Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Перец чили стал очень популярным еще со времен, когда испанские и португальские мореплаватели вывезли его из

Жгучий красный перец чили — красное золото Индии



Перец чили стал очень популярным еще со времен, когда испанские и португальские мореплаватели вывезли его из Америки. Сейчас перец чили выращивают во многих тропических странах, но особенно высоко его производство в Индии и Таиланде.

Индия стала крупнейшим в мире потребителем, производителем и экспортером чили. В эту отрасль вкладыаются огромные капитальные вложения, которые обеспечивают рабоие места и бесперебойное производство круглый год.

Основные посевные площади находятся в штатах Карнатака, Махараштра, Мадхья-Прадеш и Андхра-Прадеш и занимают 792 тысячи гектаров. Посевная проходит в августе-сентябре, а урожай собирают в марте-апреле.

Ежегодно в Индии выращивают около 1 376 000 тонн чили, из них только 30% идет на экспорт, остальной перец потребляют внутри страны. Среди всех экспортируемых из Индии сухих специй 22% приходится на чили.

Кстати, запивать чили водой — идея очень неблагодарная. Так устранить жжение от перца не удастся, наоборот — от воды оно только усиливается. «Утихомирить» капсаициноиды, которые собственно и вызывают это чувство жжения, можно только с помощью продуктов с большим содержанием жиров. Именно поэтому к острой пище как нельзя лучше подходят йогурт и молоко, тем более к индийским блюдам их часто традиционно подают.

© Ribalych.ru

published on dasago.ru according to the materials ribalych.ru — За городом


Источник: Жгучий красный перец чили — красное золото Индии
Опубликовал:
Теги: самое интересное Золото Индия перец Чили америка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Закусочный торт из красного перца
Закусочный торт из красного перца
0
Женский сайт 01:30 22 фев 2016
Перец Исот
Перец Исот
0
Дача сад огород и просто интересное 23:40 04 дек 2016
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Перец Исот
Перец Исот
0
Дача сад огород и просто интересное 23:30 18 окт 2016
Салат "Красное море" с крабовыми палочками
Салат "Красное море" с крабовыми палочками
2
Женский сайт 11:14 06 мар 2019
Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
15
Женский сайт 15:30 05 апр 2018
Торт "Красный бархат"
Торт "Красный бархат"
0
Женский сайт 18:41 13 авг 2017
Когда не было Instagram: Красные дорожки 90-х
Когда не было Instagram: Красные дорожки 90-х
2
Все о звездах шоубизнеса 19:44 06 июн 2019
Красота на красной дорожке требует жертв
Красота на красной дорожке требует жертв
1
Жизнь прекрасна 07:15 17 май 2017
Варенье из красных помидоров с болгарским перцем
Варенье из красных помидоров с болгарским перцем
0
Дача сад огород и просто интересное 04:40 22 май 2016
10 сногсшибательных нарядов, в которых Айшвария Рай выходила на красную дорожку
10 сногсшибательных нарядов, в которых Айшвария Рай выходила на красную дорожку
15
Женский каприз 13:08 02 окт 2019
Зачем девушки носят красные трусики
Зачем девушки носят красные трусики
0
Интересный мир 16:05 23 янв 2017
Быстрый засол красной рыбы.
Быстрый засол красной рыбы.
1
Женский сайт 14:52 15 окт 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства