковороды получился рулет. Накрой крышкой на пару минут.
  • Яичница по-кончаловски готова. Приятного аппетита!

    © DepositPhotos

  • За счет полезных яиц, сыра и бекона это блюдо отличается великолепной питательностью. А лук, помидоры и чеснок придают яичнице многогранный и насыщенный вкус. Еще одним немаловажным преимуществом является небольшое время приготовления: всего 10 минут — и вкуснейшее горячее блюдо будет призывно пахнуть на весь дом.

    Теперь ты знаешь, как приготовить яичницу с помидорами, чтобы она отличалась незаурядной питательностью. Если же для тебя главное, чтобы блюдо красиво выглядело, тогда попробуй рецепт необыкновенной яичницы. Получится и красиво, и полезно.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Яичница по-кончаловски: фирменный рецепт
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты Кончаловский рецепт facebook бекон быль

    Комментарии (1)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Наталья Федосеева 
    Хлопотно как то для завтрака...
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Не хуже, чем в ресторане: 5 аппетитных рецептов омлета и яичницы
    Не хуже, чем в ресторане: 5 аппетитных рецептов омлета и яичницы
    12
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 16 фев 2021
    Простой рецепт хачапури по-мегрельски
    Простой рецепт хачапури по-мегрельски
    3
    Здесь только хорошие новости! 08:16 Вчера
    Вредители древесины в загородном доме. Как с ними бороться? Вредители древесины в загородном доме. Как с ними бороться?
    Режем лаваш соломкой и заливаем яйцом. Завтрак сытнее яичницы на всех за 10 минут
    Режем лаваш соломкой и заливаем яйцом. Завтрак сытнее яичницы на всех за 10 минут
    13
    Здесь только хорошие новости! 14:57 12 янв 2021
    Юлия Высоцкая показала, в какой роскоши живет с Андреем Кончаловским
    Юлия Высоцкая показала, в какой роскоши живет с Андреем Кончаловским
    33
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 22 ноя 2020
    Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом
    Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом
    11
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 27 окт 2020
    Высоцкая и Кончаловский показали поклонникам как они живут. Потрясающий дом!
    Высоцкая и Кончаловский показали поклонникам как они живут. Потрясающий дом!
    10
    Все о звездах шоубизнеса 14:05 21 янв 2018
    Размешиваем яичницу ложкой, а потом посыпаем рисом: подсмотрели рецепт на корейском рынке
    Размешиваем яичницу ложкой, а потом посыпаем рисом: подсмотрели рецепт на корейском рынке
    1
    Здесь только хорошие новости! 13:52 21 дек 2020
    Готовлю такой завтрак всю неделю: сытная яичница по-французски за 10 минут
    Готовлю такой завтрак всю неделю: сытная яичница по-французски за 10 минут
    11
    Женский сайт 10:36 23 авг 2019
    Дочери Юлии Высоцкой и Андрея Кончаловского удалось проснуться после длительной комы
    Дочери Юлии Высоцкой и Андрея Кончаловского удалось проснуться после длительной комы
    7
    Все о звездах шоубизнеса 13:16 13 фев 2019
    Французы отказались лечить: тяжелобольную дочь Кончаловского и Высоцкой привезли в Россию
    Французы отказались лечить: тяжелобольную дочь Кончаловского и Высоцкой привезли в Россию
    4
    Все о звездах шоубизнеса 13:52 10 дек 2017
    Дочка Кончаловского и Высоцкой: новость о семье знаменитостей
    Дочка Кончаловского и Высоцкой: новость о семье знаменитостей
    1
    Все о звездах шоубизнеса 20:50 28 авг 2019
    Ненависть к себе настоящей
    Ненависть к себе настоящей
    0
    Живи правильно 20:11 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства