Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p><img src="//mediasole.ru/data/images/170/170967/hrizantema-luk-00-448x264.jpg.pagespeed.ce.3GY8n18qEg.jpg"

Карвинг из овощей и фруктов, пошаговое фото для начинающих



Карвинг – это искусство художественной резки овощей и фруктов, которому может научиться каждый. Красиво оформленное блюдо порадует взрослых и детей, а также будет эффектно смотреться на праздничном столе. Украшения способны преобразить даже самое обычное блюдо, подчеркнуть тематику стола и художественный вкус повара. Освойте карвинг из овощей и фруктов с помощью пошагового фото для начинающих.

Как сделать цветок из моркови. Пошаговое фото

Цветы – это самое распространенное украшение, которое подойдет для любого блюда. Вам понадобится морковка и специальный нож для карвинга. Сначала разрежьте морковку на несколько частей. Удобнее работать новичкам будет с широкой частью. Теперь нужно придать морковке форму пятиугольника, обрезав скругленные края.

После этого делайте надрезы с каждой стороны, но не отрезайте полностью. У вас должны получиться лепесточки. Затем делайте надрезы в шахматном порядке, но срезайте уже не плоские стороны, а углы. С помощью ножниц придайте каждому лепесточку заостренную форму. Количество лепестков зависит от толщины моркови. Сердцевину немного обрежьте, а потом сделайте тычинки. Несколько таких лилий украсят большую тарелку с мясным или овощным блюдом.

Лилии из морковки и редьки

Карвинг для начинающих – хризантема

Хотя из лука вырезать цветы достаточно просто, не каждый отважится вступить в «слезную борьбу» с этим овощем. Луковая хризантем идеально подойдет для украшения таких салатов как Оливье или Селедка под шубой.

Почистите маленькую круглую луковицу от шелухи, а потом срежьте верх и низ, чтобы цветок получился устойчивым. Острым ножом разрезайте луковицу пополам, но не до конца. Потом еще раз пополам. Таким образом нужно разрезать луковицу на большое количество частей. Разрезы должны быть достаточно глубокими, при этом следите, чтобы цветок не развалился полностью.

Положите разрезанную луковицу в миску с холодной водой и оставьте до тех пор, пока она полностью не распустится. Если распустившуюся луковицу окунуть еще в свекольный сок, то она окрасится и станет еще больше похожа на настоящую хризантему. Хотите в другие цвета покрасить луковицу? Попробуйте использовать пищевые красители.

Коврик из огурца – пошаговое фото

Если вы желаете украсить полностью тарелку, то попробуйте сделать простой коврик из огурца. Для этого вам придется нарезать огурец на тонкие полоски одинаковой длины. Потом сложите в один ряд полоски вертикально. Количество зависит от желаемого размера вашего коврика. После этого горизонтально вплетайте другие полоски по принципу корзинки.

Коврик можно сделать как из ломтиков огурца, так и из кожуры. По подобному принципу можно сделать коврики из других овощей, все зависит от вашей фантазии. Осталось уложить закуску на огуречный коврик и блюдо готово!

Как сделать украшение из капусты без ножа

Начинающие любители фигурной резки овощей зачастую не имеют специальных приспособлений. Предлагаем сделать оригинальный цветок из пекинской капусты без ножа для карвинга. Кроме капусты вам понадобится крышка от консервной банки как на фото. Идеально подойдет крышка от оливок или маслин. Согните ее пополам, чтоб удобно было нарезать капусту на мелкие и тонкие детали.

Возьмите небольшой кочан капусты и отрежьте от него верхнюю часть с листьями. Хризантема будет у нас не из листьев, а из жилок. С помощью подготовленной крышки делайте надрезы по жилам практически до конца. На одном листочке у вас должно получиться несколько лепестков. Остатки листа нужно удалять и потом переходить к надрезанию следующего листа. У вас получится красивый цветок для украшения блюд или праздничного стола.

Как сделать лебедя из яблока

Украсить фруктовый десерт можно простой фигуркой из яблока. Чтобы вырезать лебедя, вам нужно разрезать яблоко пополам. Переверните половину яблока надрезом вниз. Потом сделайте еще один надрез, но не до конца в центре вашей половины. Затем с каждой стороны нужно будет вырезать уголки, и выставлять их с небольшим смещением. Это будут крылья лебедя.

Чем больше надрезов вы сделаете, тем изящнее будет птица из яблока. Делать надрезы нужно с двух сторон. В центре у вас должен получиться небольшой желобок, в который вставляется шея. Вырезайте шею и голову из кусочка яблока и выкладывайте получившуюся поделку на тарелку. Попробуйте вырезать из красных и зеленый яблок. Желательно брать твердые сорта, чтобы срезы были ровными.

Карвинг – это увлекательное занятие, как для начинающих, так и для профессионалов. Своими руками вы можете вырезать абсолютно любые фигуры из овощей и фруктов. Надеемся, что мастер-классы с фото помогут вам в короткие сроки освоить это удивительно искусство фигурной резки.

published on cemicvet.ru according to the materials svoimi-rukamy.com/


Источник: Карвинг из овощей и фруктов, пошаговое фото для начинающих
Опубликовал:
Теги: Фото голова фрукт десерт вкусные рецепты Вода

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
людмила ермолина
Спасибо,огромное всем,кто создал эту красоту!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Карвинг своими руками для начинающих
Карвинг своими руками для начинающих
1
Дача сад огород и просто интересное 19:25 06 авг 2016
Забавные поделки из овощей и фруктов (19 фото)
Забавные поделки из овощей и фруктов (19 фото)
0
Это надо видеть! 02:00 01 дек 2016
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Поделки из фруктов своими руками, фото
Поделки из фруктов своими руками, фото
0
Дача сад огород и просто интересное 10:30 12 авг 2016
Декупаж для начинающих пошагово с фото из салфеток
Декупаж для начинающих пошагово с фото из салфеток
0
Дача сад огород и просто интересное 10:35 02 окт 2017
Удивительные кадры проросших фруктов и овощей
Удивительные кадры проросших фруктов и овощей
4
Жизнь прекрасна 12:45 18 окт 2017
Гигантские овощи и фрукты, которые заставят вас почувствовать себя маленькими (21 фото)
Гигантские овощи и фрукты, которые заставят вас почувствовать себя маленькими (21 фото)
0
Это надо видеть! 02:10 26 сен 2016
Техника кусудама для начинающих пошагово
Техника кусудама для начинающих пошагово
0
Дача сад огород и просто интересное 04:25 18 авг 2016
10 невероятных фактов об овощах и фруктах, которые вы не знали
10 невероятных фактов об овощах и фруктах, которые вы не знали
1
Дача сад огород и просто интересное 07:50 07 июл 2016
10 золотых правил хранения овощей и фруктов
10 золотых правил хранения овощей и фруктов
0
Здесь только хорошие новости! 23:01 29 май 2018
Универсальная сушилка для фруктов и овощей своими руками
Универсальная сушилка для фруктов и овощей своими руками
0
Дача сад огород и просто интересное 10:50 15 апр 2016
Чем и зачем надо мыть фрукты и овощи – важные правила мытья овощей, фруктов и зелени
Чем и зачем надо мыть фрукты и овощи – важные правила мытья овощей, фруктов и зелени
2
Интересный мир 06:38 10 июн 2018
Благородное животное...
Благородное животное...
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:44 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства