Чередование овощных культур на огороде

Соблюдение севооборота часто является довольно серьезной проблемой на небольших садово-огородных участках. Особенно сложно это делать там, где значительный удельный вес от площади огорода занимают посадки картофеля.

Все огородники не раз слышали слово «севооборот», слышали и о том, что он необходим на огороде, но не понимают, что это такое и зачем он нужен. Если коротко, то это – ежегодное чередование культур на участке. Он особенно важен там, где хозяин участка стремится вырастить свою продукцию без применения химии и получить при этом высокий урожай.

Такое чередование огородных культур означает перемещение по кругу больших групп различных овощных растений по участку таким образом, что они возвращаются на прежнее место только через 4–5 лет.

Вспомним историю Киевской Руси. Наши далекие и неграмотные (или наоборот – очень даже умные) предки знали это великолепно и через каждые 5–6 лет распахивали новые земли под пашню, а пашню оставляли матушке-природе для восстановления ее естественного плодородия. Они тогда еще понимали, что лучше получить хороший урожай с меньшей площади, чем столько же продукции, но с большей площади.

Ведь только одно правильное чередование культур может без всякой химии значительно снизить количество паразитирующих микроорганизмов в почве. Но при этом очень важно, чтобы предшественники и последующая культура не имели общих заболеваний.

Наибольший эффект чередование овощных культур дает в борьбе с болезнями, возбудители которых долго не сохраняются в почве (табачная мозаика, черная ножка и т.д.). Менее эффективен он против паразитов, у которых покоящиеся органы сохраняются в почве много лет без потери всхожести и прорастают затем под влиянием корневых выделений культурного растения.

Составление схемы чередования огородных культур на небольшом участке – весьма ответственная работа, поскольку это делается не на один год. При этом каждая овощная культура должна находиться в наилучших для своего развития условиях и одновременно создавать такие же условия для развития последующей культуры.

Но беда в том, что нельзя грядку надолго закреплять за одной овощной культурой. Длительное возделывание на одном участке одной культуры односторонне истощает почву и создает благоприятные условия для развития вредной микрофлоры и вредителей, усиливающих отрицательное воздействие накапливающихся в почве токсических веществ. Причем многие из них поражают только определенные овощные растения и размножаются только на растениях одного и того же семейства. У больных растений приостанавливается рост, т.к. они не используют нормально влагу и пищу из почвы.

Так, длительное выращивание на одном месте картофеля и помидоров приводит к накоплению в почве фитофтороза и других заболеваний, а также вездесущего колорадского жука. После капусты в почве накапливаются возбудители килы и сосудистого бактериоза, после моркови – черной гнили и т.д.

Чтобы улучшить условия питания растений и уменьшить вероятность заболевания растений, при составлении плана чередования культур необходимо соблюдать четыре основных правила:

• во-первых, нужно знать «родственные» связи высаживаемых растений, соблюдать правильное чередование культур в зависимости от их семейства и вида, т.е. плодосмен культур;
• во-вторых, необходимо знать взаимное влияние этих растений друг на друга, т.е. их совместимость;
• в-третьих, надо знать их общих врагов (вредителей и болезни);
• и последнее, четвертое, при чередовании культур надо учитывать их отношение к навозу и извести. Именно навоз и известь сильно изменяют свойства почвы. И для того, чтобы каждое растение попало в наиболее благоприятные для себя условия произрастания, надо обязательно учитывать эти потребности.

Чтобы было легче разобраться в этой «химии», все основные овощные растения можно условно распределить по четырем группам:

• хорошо растут после внесения свежего навоза в почву все тыквенные культуры (огурцы, тыквы, кабачки, патиссоны), поздние и среднеспелые сорта капусты;
• не следует выращивать после внесения в почву свежего навоза ранние сорта капусты, редис, редьку, репу, салат, шпинат, мангольд;
• хорошо растут после осеннего внесения в почву извести бобовые культуры, корнеплоды, капуста;
• не следует выращивать в первый год после внесения в почву известковых материалов картофель.

Овощные культуры нуждаются в разных удобрениях и в разных сроках их внесения. Так, картофель и капуста, например, выносят с урожаем из почвы много калия и азота, а помидоры – фосфора. Поэтому вносить удобрения в почву нельзя по одному принципу под разные культуры. Эффективность самых лучших удобрений при этом значительно снижается.

Наиболее чувствительны к отсутствию севооборота огурцы, которые уже через 2 года значительно снижают урожайность при выращивании их на одном и том же месте. Более устойчивы – лук, морковь и картофель.

Такое чередование культур предотвращает накопление в почве вредителей и возбудителей болезней, обеспечивает сбалансированное поступление в почву органических и минеральных удобрений и извести, т.е. хорошее снабжение растений необходимыми питательными веществами.

Но когда речь заходит о таком чередовании культур, садоводы часто говорят: «Мала площадь. Какой уж тут севооборот!» Но давайте рассуждать по существу. Ведь при отсутствии такого чередования через 3–4 года урожайность на участке начнет падать. Это означает, что у вас начинается процесс утомления почвы. И, чтобы поддерживать общий урожай на прежнем уровне, вам придется увеличивать площадь посевов, тратя на это гораздо большие материальные и физические затраты.