«Лодочки» из молодых кабачков с кетчупом Махеевъ

Очень вкусное, по-настоящему летнее блюдо, которое можно приготовить непосредственно на огне или дома в духовке и взять с собой на пикник.

Сегодня помогает мне готовить кетчуп шашлычный Махеевъ.:)

Сразу хочу сказать, что «лодочки» получаются очень сочные, с насыщенным вкусом, а не нейтральные, как сами кабачки.

Ингредиенты:

• 2 небольших кабачка
• 400 г фарша (у меня свиной)
• 100-150 г шашлычного кетчупа Махеевъ
• 150 г твердого сыра
• 1 луковица
• немного растительного масла (для жарки)
• орегано — 0,5 ч. ложки
• соль (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Приготовление:

Молоденькие кабачки помыть, обсушить и разрезать пополам вдоль.

Чайной ложкой удалить семена, сделав тем самым «лодочку» из половинки кабачка.

Посолить кабачки (слегка), точнее сказать — натереть солью и сбрызнуть соком лимона. Отложить кабачки в сторону.

Луковицу почистить, мелко нарезать и поджарить на растительном масле.

Фарш обжарить до готовности, добавив шашлычный кетчуп, досолить по вкусу. Добавить жареный лук и тщательно перемешать.

Добавить в фарш шашлычный кетчуп Махеевъ (по вкусу).

Из фольги сделать лодочки по размеру кабачка, положить в них подготовленные половинки и смазать их тонким слоем кетчупа.

Посыпать кабачки орегано.

Заполнить кабачковые лодочки фаршем.

Сыр натереть на средней терке и щедро посыпать кабачки.

Поставить подготовленные кабачки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (или на не очень горячие угли). Время зависит от того, насколько мягкими вы хотите получить кабачки. Я люблю альденте, чтобы они слегка похрустывали, поэтому запекаю 15 минут. Но время еще зависит и от особенностей духового шкафа.

Кстати, фарш можно использовать любой, по вкусу. Я готовила с куриным — получилось очень вкусно, практически диетическое блюдо.

Пробуйте и наслаждайтесь!!!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru